Cách làm khoai tây chiên giòn ngon

Khoai tây chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với chúng ta, đặc biệt quan trọng là những bạn trẻ. Cách làm khoai tây chiên rất dễ nhưng cũng khá khó. Chúng mình cùng tìm hiểu tại sao cùng những cách ăn khoai tây chiên ngon bá đạo nhé!

Món khoai tây chiên thường được những bạn trẻ, đặc biệt là những em nhỏ rất yêu thích. Trong menu của những nhà hàng, luôn ưu tiên sự xuất hiện của món ăn khai vị phổ biến, nhiều nguồn năng lượng và vô cùng thơm ngon này.

Tại 1 số ít cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng như KFC, Lotteria, món khoai tây chiên ? mặc dầu xuất hiện từ lâu nhưng vẫn chưa khi nào hết “hot”.

Vậy những bạn có biết tại sao món ăn phổ cập này lại được ưu thích như thế không?

Hôm nay, Chicken Food sẽ giúp các bạn khám phá cách làm khoai tây chiên giòn ngon đúng điệu và các điều mê hoặc xoay quanh món ăn không khi nào cũ này.

Cách làm khoai tây chiên

Cách làm khoai tây chiên “bao” giòn, ngon, thơm ngậy. Đảm bảo bạn sẽ ăn không dừng tay!

Chuẩn bị

20 phút

Nấu

20 phút

Thời gian chờ

30 phút

Tổng thời gian

1 giờ 10 phút

Bữa ăn: Snack                                                                                    Đặc sản: Pháp

Keyword: khoai tây, khoai tây chiên                                                 Khẩu phần: 5

Calories: 295kcal

Equipment

• Nồi, chảo chống dính, giấy thấm dầu

Nguyên Liệu

• 1 kg khoai tây

• 1/2 thìa café muối

• 1 thìa canh giấm

• 1 lít nước (để ngâm khoai khỏi bị đen)

• 100g bột mì

• 50g bột bắp

• Dầu ăn

• Tương ớt, tương cà

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế

• Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thanh dài khoảng chừng chừng 4 – 5 cm, ngâm trong chậu nước pha chút muối loãng và giấm cho khỏi bị đen.

• Vớt khoai để ráo

• Cho bột mì, bột bắp và 1 chút muối vào trộn đều với nhau.

• Pha tỉ lệ bột và nước 1:1 thành hỗn hợp sền sệt

• Bỏ khoai vào hỗn hợp đã trộn sẵn

Bước 2: Chiên khoai

• Đun dầu nóng già rồi cho khoai vào chiên lần 1 ở lửa nhỏ vừa khoảng 4 – 5 phút đến khi khoai se mặt và hơi ngả sang màu vàng thì vớt ra, để nguội.

• Chiên khoai lần hai với lửa vừa, khoảng 2 – 3 phút đến khi khoai chín vàng giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 3: Hoàn thành

• Xếp lên đĩa thưởng thức, chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise. Có thể xóc với bơ hoặc phô mai khi còn nóng trước khi xếp đĩa.

Nutrition

Calories: 295kcal

Chia sẻ: