Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt mê hoặc ai cũng làm được

Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt mê hoặc ai cũng làm được

2788 lượt xem

• Sẵn sàng

  nửa tiếng

• Chế biến

  nửa tiếng

• Độ khó

  Dễ

Món gỏi trộn luôn được đa phần tất cả chúng ta thú vị bởi vị chua ngọt dễ ăn song song với rau củ giòn ngon hấp dẫn. Hiện nay hethongbokhoe.com sẽ mách bạn một công thức làm gỏi bắp bò xoài xanh cực dễ chơi, bảo vệ bảo đảm an toàn ăn là ghiền. Cùng vào nhà bếp ngay nhé!

Xem nhanh

• Sẵn sàng nguyên vật liệu
• Cách chế biến gỏi bắp bò xoài xanh
• Thưởng thức gỏi bắp bò xoài xanh

Nguyên liệu làm Gỏi bắp bò xoài xanh Cho 3 người

Bắp bò 300 gr Cà rốt 50% củ Xoài xanh 1 trái Rau thơm 100 gr (húng quế/ ngò rí/ ngò gai) Tỏi 4 tép Tỏi phi 1 muỗng cafe Ớt 3 trái Nước cốt chanh 1.5 muỗng canh (hoặc giấm) Đậu phộng 2 muỗng canh (lạc) Rượu trắng 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Gia vị phổ cập 1 ít (đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Để chế biến món ăn ngon hơn bạn cũng hoàn toàn hoàn toàn có thể cần sử dụng bắp bò hoa tuy nhiên giá sẽ cao hơn bắp bò thường.
• Bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng and phần mỡ có màu vàng tươi, thớ thịt bò mềm, nhỏ dại and nhìn không quá mịn.
• Nếu vận dụng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò ngon thì sẽ có độ cứng and độ co dãn rất tốt, không gây cảm hứng bị dính tay and không xuất hiện mùi hôi khó chịu, không bình thường nào.
• Bạn nên né mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, có mặt những nốt trắng trên thớ thịt and khi sờ vào có cảm hứng nhão and bị nhớt tay.

Xem rõ rệt: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua xoài xanh ngon

• Bạn nên mua xoài thật xanh and chua, món ăn sau khi triển khai xong sẽ có độ giòn ngon, hấp dẫn hơn. Không chọn xoài có biểu thị sắp chín hoặc chín vì khi trộn gỏi xoài sẽ bị dập, ê không ngon.
• Nếu với xoài xanh, nên lựa chọn các quả cứng, vỏ ngoài có phấn trắng, da màu xanh đậm, cuống còn tươi xanh and có thể có mủ.
• Không nên lựa chọn các trái xoài xanh nhưng mềm vì đây thường là các trái hái non and được để lâu ngày. Các trái này sẽ có vị nhạt, không thơm ngon, thịt xoài nhũn.
• Nếu bạn không thích ăn chua nhiều có thể chọn xoài tứ quý, xoài keo.

Xem rõ rệt: Cách chọn xoài xanh giòn ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Nên lựa chọn chọn củ cà rốt có mẫu mã thẳng, vỏ phía ngoài trơn láng, màu cà rốt sáng, cầm trên tay cảm nhận thấy chắc, cứng, nặng, vì chính là các quả ngon, nhiều vitamin.
• Nên lựa chọn mua các củ có phần lõi nhỏ dại, vì lõi càng nhỏ dại củ càng ngọt.
• Bạn không nên lựa chọn các củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ lớn, dày, vì đây thường là các củ cà rốt có lõi to, củ ăn không ngọt, ít dưỡng chất.
• Không chọn mua củ có mẫu mã méo, màu sẫm, bị dập, cành cây bị héo, dập.

Xem rõ rệt: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Thiết bị tiến hành

Dao bào đa năng, dao chắn củ quả lượn sóng, chảo, chén bát, đũa muỗng,…

Cách chế biến Gỏi bắp bò xoài xanh

• 1
  

  Sơ chế and ướp thịt bò

  Bắp bò để làm sạch and khử mùi hôi, bạn ngâm bò với 1 muỗng canh rượu trắng khoảng chừng chừng chừng chừng 10 phút, sau đó rửa lại với ít lần nước, để ráo.

  Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi

  • Bạn cũng có thể áp dụng muối xát đều lên miếng thịt rồi rửa sạch lại với nước.
  • Ngâm thịt cùng 1 ít rượu trắng pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng chanh cọ xát lên miếng thịt rồi rửa lại với nước.

  Xem rõ rệt: Tuyệt chiêu khử mùi hôi thịt nhanh gọn

  Thực hiện cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn and cho vào tô.

  Ướp thịt bò với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe tỏi phi rồi trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút cho phần bắp bò được thấm gia vị.

  

• 2
  

  Sơ chế những nguyên vật liệu khác

  Cà rốt and xoài xanh bạn gọt vỏ rửa sạch. Dùng dao bào để bào sợi cà rốt, xoài xanh thì áp dụng miếng chắn cắt xoài thành các khúc nhỏ dại vừa ăn độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

  Mách nhỏ dại: Ngâm cà rốt với đường sẽ cứu cà rốt có độ giòn ngọt, sẽ ngon hơn.

  Tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Ớt băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ dại.

  Cho vào chảo 2 muỗng canh đậu phộng and rang trên lửa nhỏ dại khoảng 10 phút cho hạt đậu chín vàng, dậy mùi thơm, tách vỏ dễ dàng.

  

• 3
  

  Xào thịt bò

  Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, rồi đổ phần bắp bò đã ướp vào xào chín trên lửa vừa khoảng 10 phút.

  Mách nhỏ dại: Xào cho thịt bò vừa chín tới để né làm thịt bò bị dai món ăn sẽ không ngon.

  

• 4
  

  Pha nước trộn gỏi

  Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm) trộn đều cho hỗn hợp được hòa tan.

  Tiếp đó cho vào phần nước mắm trộn gỏi tỏi and ớt bắm, trộn đều.

  

• 5
  

  Trộn gỏi

  Cho vào dĩa sâu lòng phần bắp bò đã xào chín, cà rốt bào sợi, xoài rồi đổ dần dần một chút ít nước trộn gỏi đã được pha vào and áp dụng tay trộn đều hỗn hợp.

  Tiếp tục cho phần rau thơm, 1 ít nước trộn gỏi vào trộn đều tay. Khi ăn bạn cho đậu phộng rang đã bóc sạch vỏ vào là hoàn tất.

  Mách nhỏ dại: Bạn cho dần dần nước trộn gỏi vào nêm nếm cho vừa miệng, né đổ hết phần nước trộn gỏi sẽ làm gỏi bị mặn.

  

• 6
  

  Thành phẩm

  Gỏi bắp bò với vị chua chua ngọt ngọt, cay nồng suýt xoa kèm thêm xoài xanh and cà rốt giòn giòn, thịt bò thì mềm ngọt mà nhìn thôi bạn đã phải thèm rồi. Thử ngay phương pháp làm mới lạ này để chiêu đãi hộ mái ấm gia đình nhé!

  

Tham khảo

• Cách làm gỏi tôm sống xoài xanh chua chua cay cay cực dễ chơi
• Cách làm gỏi khổ qua tôm tươi ngon mát dễ chơi giải nhiệt
• Cách làm gỏi sake tôm thịt ngọt mát bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Món gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt xuýt xoa, đảm bảo an toàn ai ăn cũng sẽ ghiền cho hộ gia đình bạn cùng thưởng thức. Chúc bạn tiến hành thành công!

*Nguồn tham khảo thêm công thức and hình ảnh từ kênh YouTube: Cơm Ngon TV

Căn sửa bởi Nguyễn Ngọc Phương Trinh • 19/02/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Có Không

CóKhông

Món ngon ảnh hưởng

• 

  Dễ • Làm trong 5’

  Cách làm salad trứng cá hồi giàu dinh dưỡng ăn hoài không chán

• 

  Trung bình • Làm trong 25’

  Cách làm nộm ngan (gỏi ngan) thơm ngon dễ chơi ai cũng làm được

• 

  Dễ • Làm trong 30’

  Cách làm lưỡi bò hấp sả dễ chơi thơm ngon khó cưỡng ai cũng mê

• 

  Dễ • Làm trong 20’

  Cách làm thịt bò chiên bơ béo ngậy thơm lừng dễ chơi ai cũng làm được

Từ khóa: gỏi bắp bò xoài xanh, cách thức làm gỏi bắp bò xoài xanh, cách thức làm gỏi bò, gỏi bò, món gỏi bắp bò

Bạn Đang Xem: Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt hấp dẫn ai cũng làm được

Nguồn: https://http://amthuc247.net Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt hấp dẫn ai cũng làm được

Chuyên Mục: Cách Làm Gỏi