Cách làm món lỗ tai heo khìa nước dừa thơm ngon với miếng tai heo giòn quyện với hương vị của nước dừa và những gia vị nấu ăn thì chắc chắn sẽ đem lại bạn một món ăn ngon tuyệt vời. Không quá cầu kỳ trong việc chế biến, không cần những nguyên vật liệu cao lương mỹ vị bạn vẫn có thể có một món ngon đặc biệt quan trọng cho mái ấm mái ấm gia đình mình.
Món tai heo khìa nước dừa giòn giòn, béo thơm hòa quyện với nước dừa.Tai heo khìa nước dừa là món kho dân dã nhưng lại rất thơm ngon và được nhiều gia đình cực kỳ ưa thích, ưu tiên chọn vào thực đơn bữa ăn hàng ngày.
Món tai heo khìa nước dừa tuy chế biến hơi lâu (nhưng không hề cầu kỳ) rất thơm ngon, tương thích cho những bữa ăn sum họp gia đình bởi nó là món khoái khẩu của nhiều người, kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Chỉ với vài bước để làm thôi, những bạn sẽ cùng http://amthuc247.net bắt tay vào làm món ăn này thôi nào !
CÁCH LÀM MÓN LỖ TAI HEO KHÌA NƯỚC DỪA
Nguyên liệu làm món tai heo khìa nước dừa:
-
2 cái tai heo
-
600ml nước dừa tươi
-
1 ống màu gạch tôm
-
Hành tím, tỏi, chanh
-
Bột ngũ vị hương
-
Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, nước mắm, dầu ăn.
Các bước làm món tai heo khìa nước dừa
Bước 1: Sơ chế tai heo
Tai heo khi mà mua về để chế biến thì đầu tiên bạn sẽ phải cạo sạch đi phần lông của tai heo, sau đó thì đem đi cọ xát với chanh cùng với một chút ít muối, rồi bạn rửa sạch lại với nước để khử sạch đi mùi hôi.
Tiếp đến thì bạn cắt dọc tai heo ra thành làm đôi để khi ta ướp tai heo sẽ thuận tiện và thấm gia vị tốt hơn.
Hành tím và tỏi thì bạn bóc vỏ ra, xong rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp tai heo
Bạn sẽ cần tới một cái chén để cho vào ướp gia với tỉ lệ như sau :1 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh dầu ăn cùng với hành tím và tỏi băm rồi trộn đều hỗn hợp lên.
Đến tai heo bạn cho vào tô rồi để hỗn hợp gia vị lúc nãy vào cùng với 1 ống màu gạch tôm rồi dùng muỗng để mà trộn đều lên và ướp trong 30 phút, để tai heo thấm gia vị.
Bước 3: Khìa tai heo
Bạn cho lên nhà nhà bếp chảo nhà bạn và cho 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi bạn sẽ cho tai heo vào rồi hòn đảo đều lên để tai heo được săn lại. Sau đó thì bạn cho 600ml nước dừa tưới vào rồi để lửa thật lớn cho nước dừa được sôi lên.
Sau khi mà nước dừa đã sôi lên thì bạn giảm nhỏ lửa lại và liên tục nấu khoảng 30 phút để tai heo được rút hết nước dừa rồi tắt bếp đi. Lấy tai heo ra và cắt thành từng miếng mỏng sao cho vừa miếng ăn, cho ra dĩa là ta đã có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi.
THÀNH PHẨM
Với cách làm đơn giản ta đã có ngay món tai heo khìa nước dừa vô cùng hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được tai heo thấm đậm những gia vị đặc biệt là hương thơm của nước dừa. Dùng làm đồ nhắm hay ăn cơm đều rất ngon bạn nhé.
Khi cắn vào sẽ cảm nhận được tai heo giòn sựt, thấm vị mặn ngọt cực đã, ăn kèm với dưa leo nữa là tuyệt đỉnh. Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!
CÁCH CHỌN VÀ MUA TAI HEO TƯƠI NGON
Với tai heo thì bạn nên chọn mua những tai heo mà có kích thước vừa phải, không nên chọn quá to, tai heo sạch, có màu hồng nhạt, có trọng lượng nặng, không có quá nhiều phần mỡ.
Nên chọn mua những tai heo mà của những con heo tơ, được người bán làm sạch, lớp da còn nguyên vẹn, không có mùi hôi không dễ chịu hay có những vết thâm tím.
Tránh chọn mua những tai heo quá to, lớp da nhăn nheo, không còn nguyên vẹn và Open những vết thâm tím, sắc tố nhợt nhạt và có mùi khó chịu.
Đây là công thức để mà chế biến ra món lỗ tai heo khìa nước dừa và đã được Chuyên Mục Món Ngon Mỗi Ngày của chúng tôi san sẻ cho các bạn nào mà muốn làm món này, thật là một món ăn ngon và không quá khó để mà làm phải không nào ! Chúc các bạn thành công nhé !
