Ngon tê lưỡi với 3 cách làm mắm ruốc chấm xoài non

Bạn đã biết tuyệt kỹ làm món xoài dầm trở thành món ăn vặt mang mùi vị thơm ngon mê hoặc khiến ai cũng phát thèm của các cô bán hàng rong chưa ? Đó chính là mắm ruốc chấm xoài. Vậy cách làm mắm ruốc chấm xoài non như thế nào ? Cùng dammenaunuong.com đi khám phá trong bài viết này nhé!

3 cách làm mắm ruốc chấm xoài non “ Ngon tê lưỡi “

1. Cách làm mắm ruốc chấm xoài non kiểu Thái

• Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

• Cách làm mắm ruốc chấm xoài non

Bước 1 : Hành, tỏi đem rửa sạch, cắt lát. Ớt bỏ hạt. Sau đóc cho tổng thể vào máy xay, xay thật nhuyễn, cho thêm chút dầu ăn để dậy mùi thơm.

Bước 2 : Tép khô rửa sạch. Cho chút dầu ăn vào chảo rang vàng với lửa nhỏ.

Bước 3 : Me cạo sạch vỏ, cho vào nồi nấu cùng 1 chén nước lọc đến khi chín mềm dùng rây lọc lấy phần nước cốt.

Bước 4 : Đun hỗn hợp gồm : Nước mắm, đường đến khi tan hết sau đó cho nước cốt me vào đun đến khi sôi thì cho hành tỏi ớt và tép khô xào cùng. Đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp.

2. Cách làm mắm ruốc chấm xoài non miền Bắc

• Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

• Cách làm mắm ruốc chấm xoài non miền Bắc

Bước 1 : Đem bóc lớp lá già của sả, sau đó cắt chân rồi đem rửa sạch. Tiếp đến đập dập rồi băm nhuyễn rồi hòa cùng 1 bát nước lọc trong vòng 5 phút, chắt lấy nước cốt bỏ đi phần sả.

Bước 2 : Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ rửa sạch bỏ hạt và băm nhỏ.

Bước 3 : Cho tỏi vào phi thơm sau đó cho mắm ruốc vào xào thơm, nêm thêm đường, ớt cho vừa khẩu vị ăn.

Bước 4 : Từ từ cho nước cốt sả đã sẵn sàng chuẩn bị vào mắm ruốc đang đun. Khuấy kĩ đến khi mắm tan, hạ lửa nhỏ lại đến khi mắm ruốc sệt là được.

3. Cách làm mắm ruốc cấm xoài bao tử đơn thuần nhất

• Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• Làm mắm ruốc chấm xoài bao tử đơn thuần nhất

Bước 1 : Ớt rửa sạch, bỏ hạt thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ thái mỏng mảnh.

Bước 2 : Cho mắm ruốc, nước mắm, đường, nước vào nồi đun với lửa nhỏ đến ki sánh lại thì cho hành, ớt vào đun thêm 2-3 phút nữa làm được.

Trên đây là 3 cách làm mắm ruốc chấm xoài bao tử đơn thuần, dễ làm, bạn hãy lưu lại chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thay vì làm nhiều lần, bạn hoàn toàn có thể làm lượng lớn sau đó dữ gìn và bảo vệ dùng dần nhé!

Cách dữ gìn và bảo vệ mắm ruốc chấm xoài bao tử

Để mắm ruốc sử dụng trong thời hạn dài mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon, bạn hãy thực thi :

1. Làm nguội mắm ruốc

Chế biến nước mắm chấm xoài xong, bạn hãy để mắm nguội tự nhiên thay vì dùng quạt hay tủ lạnh để làm nguội.

2. Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa

Trước khi cho mắm ruốc chấm vào lọ hãy bảo vệ lọ khô sạch, không còn dính nước lã hay tạp chất. Sau đó để mắm và đậy kín miệng lọ lại để ở nơi khô thoáng, tránh côn trùng nhỏ hay ẩm mốc.

Để dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn, bạn cũng hoàn toàn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Với công thức nước chấm xoài non này, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể vận dụng để chấm các loại trái cây khác như cóc, ổi, …. vừa ngon vừa bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn.

Chúc bạn ngon miệng với ăn vặt ngon này nhé!

>> > Ăn xoài bao tử có giảm cân ? Cách làm nước chấm xoài bao tử