Cá biển ngon quy nhơn là đặc sản mà du khách rất thích. Tại vùng biển Quy Nhơn có rất nhiều loại cá ngon và hải sản đa dạng. Nếu có cơ hội đến vùng đất này các bạn hãy thưởng thức các loại đặc sẳn siêu ngon này, đặc biệt là món cá biển quy nhơn hấp dẫn.
Chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện nấu và chế biến nhiều món ăn từ cá. Tại những nhà hàng hải sản cá tươi được bày ra cho tất cả chúng ta lựa chọn. Sau khi người mua chọn được con cá thích hợp thì nhà hàng quán ăn sẽ đem vào chế biến theo nhu yếu của tất cả chúng ta. Tại vùng biển Quy nhơn có phong phú những loại cá như cá ninja, cá bóp, cá tầm, cá tà ma, cá đuối hoặc những loại cá như diêu hồng, cá thu .
Từ những loại cá biển ngon quy nhơn này chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: cá hấp cuốn bánh tráng, lẩu riêu, bún chả cá …
Các loại cá biển ngon quy nhơn hấp dẫn thực khách
Cá tà ma
Cá tà ma là loại cá có thân màu nâu đen, nhiều vảy, thân dẹp giống cá rô phi nhưng to hơn mấy lần. Vẻ ngoài xấu xí nhưng lại rất ngon. Sở dĩ có tên tà ma là vì chúng rất khôn khéo, thường sống ở dưới những rạng hoặc sát gành đá và mưu trí. Chúng trốn rất nhanh, khó khăn vất vả lắm mưới hoàn toàn có thể bắt được nó. Nhìn vảy cá rất đẹp, lấp lánh lung linh và phần xương ở giữa rất cứng. Có 2 loại cá : một mô hình dai và một mô hình bở. Tuy nhiên 2 loại này đều mang mùi vị ngon và ngọt thịt .
Tại các nhà hàng cá tà ma thường được chế biến thành các món như nướng, lẩu, nấu cháo canh. Chúng ta có thể chế biến cá biển ngon quy nhơn này theo mùa. Ví dụ như mùa đông thì nướng sẽ rất ngon, mùa hè thì nấu canh chua hoặc nấu lẩu, cháo. Thịt cá trắng phau và đặc biệt là không tanh. Phần lường cá được xem là chỗ ngon nhất, vì nó béo và mang hương vị rất riêng. Các bạn muốn mua hải sản tươi ở quy nhơn thì đừng bỏ qua món cá tà mà này nhé.
Cá bớp
Cá bớp là một trong những loại cá biển ngon quy nhơn. Thị cá trắng, mang vj ngọt tự nhiên, dai dai, lớp da bên ngoài béo dẻo và không tanh. Cá bớp có thể chế biến thành nhiều móna ưn khác nhau. Đơn giản những cực kì ngon chính là cá bóp chiên vàng, chấm với nứơc mắm tỏi ót thơm ngon. Hoặc muốn ăn những món cầu kì thì chúng ta có thể làm cá bóp chiên nước mắm, cá bóp nướng muối ớt, gỏi cá bóp, lẩu cá bóp, cá bóp đút lò.
Cá bớp là loại cá biển hạng sang, thịt nhiều nạc. Ngoài vị ngon thì nó còn chữa được rát nhiều bệnh. Các món ăn mê hoặc từ cá bớp có công dụng chữa bệnh đau mỏi, ăn ngủ kém. Hoa mắt chóng mặt, tức ngực cũng hoàn toàn có thể ăn bớp để giảm bớt triệu chứng. Ngoài ra cá bớp còn có tính năng chữa bệnh yếu sinh lý cho cánh mày râu nữa. Bên cạnh đó thì cá bóp còn trở thành món ăn vị thuốc dành cho những người có chứng phong thấp stress, tâm phiền khó ngủ nữa .
Một số món ăn từ cá biển ngon quy nhơn
Cá cuốn bánh tráng
Cá biển ngon quy nhơn được chế biến thành món cá cuốn bánh tráng sẽ rất hấp dẫn và hợp khẩu vị nhiều người. Với món ăn này thì cá có thể chiên xù, hấp hoặc nướng, mỗi cách chế biến sẽ mang lại hương vị khác nhau, tuỳ theo sở thích mỗi người. Cá cuốn bánh tráng sẽ ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm cực ngon đặc trưng riêng ở miền trung. Các quán hải sản ngon ở quy nhơn đều có món này.
Vị cá thơm ngọt, mềm mềm dai dai cuốn với bún, bánh tráng thêm một chút ít rau sống cay cay the the chấm kèm với nước chấm mặn mặn. Hương vị này bạn nào đã thử thì chắc sẽ không khi nào quên. Sau một buổi du lịch thăm quan cảnh đẹp tại Quy Nhơn dừng chân lại và thường thứuc đĩa cá cuốn bánh tráng, thật không còn gì bằng .
Chả cá Quy nhơn
Cá biển ngon quy nhơn được chế biến thành chả cá thì không chả nào sánh bằng nhé. Hương vị tươi ngon và đặc trưng riêng của Quy Nhơn làm chúng ta không thể nào từ chối được. Tuỳ theo loại cá mà sẽ có cách chế biến thành chả cá riêng. Thường thì sau khi nạo hết phần cá ra thì cá sẽ được phấn vào giấy để hút hết phần nước. Sau đó trộn với hỗn hợp giò sống hoặc da heo, mỡ heo thêm tí gia vị như hành ngò, tiêu, tỏi và đồ nêm. Sau đó sẽ chiên hoặc hấp theo ý của thực khách.
Chả cá này sẽ được ăn với bún hoặc thêm vào lẩu. Phần xương cá sau khi cạo xong sẽ để dùng vào việc nấu nước dùng. Nó sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên và thơm ngon cho nước dùng .
Để thường thức hương vị cá biển ngon quy nhơn thì hãy đến với nhà hàng Hoàng Thau. Tại đây chúng tôi là vựa hải sản tươi sống ở eo gió uy tín tại Quy Nhơn. Đảm bảo mang lại cho thực khách những bữa ăn bữa tiệc thật ngon miệng và giá cả hợp lý. Với vị trí thuận lợi, có xe đón khách tận nơi (tù khu du lịch FLC), dịch vụ ăn uống gần flc quy nhơn ngon, giá hợp lý thí đây chính là sự lựa chọn hàng đầu của du khách.
Tại Hoàng Thao chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá biển ngon quy nhơn, hải sản tươi sống như tôm hùng, cá ninja, tôm tít, tôm mũ ni, cua huỳnh đế quy nhơn … và nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác đang chờ đón các bạn.
Hải sản Hoàng Thao (Eo Gió)
Địa chỉ: vịnh Eo Gió, thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, Tp. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
Điện thoại đặt bàn trước : 0902 871080
Facebook : https://facebook.com/haisanhoangthao
Website : www.haisanquynhon.vn – www.hoangthaoquynhon.com – www.baikyco.com
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
 – Hải sản Nhơn Lý – Quy Nhơn, quán Hoàng Thao (0902 871080)){kind=link}