2 cách làm cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị nhà hàng quán ăn Nhật

Cơm thịt bò là món đặc trưng của người Nhật có mùi vị mê hoặc và bổ dưỡng. Bỏ túi cách làm món cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị Nhật qua bài viết sau đây.

Gyudon là món cơm thịt bò của người Nhật được nhiều thực khách sành ăn ưa thích. Với nguyên vật liệu dễ tìm và mùi vị thơm ngon nên món này rất được hoan nghênh. Cùng vào nhà bếp cùng Bách hóa XANH mày mò 2 cách làm món cơm thịt bò chuẩn vị cho cả nhà nếm thử.

1C ách làm món cơm bò

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm món cơm thịt bò

Cách chọn thịt bò tươi, ngon – Để chọn được thịt bò ngon, bạn chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mở màu trắng hoặc hơi ngả vàng, ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của thịt bò, nhẹ cảm thấy đàn hồi tốt, sờ vào thấy có độ dính. – Tránh mua thịt có màu đỏ sậm, mỡ trắng nhợt nhạt hay vàng đậm, ngửi thấy tanh, không thơm hay thớ thịt to, sờ vào thấy bết và rỉ nước thì đó thịt không đủ chất lượng, thịt bò quá già hoặc giả thịt trâu.

Cách làm món cơm thịt bò

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây bóc vỏ thái lát mỏng dính còn hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nấu một nồi nước sôi, cho vào đó 200 ml nước lạnh đợi nhiệt độ hạ xuống còn 63 đến 65 độ C.

Bạn thả hai quả trứng vào và đậy nắp lại để luộc chín trong 17 phút. Khi trứng chín bạn vớt ra và cho vào thau nước lạnh để nguội.

Bước 2 Làm sốt ngọt thịt bò

Cho vào ly nước 300 ml nước cùng 1 gói Dashi, thêm vào 20 ml rượu miri, 15 g đường, 30 ml nước tươn g và 5 g tỏi băm rồi khuấy lên cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bắc chảo to lên nhà bếp, đổ hỗn hợp vào cùng hành tây thái lát, đun đến khi hỗn hợp sôi thì thả thịt bò cắt lát vào nấu đến khi chín thì tắt nhà bếp.

Bạn múc cơm ra tô, sau đó đập 1 quả trứng đã luộc, cho mặt cơm và vào thịt bò đã chín quanh phần trứng, rắc ít hành lá là bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức

Bước 3 Thành phẩm

Món cơm thịt bò đơn thuần, thơm phức, nếm thử bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm mại và mượt mà thoang thoảng với hương hành tây cùng sốt ngọt, ăn chung với trứng lòng đào làm món ăn thêm thơm ngon.

2C ách làm cơm bò phô mai

Chế biến 10 phút

Chuẩn bị 10 phút

Dành cho 1 – 2 người

Nguyên liệu làm cơm bò phô mai

Cách làm cơm bò phô mai

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

200 g thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bạn lột bỏ vỏ, cắt múi cau. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2 Làm cơm bò phô mai

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, đợi chảo sôi thì cho 20 g bơ vào, đợi bơ tan thì cho hành tây vào xào đến khi chuyển màu vàng hơi nâu.

Tiếp đến cho 1 chén cơm lên trên, thêm bắp hạt ướp đông, thịt bò vào. Nêm thêm 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe bột tỏi, 1 muỗng canh mật ong trộn đều.

Tiếp đến rắc thêm hành lá, 50 g bột phô mai và đặt 1 viên bơ 20 g lên trên.

Bước 3 Thành phẩm

Để chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn dùng muỗng hòn đảo đều trên chảo cho thịt chín tái là được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cơm hòa quyện với phô mai và bơ béo thơm. Bên cạnh đó là thịt bò được ướp vừa miệng, mọng nước. Còn chờ gì nữa mà không vào nhà bếp để làm thử ngay!

Bên trên là cách làm món cơm thịt bò với các nguyên vật liệu tươi ngon và chế biến đơn thuần không quá cầu kỳ, Bách hóa XANH chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc món cơm ngay lần đầu.

Xem clip Tiktok cách làm cơm bò phô mai :

Mua đường tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH