Món cá cơm rim lạc giòn tan với vị đậm đà sẽ giúp cho những bữa cơm mái ấm gia đình của bạn thêm ấm cúng. Vậy bạn đã biết cách làm món cá cơm rim vừng lạc chưa ? Nếu chưa thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức cá cơm rim lạc mà # quatetsumvay.com sắp trình làng dưới đây.
1. Giới thiệu món cá cơm rim lạc ( đậu phộng )
Cá cơm rang lạc là món ăn đơn thuần, bình dị mà lại cực ngon khi ăn với cơm nóng, đặc biệt quan trọng vào những lúc thời tiết se se lạnh, hay trong những ngày mưa dầm dề tháng 7. Hương vị thơm của hành tỏi, vị cay của ớt, vị ngọt đậm của thịt cá khô lẫn trong cái giòn bùi của lạc khiến bữa cơm thêm đầm ấm. Trong bài viết ngày thời điểm ngày hôm nay, # Quatetsumvay. com sẽ san sẻ tới các bạn cách làm món cá cơm sốt lạc rang, cá cơm ngậy thơm đậm đà, ngấm rất đầy đủ gia vị, hòa quyện cùng lạc bùi bùi ngậy ngậy rất đưa cơm và dễ gây nghiện.
Thỉnh thoảng, mình lại chế biến món ăn này cho bữa cơm mái ấm gia đình, phần vì món cá cơm sốt lạc này cách làm đơn thuần mà lại có ngay một món ngon, đưa cơm “ chống ngấy ” cực tốt sau bao ngày ăn bữa cơm có thịt, có cá. Phần vì nhiều lúc muốn “ xin ” một vé quay về tuổi thơ với món cá cơm sốt lạc tầm trung này, chỉ cần đôi ba con cá và vài viên lạc là hết “ veo ” bát cơm đầy ú ụ, chỉ cần thế thôi mà cứ hết bay nồi cơm ý chứ
>> Xem thêm : 4 Bước Làm Món Cá Chỉ Vàng Khô Sốt Cà Chua Ngon
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm cá cơm rim lạc giòn vị đậm đà
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng món cá cơm rim lạc
Để mở màn triển khai làm món cá cơm khô rim lạc vừng thì các bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguồn nguyên vật liệu sau :
-
100 gram cá cơm khô
-
50 gram lạc
-
Dầu ăn, ớt tươi, đường, muối, tỏi, hành tím
-
Một ít me chua ( hoặc hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa nước cốt chanh )
Lưu ý : số lượng cá khô hay lạc còn tùy thuộc vào số thành viên trong mái ấm gia đình.
3. Hướng dẫn cách làm món cá cơm rim lạc đơn thuần
Sau khi bạn đã sẵn sàng chuẩn bị những nguồn nguyên vật liệu ở mục 2 trên thì tất cả chúng ta cùng bắt tay vào làm món ngon này nhé!
-
Bước 1 : Lạc sau khi rang chín, ủ giòn thì đem xát sạch lớp vỏ lụa, để riêng ra bát.
-
Bước 2 : Cá cơm mua về, bạn hoàn toàn có thể ngâm trong nước chanh loãng hoặc nước vo gạo từ 5 – 10 phút tùy lượng và loại cá. Sau đó vớt ra, xả sạch lại với nước một lần nữa rồi để ở rổ thưa cho thật ráo nước ( Cá khô thường mặn do quy trình phơi sấy phải tẩm ướp với muối để dữ gìn và bảo vệ được lâu thế cho nên bạn phải ngâm rửa kỹ để giảm độ mặn ). Nếu không có thời hạn để ráo nước, bạn dùng khăn sạch ( khăn giấy ) thấm khô để khi chế biến cá được giòn đều.
-
Bước 3 : Ớt tươi, tỏi, gia vị cho vào cối nhỏ xay thật nhuyễn rồi để riêng ra bát. Tiếp theo bạn pha hỗn hợp nước lọc, đường, nước me vào một cái bát và khuấy đều.
-
Bước 4 : Cho hỗn hợp tỏi, ớt đã xay nhuyễn vào chảo hòn đảo đều cho thêm rồi đổ hỗn hợp nước me vào và đun cho đến khi nước sánh lại. Rồi sau đó cho lạc rang và cá cơm vào đun nhỏ lửa và hòn đảo đều tay. Và đun trong khoảng chừng 5-7 phút thì tắt nhà bếp.
Vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong món cá cơm khô rang lạc giòn vị đậm đà rồi. Cá cơm rang lạc cay giòn lôi kéo người ăn bởi hương thơm điệu đàng của hành tỏi, vị cay của ớt, ấm nồng của tiêu bột, vị dai dai và ngọt đậm của thịt cá khô lẫn trong cái giòn bùi của lạc. Món này các bạn hoàn toàn có thể ăn với cơm nóng kèm dưa leo và các loại rau thơm rất ngon và lạ miệng. Chúc các bạn thành công xuất sắc với những san sẻ trong bài viết.
Hiện # Quatetsumvay. com có bán cá cơm khô vùng biển Lagi – Bình Thuận, các bạn có nhu yếu thì ủng hộ shop nhé! Shop có giao hàng trên toàn nước đó nhen!
- Địa chỉ : 315 / 4/9 Đường TTH07, P. Tân Thới Hiệp, Q. 12, TP. Hồ Chí Minh.
- – Điện thoại : 07 6789 4759
- – E-Mail : [email protected]
- – Website : www.quatetsumvay.com
>> > Tham khảo bảng giá các loại món ăn hải sản khô Lagi của shop mới nhất 2020 tại đây.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
