Gà xào phô mai
Gà xào phô mai là tích hợp cân đối giữa thịt gà, bắp cải và phô mai béo ngậy. Các nguyên vật liệu kết hợp lại sẽ giúp món ăn không quá khô, không quá béo mà vẫn có vị thanh mát.
từ 1 đánh giá
Chuẩn bị
20
phút
Thực hiện
15
phút
Tổng Thời Gian
35
phút
Loại Món
Xào
Ẩm thực
Hàn Quốc
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
240
kcal
Nguyên liệu
-
700
gram
thịt đùi gà
đã lọc xương
-
½
bắp
cải
-
4
miếng
phô mai mozzarella
-
4
vắt
mì udon
-
½
củ
hành tây
-
20
gram
tía tô
-
20
gram
đường
-
20
gram
bột ớt
loại bột đỏ, không quá cay
-
2
muỗng canh
tỏi băm
-
2
muỗng canh
ớt xanh
thái nhỏ
-
35
gram
xì dầu
-
½
muỗng canh
vừng
Gia vị: dầu mè, tương ớt gochujang.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Gà mua về đã lọc xương bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào bát để riêng.
-
Bắp cải, hành tây và lá tía tô rửa sạch, cắt nhỏ,
-
Trộn sốt: sẵn sàng chuẩn bị 1 chiếc bát lớn, cho đường, ớt bột, xì dầu, tỏi băm, ớt xanh, tương ớt gochujang, dầu mè và vừng vào rồi trộn thật đều.
-
Tiếp theo, đổ phần thịt gà vừa thái vào bát sốt, hòn đảo đều cho miếng thịt được phủ đều sốt.
Bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng đợi thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 2: Xào gà
-
Khi gà đã ngấm đều sốt, bạn đặt chảo lên bếp, đổ phần thịt gà vào chảo và dàn đều.
-
Cho vào chảo bắp cải, hành tây và tía tô vào rồi bắt đầu đảo đều.
-
Tiếp theo, cho mì udon vào chảo gà rồi trộn đều.
-
Cuối cùng, bạn tạo 1 khoảng chừng trống ở giữa chảo rồi đổ phô mai vào, đợi phô mai chảy ra bạn tắt nhà bếp và đem đi chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay.
Khi ăn bạn cuốn gà cùng với xà lách, tía tô và kim chi ăn sẽ rất ngon mà không sợ ngấy nhé.
Dinh Dưỡng
Sodium:
777
mg
Calcium:
20
mg
Vitamin C:
1
mg
Vitamin A:
100
IU
Sugar:
5
g
Fiber:
1
g
Potassium:
232
mg
Cholesterol:
94
mg
Calories:
240
kcal
Trans Fat:
1
g
Monounsaturated Fat:
7
g
Polyunsaturated Fat:
3
g
Saturated Fat:
4
g
Fat:
16
g
Protein:
17
g
Carbohydrates:
6
g
Iron:
1
mg
Từ khoá
dakgalbi, Gà xào phô mai
Bạn đã triển khai món này chưa?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
