[TUYỆT CHIÊU] Cách Làm Giò Bò Cuộn Ăn Một Lần Là NGHIỀN

Một số quan tâm cần biết khi thực thi cách làm giò bò cuộn tại nhà

Giò bò cuộn là một trong những món ăn dễ làm. Món ăn thuần Việt được tạo thành từ những nguyên vật liệu như ba chỉ, bắp bò hay phụ gia đi kèm. Bật mí cụ thể cách làm giò bò cuộn dưới đây chắc như đinh sẽ giúp bạn thực thi món ăn mê hoặc này nhanh gọn chỉ sau “1 nốt nhạc” Lưu lại ngay nhé!

Giò bò cuộn – món ăn quen thuộc của người Việt

Được xem là món ăn quen thuộc góp mặt trong mâm cơm của người Việt, đặc biệt là những dịp lễ tết. Theo những chuyên viên viện dinh dưỡng, món giò cuộn có chứa khoảng chừng chừng chừng chừng chừng chừng chừng chừng 185 calo. Tương đối đủ lượng dinh dưỡng cho 1 bữa ăn cùng với cơm hoặc rau. Tuy nhiên với những ai đang có dự tính giảm cân thì không nên ăn quá nhiều lượng giò bò trong một bữa.

Món ăn với sự phối hợp của những nguyên vật liệu như giò, thịt nạc, lá chuối và những gia vị khác đi kèm. Công đoạn triển khai cũng vô cùng đơn giản chỉ gói gọn trong những bước gói và luộc chín, tùy theo nhu yếu ăn uống. Chắc chắn đây sẽ là gợi ý hay ho cho list thực đơn cuối tuần hoặc trong những dịp lễ tết đặc biệt của mái ấm gia đình bạn.

Cách làm giò bò cuộn ngon hấp dẫn nhất

Làm giò bò tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian. Bí kíp có trong phần tiếp theo dưới đây. Các bạn trọn vẹn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể vận dụng để thực thi cho thực đơn cuối tuần của mình nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt gân bò, thịt thăn bò khoảng 1kg
• 200g mỡ heo
• 1 thìa bột nổi
• 1 thìa bột bắp
• 1 nắm thì là nhỏ
• Mộc nhĩ (có thể cho thêm)
• 1 đá viên
• Các gia vị làm giò bò: Nước mắm ngon, bột ngọt hạt tiêu, đường
• Lá chuối, dây lạt buộc

Tips lựa chọn nguyên vật liệu cho cách làm giò bắp bò bò cuộn ngon

• Với thịt gân bò: Nên chọn loại gân bò có màu trắn hồng và còn tươi. Bên cạnh đó gân bò chất lượng khi ngửi sẽ có mùi nồng đặc trưng, từ đó giảm thiểu những hóa chất độc hại. Bên cạnh đó những bạn tuyệt đối không nên lựa chọn những miếng gân bò đang có tín hiệu bị khô lại. Hoặc gân bị chảy dịch vàng bất thường.
• Với mỡ heo: Chọn mỡ heo có màu trắng đục không có tín hiệu da bị chảy nhớt hoặc chuyển vàng. Muốn thực thi cách làm giò bì cuốn bạn nên chọn mỡ heo lẫn nạc
• Lựa chọn lá chuối: Chọn lá chuối có màu xanh đẹp mắt, không lựa chọn loại lá đã bị héo quắt hoặc ngả màu úa vàng.

Các bước thực hiện cách làm món giò bò cuộn

Bước 1: Sơ chế thịt bò và mỡ heo

Thịt bò và mỡ heo là 2 nguyên vật liệu chính. 2 nguyên liệu cần được sơ chế và làm sạch kỹ để đảm bảo giò được thơm và dữ gìn và bảo vệ lâu hơn. Với thịt bò sau khi mua về sẽ để trong ngăn đá khoảng 2 tiếng. Sau khi thịt đông cứng những bạn lấy ra và thái nhỏ.

Phần mỡ heo những bạn tiến hành rửa sạch sau đó chua làm 2 phần. 1 phần sử dụng 1 phần để ngăn đá. Phần sử dụng những bạn sẽ đun cùng với 1 chút nước, thêm 1 chút đường rồi luộc sơ trong khoảng thời hạn là 3 phút. Sau khi luộc sơ những bạn sẽ vớt ra và để ráo nước rồi tiến bành băm nhuyễn. Cho thêm 1 thìa đường (hoặc có thể thay thế bằng mì chính. Sau đó hòn hòn hòn hòn đảo đều và để phơi khô khoảng 1 tiếng để cho phần mỡ được se lại.

Bước 2: Tiến hành xay thịt bò thành giò sống

Tùy theo số lượng người ăn những bạn cho thể cho thitju vào cối và xay nhuyễn. Các bạn quan tâm nên xay lần lượt.

Cho thịt vào máy xay cứ tầm 15 giây nghỉ 1 lần để thịt bò xay đảm bảo độ chín nhừ. Sau khi thịt đã được xay nhuyễn những bạn trộn cùng với gia vị (cụ thể là khoảng 30l nước mắm, 5g đường và 2g bột ngọt). Tiếp tục thêm 2 cục đá đập nhỏ và xay giò trong khoảng thời hạn 10 giây là dừng. Tiếp tục đảo nhẹ rồi xay tiếp trong 10 giây.

Khi thịt bò có tín hiệu dẻo quánh và nhuyễn mịn. Việc tiếp theo bạn cần làm là thêm bột nổi, bột bắp (mỗi loại thêm 1 thìa rưỡi). Tiếp tục xay nhưng để tốc độ chậm hơn. Sau đó những bạn đảo lại rồi xay giò tiếp. Xay cho đến khi nào phần thịt bò được nhuyễn mịn hoàn toàn thành giò sống là được.

Lưu ý: Trong quy trình xay thịt thực hiện cách làm giò bò ba chỉ cuộn. Các bạn nêm gia vị, nước mắm, đường bột ngọt và bột nổi theo số lần xay. Sau đó những bạn tiếp tục xay nhuyễn mịn 150g mỡ heo rồi cho vào ngăn đông lạnh.

Sau khi những bạn thực hiện xay thịt bò thành giò sống đồng thời xay nhuyễn mịn phần mỡ heo. Hãy cho toàn bộ những hỗn hợp đó vào tỏi băm tiêu rồi xay tốc độ chậm khoảng 30 – 40 giây là được. Thành phẩm bạn có được là giò sống có nhân bỏ dẻo quánh mịn.

Bước 3: Trộn giò sống bò cùng với phần mỡ heo

Các bạn làm lạnh âu đựng giò sống rồi đổ giò bò đã được xay xong vào. Tiếp theo thì là năm nhỏ rồi cho vào phần giò đã được xay. Cho thêm phần mỡ heo được băm nhuyễn trước đó. Tiến hành đảo thật đều.

Bước 4: Gói giò bò cuộn

Phần lá chuối đã sẵn sàng chuẩn bị hãy rửa thật sạch đồng thời hơ trên lửa cho héo, vừa đảm bảo vệ sinh.

Sau đó những bạn trải màng bọc thực phẩm lên mặt bàn. Xếp 3 miếng lá chuối to lên trước đồng thời quết 1 lớp mở mỏng mảnh giò sống để vào bên giữa. Gấp đôi đầu giò để dựng đứng lên. Với phần lá chuối thừa những bạn cắt rồi dùng tay gấp lại. Sau đó gói thành 1 cái giò tròn và dài. Sử dụng dây buộc lại theo phương ngang và phương dọc.

Bước 5: Hấp giò bò

Với giò bò cuộn lá chuối các bạn sẽ đun nước trong nồi hấp để sôi đến khi lăn tăn. Tiếp tục hấp bò 5 phút với lửa lớn rồi đảo giò hấp trong khoảng thời hạn từ 10 -15 phút là xong.

Bước 6: Hoàn tất cách làm giò bò ngon tại nhà

Giò bò sau khi nguội hẳn các bạn sẽ lấy ra và để ráo nước. Cắt giò bò thành những miếng nhỏ để thưởng thức. Giò bò khi chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và thưởng thức có độ mềm dai ngọt giòn và tương đối đậm đà.

Một số lưu ý cần biết khi thực hiện cách làm giò bò cuộn tại nhà

Khi tự làm giò bò cuộn tại nhà, chắc chắn trong lần đầu tiên để không tránh khỏi 1 số ít cụ thể món ăn không được như mong muốn. Các bạn có thể tìm hiểu thêm một số gợi ý dưới đây nhé!

Giò bò cuộn bị bở phải làm sao?

Đây là một trong những tình trạng rất dễ gặp nếu bạn gói giò bò quá chắc tay hoặc quá lỏng. Ngoài ra giò bò cuộn khi bị bở có thể là do chất lượng thịt chưa thực sự tốt. hoặ sơ suất trong việc canh nhiệt độ thời gian. Tips nhỏ dành cho bạn đó là  bạn nên để thời hạn hấp giò vừa đủ tránh để tình trạng quá laai. Ngoài ra nên canh chuẩn thời hạn hấp giò bằng cách đo lường và thống kê thời gian thă[s 1 tuần hương. Kiểm tra độ đàn hồi của giò khi tâng lên có nghĩa là giò đã chín tới.

Cách bảo quản giò bò cuộn như thế nào?

Cách bảo quản giò bò tốt nhất là sau khi chế biến các bạn nên để trong ngăn mắt của tủ lạnh với khoảng thời gian từ 5 -7 ngày. Bảo quản nhiệt độ trung bình dưới 25 độ C. Các bạn cũng có thể để ngăn lạnh tuy nhiên trước khi ăn cần bỏ ra trước để rã đông.

Bật mí cách làm giò bò bó chặt tay, thành phẩm đồng nhất

Giò bò cuộn sau khi làm có màu sắc không đều, nguyên liệu không hòa quyện hoặc đồng nhất? Rất có thể đó là do bạn chưa lựa chọn được dụng cụ thực sự phù hợp để xay giò chả. Lời khuyên dành cho bạn đó là không nên sử dụng máy xay để xay giò chả. Máy xay giò chả chuyên được dùng được xem là lựa chọn phù hợp giúp giò làm tại nhà thơm ngon, hấp dẫn và có độ đàn hồi tốt, giữ được độ dai mềm khi thưởng thức. Sử dụng máy xay giò chả cũng giúp giúp bạn kiểm soát và điều chỉnh được tốc độ xay nhanh chậm. Giảm thiểu tỉ lệ chết giò. So sánh phương pháp xay giò chả với máy xay thông thường và máy xay giò chả chuyên sử dụng có thể thấy máy xay giò chả chuyên sử dụng đạt các tiêu chí sau:

• Xay giò nhanh, năng suất với số lượng lớn
• Giảm thiểu tối đa tình trạng “chết” giò, nát giò
• Vẹn nguyên dinh dưỡng khi xay nguyên liệu
• Giò chả tạo thành khối đồng nhất, thích mắt và đảm bảo tính thẩm mỹ

Với tổng thể những lợi ích mà một chiếc máy xay giò chả mang lại thì đây sẽ là thiết bị bạn nên đầu tư nếu có dự định làm các món giò chả tại nhà. Ngoài ra các bạn cũng có thể thực hiện nhiều món ăn khác như cách làm giò bê cuộn giò heo, chả lụa với một chiếc máy xay chuyên nghiệp. Tham khảo nhiều mẫu máy xay giò chả gia đình chất lượng đang được giảm giá. Nếu bạn đang muốn mua loại máy 3 kg nhưng lại không biết máy xay giò chả 3kg giá bao nhiêu? vậy thì hãy truy cập ngay web:https://http://amthuc247.net/ để biết thêm thông tin chi tiết nhé !

Hy vọng với hướng dẫn cách làm giò bò bó trong bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc và có một bữa ăn ngon miệng!