Lớp bọt sữa chính là yếu tố quan trọng quyết định đến mùi vị của tách cappuccino. Cũng là điểm hấp dẫn nhất khiến người mua mê mẩn thứ đồ uống. Và yếu tố quyết định đến lớp kem mịn này chính là cách đánh bọt sữa.
Dưới đây là 6 cách đánh bọt sữa mịn, bông xốp rất đơn thuần mà ai cũng hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể làm được.
6 cách đánh bọt sữa mịn màng chỉ trong 1 phút
1. Sử dụng máy đánh bọt sữa
Tạo bọt sữa bằng máy đánh bọt sữa là cách được sử dụng phổ cập trong những quán cafe chuyên nghiệp. Bởi máy sẽ cho ra chất lượng bọt sữa hoàn hảo và đồng đều. Công suất lớn có đủ khả năng đáp ứng nhu cầu thưởng thức của khách hàng trong thời hạn cao điểm.
Sở hữu một chiếc máy đánh bọt sữa, bạn không cần phải là một thợ pha chế tay nghề cao. Thay vào đó chỉ cần lựa chọn đúng những thông số trên máy là hoàn toàn có được tách cappuccino với lớp bọt mềm mịn và béo ngậy.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm máy đánh sữa Welhom MS 130. Đây là dòng máy tạo bọt sữa công nghiệp hiệu suất lớn có giá thành tương đối rẻ được rất nhiều chủ shop lựa chọn sử dụng trong nhiều năm qua.
2. Tạo bọt sữa bằng bình French press
Bạn có giật mình khi biết rằng có thể tạo bọt sữa bằng bình French press? Mọi người thường biết đến bình French là dụng cụ để pha cà phê, còn tính năng tạo bọt sữa thì được rất ít người biết đến.
Với cách tạo bọt sữa này thì bạn thực hiện như sau:
- Cho sữa vào ca hoặc lọ thủy rồi cho vào lò vi sóng để hâm sôi trong 45 giây. Nên sử dụng sữa không béo hoặc chỉ 2% béo để có được lớp bọt sữa tốt nhất.
- Sữa sau khi đã được đung nóng thì cho vào bình French press.
- Đậy nắp bình lại và nhấn lên nhấn xuống nhiều lần liên tục. Lớp bọt sẽ dần hình thành và dừng lại khi cảm thấy lớp bọt sữa đủ dày và xốp.
- Gạt bớt phần bọt trong bình, rót sữa vào tách cappucino trước. Sau đó múc lớp bọt sữa lên trên cùng.
Cách tạo bọt sữa bằng bình French press rất đơn thuần và hiệu quả. Điểm yếu duy nhất là bạn sẽ tốn kha khá sức để có được lớp bọt sữa ưng ý.
3. Tạo bọt sữa bằng cây đánh bọt cà phê
Cây đánh bọt cà phê là dụng cụ đánh bọt sữa thường được sử dụng trong những quán cafe nhỏ. Không cần phải dùng đến những thiết bị đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể tạo được lớp bọt sữa bông mịn nếu có kỹ thuật đánh bọt sữa tốt.
Cách đánh bọt sữa:
- Hâm nóng bọt sữa bằng lò vi sóng khoảng chừng 45 giây. Dùng sữa không béo hoặc độ béo thấp hơn 2% để có được lớp bọt sữa đẹp nhất.
- Để nghiêng ca đựng sữa và dùng cây đánh bọt cafe khởi đầu đánh tạo bọt. Cần đánh nhanh và đều tay để lớp bọt sữa nhanh hình thành và mịn màng.
- Rót sữa trong ca vào tách cà phê, sau đó múc lớp bọt vào tách và bắt đầu tạo hình.
Chất lượng của lớp bọt phụ thuộc vào kỹ thuật đánh cà phê. Kỹ thuật đánh tốt thì chất lượng càng đẹp và ngược lại.
4. Cách tạo bọt sữa bằng máy xay sinh tố
Máy xay sinh tố là dụng cụ không hề thiếu được tại bất kể shop đồ uống nào. Chắc chắn rằng bạn sẽ phải quá bất ngờ nếu biết được máy xay sinh tố có thể tạo được bọt sữa mịn màng và bông xốp.
Cách tạo bọt sữa bằng máy xay sinh tố rất đơn giản:
- Bước tiên phong vẫn là hâm nóng sữa
- Sau đó đổ sữa vào cối máy xay sinh tố
- Chọn chính sách xay tốc độ cao
- Khoảng 45 – 60 giây bạn có thể tắt máy và rót bọt sữa vào tác cappucino
Tạo bọt sữa bằng cách này rất đơn giản phải không nào? Bạn không cần phải tốn nhiều công sức của con người và không cần có kỹ thuật tốt mà vẫn có được lớp bọt sữa ưng ý.
5. Cây đánh bọt sữa cầm tay
Cây đánh bọt sữa bằng tay là dụng cụ phổ cập xuất hiện trong những cửa hàng cà phê. Nhỏ gọn và dễ sử dụng là ưu điểm điển hình nổi bật của sản phẩm này. Cách tạo bọt sữa với cây đánh bọt sữa cầm tay khá đơn giản:
- Hâm nóng sữa khoảng 30 – 45 giây
- Nhấn nút khởi động cây đánh bọt sữa và bắt đầu đánh bọt
- Khi cảm thấy chất lượng bọt sữa mềm mịn thì bạn tắt máy
- Rót sữa và múc bọt sữa vào tách cà phê
Cây đánh bọt sữa không chỉ được sử dụng nhiều tại các quán cafe mà còn được rất nhiều gia đình yêu thích bởi sự tiện ích và hiệu suất cao mà chúng mang lại.
6. Tạo bọt sữa bằng hũ thủy tinh có nắp
Nếu bạn muốn thưởng thức một tách cappuccino nhưng trong nhà không có bất kỳ dụng cụ tạo bọt nào? Vậy thì bạn hãy thực hiện theo cách sau nhé:
- Rót sữa vào bình thủy tinh và đậy nắp chặt
- Lắc đều bình thủy tinh cho đến khi sữa nổi bọt
- Mở nắp lọ thủy tinh và cho vào lò vi sóng hâm nóng trong 30 giây
- Sau đó bỏ lấy bình sữa ra ngoài, đổ sữa và múc lớp bọt vào tách cafe là xong
Vậy là các bạn đã biết khá nhiều cách đánh bọt sữa mịn mà không cần phải dùng đến máy tạo bọt sữa rồi. Chúc các bạn pha được những tách cappucino thật ngon và thích mắt nhé.
Phadin Coffee – Nhà cung cấp máy móc, thiết bị pha cafe giá tốt nhất thị trường
Trên đây là hướng dẫn của Phadin Coffee về 6 cách đánh bọt sữa mịn màng chỉ trong 1 phút. Hy vọng qua bài này bạn có thể “dắt túi” vài bí kíp đánh bọt sữa thật tài tình, để tạo nên những ly cafe thơm ngon và thoả mãn niềm đam mê.
Nếu cần tư vấn và hỗ trợ, Phadin luôn chuẩn bị sẵn sàng tại Tổng đài 1800 6370 hoặc hotline 3 miền:
- HCM: 0999999999
- HN: 0999999999
- ĐN: 0999999999
