Cách làm đọt bí xào tỏi xanh mướt giòn sựt thơm ngon

Buổi cơm chiều nhà bạn sẽ ngon miệng hơn khi có món đọt bí xào tỏi đấy, đọt bí giòn sừn sựt xào với tỏi thấm đều gia vị và dậy mùi rất thơm. Bắt tay vào nhà bếp cùng mình để làm ngay món này nhé!

Chế biến 15 phút

Chuẩn bị 20 phút

Dành cho 4 người

Đọt bí là một món ăn dân dã, nhưngkhi bạn đã ăn qua một lần thì khó hoàn toàn có thể quên được mùi vị đặc biệt quan trọng của nó. Đọt bí xào tỏi có một mùi vị rất đặc trưng, ngọn bí giòn, phần lá thì ăn bùi bùi, khi ăn một miếng thì không hề dừng đũa lại được cho đến khi hết đĩa rau luôn đấy. Hãy theo dõi bài viết sau để biết cách xào rau bí ngon theo cách chọn đọt bí để xào nhé!

1 Nguyên liệu làm đọt bí xào tỏi

• 300 g đọt bí non
• 50 g tỏi
• 2 muỗng cafe muối
• 1 muỗng cafe đường
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh dầu hào
• 50% muỗng cafe tiêu

2 Cách làm đọt bí xào tỏi

< p > Bước 1 Sơ chế ngọn bí < / p >

Đọt bí sau khi mua về thì tách riêng lá và phần cọng ra, tước phần cọng trước, rồi mới tước đến phần lá.

Phần cọng ngắt ra thành từng đoạn ngắn, sau đó tước cho sạch xơ. Với lá, bạn cũng tước bỏ phần xơ ở mặt ngoài và phần gân lá ở mặt trong.

Rồi đem đi rửa sạch, bạn nên ngâm nước muối loãng trong 10 phút để vô hiệu hẳn bụi bẩn, sau đó rửa lại với nước lọc.

< p > Bước 2 Xào tỏi < / p >

Bắt một nồi nước sôi, rồi cho phần đọt bí vào, luộc sơ trong 2 phút, sau đó vớt ra, cho vào nước lạnh.

Tỏi lột bỏ vỏ ngoài, sau đó đập dập, cho vào chảo dầu đang sôi, rồi phi cho vàng thơm.

Tiếp đó, cho phần bí vào chảo xào với lửa lớn, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, hòn đảo đều cho thấm gia vị, rồi tắt nhà bếp.

3 Thành phẩm

Vậy là đọt bí xào tỏi đã xong rồi, cho ra đĩa, rắc một tí tiêu lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm thôi nào. Đọt bí giòn tích hợp cùng với hương thơm đặc trưng của tỏi tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Mau vào nhà bếp trổ tài ngay cho cả nhà nhé!

Chỉ với vào bước đơn thuần, là bạn đã có ngay món đọt bí xào tỏi rồi, hãy vào nhà bếp và làm ngay món cho buổi cơm chiều nào, chúc bạn thành công xuất sắc.

Mua dầu ăn để làm món đọt bí xào tỏi tại Bách hóa XANH :

Bách hóa XANH