Mách bạn 2 cách làm gà kho gừng đậm vị, ấm nồng ngày mưa

Gà kho gừng làm như thế nào? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá cách làm gà kho gừng đậm vị, đơn thuần tại nhà cho những ngày mưa nhé.

Thịt gà là một trong những thực phẩm rất được mọi người ưa thích, bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng của nó. Vì thế thịt gà được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món gà kho.

Gà kho gừng có mùi vị đặc trưng của gừng, miếng gà được kho thấm đều gia vị, mặn mà vừa phải, gừng thì cay nồng phối hợp tuyệt đối với thịt gà.

1Cách làm gà kho gừng

Chế biến
20 phút

Chuẩn bị
15 phút

Dành cho
3 người

Nguyên liệu làm gà kho gừng

Cách làm gà kho gừng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Bước 2 Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào trong một cái tô cùng với một chút ít bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt, nước màu.

Sau đó trộn đều rồi cho thêm một chút ít gừng vào để thịt gà thơm hơn, rồi ướp trong 10 – 15 phút.

Bước 3 Kho gà

Bắc một cái nồi lên bếp, rồi cho một chút ít dầu ăn, gừng và tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.

Sau đó cho thịt gà vào, hòn đảo đều cho thịt gà săn lại, rồi cho hết phần nước ướp vào.

Nấu trong 2 phút cho thịt gà thấm gia vị, rồi cho nước lọc vào, hạ nhỏ lửa và kho thịt gà trong 20 phút. Trong lúc kho, thì bạn nên trở để thịt gà chín đều và thấm vị hơn.

Khi thịt gà đã chín thì cho phần gừng còn lại, ớt và một ít tiêu vào, tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên vật liệu đơn thuần là bạn đã có một đĩa thịt gà kho gừng ngon lành rồi, món này mà ăn chung với cơm trắng, dưa leo và rau sống thì còn gì bằng đúng không nào. Chúc bạn thành công.

2Cách làm đùi gà kho gừng

Chế biến
35 phút

Chuẩn bị
10 phút

Dành cho
3 người

Nguyên liệu làm đùi gà kho gừng

• đùi gà

• 1 củ gừng

• Tỏi, ớt

• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, bột nghệ, nước mắm

Cách làm đùi gà kho gừng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà sau khi mua về bạn dùng muối chà xát lên da gà để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn.

Gừng bạn cạo bỏ vỏ, 50% bạn đem thái sợi, nửa củ còn lại bạn cắt nhỏ. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2 Ướp đùi gà

Bạn cho đùi gà vào tô lớn, thêm gừng cắt sợi, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe nước mắm, 1 ít bột nghệ, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và ướp trong 5 phút.

Bước 3 Kho gà

Đầu tiên bạn bắc chảo lên nhà nhà bếp rồi thêm dầu ăn, đợi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho phần gà đã ướp vào chiên mỗi mặt khoảng 5 phút.

Sau đó bạn cho 1 chén nước vào xăm xắp nước, đun trong 30 phút. Cho vào thêm 1 muỗng canh nước mắm rồi thêm gừng sợi và ớt vào.

Bước 4 Thành phẩm

Đùi gà kho gừng đậm vị, thơm lừng, ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Thịt gà dai ngon, thấm gia vị kết hợp vị cay nồng của gừng lát. Vào mùa mưa ăn gà kho gừng thì còn bằng phải không nào

Trên đây là 2 cách làm gà kho gừng thơm lừng, ấm nồng khiến ai cũng thích mê. Hãy cùng bắt tay vào bếp để làm ngay món ngon này cho cả nhà thôi nào!

Xem clip Tiktok cách làm gà kho gừng:

Mua nước mắm chất lượng tại Bách hóa XANH để làm gà kho gừng nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH