Dân dã, bình dị mà lại vô cùng ngon, món cơm cháy kho quẹt Cần Thơ đã làm biết bao khách du lịch Cần Thơ ăn vào mà nhớ mãi. Hương vị thơm thơm của kho quẹt và vị giòn tan của cơm cháy còn gợi lại trong ký ức về một chuyến đi du lịch Cần Thơ của nhiều hành khách.
Cơm cháy kho quẹt là món ăn đặc sản Cần Thơ đơn giản mà ngon
1. Giới thiệu về món cơm cháy kho quẹt Cần Thơ
Cơm cháy kho quẹt là một món ăn cực ngon đã sống sót từ lâu ở TP.Cần Thơ. Theo lời kể của người dân Cần Thơ thì ngày trước, vì thực phẩm khan hiếm nên người dân mới nghĩ ra món ăn cơm cháy kho quẹt này để ăn chống đói. Dần dần, món ăn dân dã này đã trở nên phổ cập và được rất nhiều hành khách du lịch Cần Thơ biết đến khi nào không hay.
Đây là một trong những món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng ở Cần Thơ
Món cơm cháy kho quẹt có cách chế biến khá đơn giản, lại dễ ăn nên kể từ khi được khách du lịch biết đến thì nhiều quán ăn bán món ăn đặc sản Cần Thơ này mọc lên như nấm. Từ đó, cơm cháy kho quẹt trở thành món ăn du khách không nên bỏ qua khi đến Cần Thơ du lịch. Những miếng cơm cháy vàng ươm, giòn tan và tỏa vị mặn mặn, ngọt ngọt trong miệng thật sự khiến những du khách sành ăn nhất cũng phải khen nức nở.
VF09 : Tour Miền Tây CÁI BÈ – CẦN THƠ 2N1 Đ | Cù Lao Tân Phong – Chợ Nổi – Vườn Trái Cây và Viếng Chùa
Thời gian : 2 Ngày
Phương tiện : Đi xe – Về xe
Khởi hành : Hằng Ngày
Lịch trình : Chợ Nổi Cái Bè và Cái Răng – Cù Lao Tân Phong – Vườn Trái Cây – Cơ Sở Sản Xuất Thủ Công – Thiền Viện Trúc Lâm
Giá Từ
1.210.000 ₫
Xem Tour
Giảm – 129.000 ₫
2. Tại sao cơm cháy kho quẹt lại ngon đến vậy ?
Cơm cháy kho quẹt ngon khi tích hợp những miếng cơm cháy vàng giòn với mùi vị đậm đà, vừa mặn lại vừa ngọt của kho quẹt. Khi món ăn này được đưa ra trong thực đơn của những nhà hàng quán ăn và quán ăn ở Cần Thơ thì món ăn này ngày càng nổi tiếng. Nhiều hành khách ăn cơm cháy kho quẹt đều hiếu kì muốn biết vì sao món ăn dân dã và bình dị này lại ngon đến thế ?
Một phần cơm cháy kho quẹt Cần Thơ đầy đủ
Bí quyết làm món cơm cháy kho quẹt ngon rất đơn thuần. Tuy nhiên, để có được những miếng cơm cháy vàng ươm, thích mắt và giòn tan, cùng với phần kho quẹt đậm đà mùi vị yên cầu người chế biến phải chọn nguyên vật liệu nấu thật kĩ lưỡng. Bí quyết siêu thị nhà hàng khi đi du lịch Cần Thơ cho biết :
Cơm để làm món cơm cháy kho quẹt phải là loại được nấu từ gạo dẻo, để nguội, còn thịt, tôm để làm kho quẹt phải là loại hảo hạng nhất.
Theo san sẻ của đầu bếp trong quán, quá trình quan trọng nhất để làm ra món cơm cháy kho quẹt Cần Thơ hảo hạng là quá trình chiên cơm. Gạo dẻo sau khi nấu chín rồi để cơm nguội. Sau đó, cơm nguội sẽ được cho vào chảo đã đổ ngập dầu.
Để cơm cháy được vàng ươm, giòn tan trong miệng thì người đầu bếp thường ấn cơm xuống đáy chảo trong lúc chiên, để cơm thành miếng mỏng dính, dẹp và giòn tan. Trong lúc chiên cơm cháy thì hành khách nên để lửa nhỏ, chiên trong khoảng chừng 10 phút là cơm cháy giòn, hoàn toàn có thể vớt ra được.
Chế biến cơm cháy là công đoạn quan trong nhất của món cơm cháy kho quẹt
Sau khi hoàn thành xong cơm cháy, tiếp theo là công đoạn nấu kho quẹt để hoàn chỉnh món ăn. Kho quẹt được nấu từ tôm, thịt ba chỉ, hành khô, mắm, đường. Tôm và thịt sẽ được nấu trước, sau đó thêm hành khô, mắm đường vào sau, nêm nếm vừa ăn và kho tiếp đến khi món kho quẹt sánh lại là hoàn thành. Để món kho quẹt đẹp mắt hơn thì người đầu bếp sẽ cho thêm hành lá cắt nhỏ và ớt băm vào trong món ăn.
VF10 : Tour MIỆT VƯỜN – RỪNG TRÀM TRÀ SƯ 3N2 Đ | Mỹ Tho – Bến Tre – Cần Thơ – Châu Đốc
Thời gian : 3 Ngày
Phương tiện : Đi Xe – Về Xe
Khởi hành : Hằng Ngày
Lịch trình : Cồn Lân – Cồn Phụng – Cơ Sở Sản Xuất Thủ Công – Chùa Vĩnh Tràng – Chợ Nổi Cái Răng – Vườn Trái Cây – Thiền Viện Trúc Lâm – RỪNG TRÀM TRÀ SƯ – Tây An Cổ Tự – Miếu Bà Chúa Xứ – Lăng Thoại Ngọc Hầu – Trại Cá Sấu
Giá Từ
2.460.000 ₫
Xem Tour
Giảm – 199.000 ₫
3. Địa chỉ ăn cơm cháy kho quẹt ngon ở Cần Thơ
Cơm cháy kho quẹt hiện đang là món ăn vô cùng mê hoặc hành khách ở Cần Thơ. Chính do đó, hiện có rất nhiều quán ăn đưa món cơm cháy kho quẹt vào thực đơn của mình. Dưới đây là 3 địa chỉ siêu thị nhà hàng ở Cần Thơ có món cơm cháy kho quẹt cực ngon hành khách nên ghé chiêm ngưỡng và thưởng thức :
Cơm cháy kho quẹt chợ đêm Trần Phú
Quán cơm cháy kho quẹt ở lô số 15, chợ đêm Trần Phú, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ chính là địa chỉ bán cơm cháy kho quẹt cực ngon ở Cần Thơ. Cơm cháy kho quẹt ở đây có vị vô cùng mê hoặc, miếng cơm cháy giòn, kho quẹt vị đậm đà, thơm ngon. Giá một phần cơm cháy kho quẹt ở đây chỉ 25.000 đồng.
Quán cơm cháy kho quẹt trong chợ đêm Trần Phú nổi tiếng với vị cơm cháy đầy lôi cuốn
Cơm cháy kho quẹt Dì Ba
Quán cơm cháy kho quẹt Dì Ba ở số 28 a Mạc Thiên Tích, P.Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, TP.Cần Thơ. Cơm cháy kho quẹt của quán được nhiều hành khách nhìn nhận rất là ngon. Ngoài cơm cháy, kho quẹt, quán còn Giao hàng thêm rau củ luộc để ăn kèm với kho quẹt nữa. Giá mỗi phần kho quẹt rất đầy đủ cơm cháy, kho quẹt và rau củ từ 35.000 – 50.000 đồng.
Thơm ngon đặc sản cơm cháy kho quẹt Dì Ba
VF11 : Tour MIỆT VƯỜN – RỪNG TRÀM TRÀ SƯ 3N2 Đ | Cái Bè – Cần Thơ – Châu Đốc – Long Xuyên
Thời gian : 3 Ngày
Phương tiện : Đi Xe – Về Xe
Khởi hành : Hằng Ngày
Lịch trình : Chợ Nổi Cái Bè và Cái Răng – Cù Lao Tân Phong – Vườn Trái Cây – Cơ Sở Sản Xuất Thủ Công – Thiền Viện Trúc Lâm – RỪNG TRÀM TRÀ SƯ – Tây An Cổ Tự – Miếu Bà Chúa Xứ – Lăng Thoại Ngọc Hầu – Trại Cá Sấu
Giá Từ
2.520.000 ₫
Xem Tour
Giảm – 199.000 ₫
Cơm cháy kho quẹt Happy
Happy là quán cơm cháy kho quẹt mới mở theo phong thái teen ở Cần Thơ. Tuy không phải là quán cơm cháy kho quẹt ngon nhất ở Cần Thơ, nhưng món cơm cháy kho quẹt ở Happy lại được khách du lịch trẻ yêu dấu.
Trong khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cơm cháy kho quẹt ở Happy, hành khách còn được ngắm nhìn dòng xe qua lại bên dưới. Giá mỗi phần cơm cháy kho quẹt ở đây chỉ từ 25.000 đồng. Địa chỉ cơm cháy kho quẹt Happy ở trên đường Ngô Văn Sở, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ.
Có dịp đi du lịch Cần Thơ, hành khách nhớ ghé chiêm ngưỡng và thưởng thức món cơm cháy kho quẹt Happy nhé
Cơm cháy kho quẹt Cần Thơ là món ăn ngon, dân dã mà bất kể hành khách nào cũng muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức khi đến du lịch Cần Thơ. Chúc hành khách sẽ có thêm một món ăn cực ngon là cơm cháy kho quẹt để thêm vào list siêu thị nhà hàng trong chuyến đi du lịch Miền Tây sắp tới.
Du lịch Việt Vui tổng hợp
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
