Cách làm mứt táo ta mới lạ dẻo thơm vô cùng

Món mứt táo ta mới lạ dẻo thơm chắc như đinh sẽ là món ăn vặt vô cùng mê hoặc trong ngày Tết của nhiều mái ấm gia đình. Cùng Bách hoá XANH vào nhà bếp và học ngay cách làm món ăn này nhé!

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 30 phút

Dành cho 4 người

Bên cạnh các món ăn truyền thống cuội nguồn “ thịt mỡ, dưa hành ” thì mứt là món ăn không hề thiếu vào các dịp Tết của nhiều mái ấm gia đình Việt. Mứt không chỉ dùng để nhâm nhi chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình mà còn tiềm ẩn trong đó nhiều ý nghĩa tốt đẹp cầu chúc những điều như mong muốn cho mái ấm gia đình vào năm mới.

Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món mứt táo ta vô cùng mới lạ và dẻo thơm mê hoặc.

1N guyên liệulàm mứt táo ta

• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 kg táo ta < / p >
• < p class = " ce-element ce-element--type-list-item-text " > 1 lít nước vôi trong < / p >
• < p > 600 g đường vàng < / p >
• < p > Các nguyên vật liệu khác : phèn chua, nước, muối, nước muối pha loãng < / p >

Mẹo hay : Nếu không muốn dùng nước vôi, bạn vẫn hoàn toàn có thể vận dụng cách làm mứt táo không cần nước vôi tựa như với bài viết dưới đây và bỏ nước vôi ra là được nhé. Mứt táo không dùng nước vôi vẫn bảo vệ mứt giòn, ngon và mứt trong thích mắt.

2C ách làm mứt táo ta

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Táo mua về bỏ cuống, ngâm với nước muỗi pha loãng khoảng chừng 15 phút để vô hiệu sạch thuốc trừ sâu trên táo ( nếu có ) và giúp táo không bị thâm rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.

Bước 2 Ngâm và chần táo

Kế tiếp, bạn dùng tăm xiên những lỗ nhỏ trên mặt phẳng quả táo ( cách này sẽ giúp táo thuận tiện thấm đường và có mùi vị đậm đà hơn ) rồi ngâm trong nước vôi trong khoảng chừng 8 tiếng để táo có độ trong và rắn chắc. Sau, vớt táo ra rửa sạch nhiều lần với nước sạch để khử mùi vôi.

Tiếp theo, cho 2 muỗng canh nước phèn chua và 2 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho táo vào chần sơ khoảng chừng 2 – 3 phút rồi vớt ra rửa sạch nhiều lần để mất mùi phèn chua.

Bước 3 Ướp và sên mứt táo

Cho vào 600 g đường vàng, ¼ muỗng cafe muối và trộn đều táo với các nguyên vật liệu. Ướp táo trong khoảng chừng 4 tiếng cho đến khi đường tan hết.

Khi đường đã tan hết và táo đã ngấm đều đường, bạn cho tổng thể vào một cái chảo, đun sôi nước đường trong khoảng chừng 7 phút đầu sau đó đun lửa nhỏ cho đến khi nước đường sên lại và táo chuyển sang màu vàng đậm thì tắt nhà bếp.

Lưu ý : bạn cần sên táo với lửa vừa để đường không bị cháy sau đó sên với lửa nhỏ khi đường đã tan và sôi lên.

Bước 4 Sấy khô táo

Cuối cùng, sấy khô táo với trong lò nướng hoặc lò vi sóng với 100 độ C trong khoảng chừng 40 – 60 phút. Nếu không có lò vi sóng hay lò nướng, bạn hoàn toàn có thể trải táo ra mâm và phơi dưới ánh nắng cho đến khi táo vừa khô là được.

Tham khảo thêm : Cách làm mứt tắc ( mứt quất ) chua chua ngọt ngọt, không bị đắng mà không cần vôi tại nhà

3T hành phẩm

Mứt táo sau khi triển khai xong sẽ có màu vàng đậm hơi óng ánh của nước đường cùng với đó là vị chua chua ngọt ngọt dễ gây nghiện. Món ăn thích hợp cho mọi lứa tuổi và mọi thành viên trong mái ấm gia đình bạn.

Để dữ gìn và bảo vệ mứt táo được lâu, bạn cho mứt vào hũ thuỷ tinh và đậy kín rồi đặt ở nơi khô ráo thoáng mát. Nên tránh cho mứt táo vào hũ khi còn nóng vì sẽ làm táo nhanh hư.

Với những san sẻ trên, kỳ vọng bạn đã có thêm cho mình công thức làm mứt táo cực ngon cho cả nhà trong dịp Tết năm nay. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn này!

Mua đường tại Bách hoá XANH để làm mứt :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH