03/01/2021 – 9 : 09 AM < p > Trần Thảo Linh < / p > 6389 Lượt xem

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Cách làm cua biển hấp sả không tanh, thơm ngon đúng điệu < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Cách chế biến cua biển đơn thuần nhất là làm các món hấp, tuy nhiên để hấp cua ngon và giữ được độ ngọt tự nhiên của cua cũng cần một vài mẹo nhỏ. Các bạn cùng vào nhà bếp với Fresh Sea Food để làm món cua hấp sả ngon nhất nhé. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > 1. Chuẩn bị nguyên vật liệu làm cua biển hấp sả < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > * Nguyên liệu < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Sả : 10 cây < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Gừng : 1 củ < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Dụng cụ : nồi hấp, nhà bếp, chén, đĩa … < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > * Cách chọn cua biển ngon : < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

– Cua gạch : Cua gạch là cua cái có phần yếm hình vuông vắn, lớn. Nhìn dưới đít cua thấy gạch đỏ đầy tràn là cua ngon, chắc, nhiều gạch.

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

– Cua thịt : Cua thịt là cua đực có yếm nhỏ, hình tam giác.

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Mẹo nhỏ chọn cua biển tươi ngon < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > * Cách chọn cua tươi, chắc thịt : < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Xem càng : Bạn xem lớp da non ( da lụa ) ở cùi chỏ trên càng cua, lớp da này nếu thấy màu hồng đỏ hoặc hồng sậm, thẳng bóng là cua tươi mới bắt. Ngược lại màu nhạt, da nhăn nheo là cua để đã lâu. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Bóp yếm cua : Khi bạn bóp vào yếm cua thấy cứng tay là cua chắc, nhiều thịt. Phần yếm này mềm, phập phều là cua óp, ít thịt. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, phía dưới mu : Bạn bóp vào phần đầu đùi này nếu thấy cua giãy giụa hàng loạt que, càng thì cua còn khỏe, nhiều thịt. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > và gt ; và gt ; Tổng quan bạn nhìn hàng loạt con cua thấy yếm chắc, bám chặt vào thân cua, các gai trên mình và thân cua còn sắc, chân và càng hoạt động uyển chuyển, linh động là cua còn tươi, ngon, nhiều thịt. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > 2. Sơ chế cua biển < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành khúc khoảng chừng 5 cm < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Cua bạn ngâm vào thau nước đá để cua ngất trong thời điểm tạm thời và khi hấp cua không bị rụng chân. Khi cua đã cứng người lại, bạn tháo dây buộc, dùng bàn chải đánh răng cọ khắp mình cua, các kẽ chân cho thật sạch, sau đó rửa cua lại một lần nữa để vô hiệu hết bùn đất, cặn bẩn trên mình cua. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > – Sau khi làm sạch cua, bạn bóc phần yếm cua bỏ đi, lông ở bên trong yếm cua không ăn được và gây ảnh hưởng tác động mùi vị của cua sau chế biến. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Lưu ý : < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Nếu bạn chưa có thời hạn làm cua ngay, khi mua cua về bạn để cua vào trong ngăn đá tủ lạnh, hay để trên một viên đá lạnh để cua cứng người lại mà không chết ngay, không thả cua vào nước vì cua bị sốc nhiệt sẽ chết nhanh hơn. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > 3. Hấp cua < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Bạn sẵn sàng chuẩn bị xửng hấp, đổ nước xuống dưới, khay hấp bên trên bạn xếp cua và sả, gừng. Đậy nắp nồi, đun đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, hấp khoảng chừng 15 phút cho cua chín, lúc này bạn dùng dầu ăn phết đều lên mình cua, đậy nắp hấp thêm khoảng chừng 2 – 3 phút thì tắt nhà bếp. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Hấp cua biển với sả < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Lưu ý : Dầu ăn giúp cua có độ bóng và giữ màu đỏ của cua được lâu hơn. Bạn không nên thêm gia vị khi hấp cua vì cua đã có sẵn vị mặn. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > 4. Thành phẩm < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Cua chín bạn bày ra đĩa, khi ăn chấm với muối tiêu chanh để tăng thêm mùi vị nhé. Cua biển hấp sảthực hiện rất đơn thuần nhưng lại giữ được độ dai ngọt thuần túy của cua mà các cách chế biến khác khó làm được. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Thành phầm cua biển hấp sả < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

Chúc bạn thành công xuất sắc với món Cua biển hấp sả

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > tin tức liên hệ < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > hotline : 0346.732.114 < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Website : http://Freshseafood.vn < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Gmail : [email protected] < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > Địa chỉ : Hạ Long, Quảng Ninh. < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >

< p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p > < / p >