RÂU MỰC KHÔ

Râu mực khô, đầu mực khô hoàn toàn có thể dùng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, lạ miệng và độc lạ trong các mâm cơm mái ấm gia đình. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ hướng dẫn triển khai một số ít món đơn thuần với nguyên vật liệu này. Nếu bạn là một người thích nấu ăn và “ nghiền ” râu mực, hãy tìm hiểu thêm những món ăn dưới đây bạn nhé.

< p > Râu mực được phơi khô như thế nào ? < / p >

< p > Râu mực cũng giống như thân mực. Sau khi mực tươi đã được chuyển về xưởng, công nhân tại đây sẽ triển khai bằng cách : < / p >

• < p > Tách râu và thân mực ra làm hai. < / p >
• < p > Rửa sạch phần râu mực bằng nước muối loãng. < / p >
• < p > Trải đều râu mực tươi ra dụng cụ phơi < / p >
• < p > Phơi dưới ánh mặt trời với nắng to từ 4 đến 6 ngày liên tục. < / p >
• < p > Đóng gói và hút chân không để dữ gìn và bảo vệ đồng thời giữ nguyên mùi vị đậm đà của râu mực khô. < / p >

< p > Hướng dẫn cách chọn râu mực khô ngon < / p >

Chọn râu mực khô cũng giống như chọn khô mực. Bạn cần phải dựa vào 1 số ít tiêu chuẩn cũng như mẹo nhỏ để chiếm hữu đúng mùi vị thơm ngon và độ dai vừa phải của loại sản phẩm này. Để giúp bạn thuận tiện hơn trong việc chọn râu mực khô “ chuẩn ” chất lượng. Chúng tôi xin được gợi ý 3 tiêu chuẩn đơn thuần nhất mà ai cũng hoàn toàn có thể triển khai được trong quy trình lựa chọn râu mực khô của mình.

< p > Chọn sắc tố < / p >

< p > Râu mực tươi được phơi khô bảo vệ chất lượng là những râu mực khô có màu trắng hồng và có lớp phấn trắng mỏng dính phủ trên mặt phẳng. Những râu khô mực có màu quá đậm thì bạn không nên mua. Bởi đó là những râu mực để lâu, kém chất lượng hoặc đã được tẩm ướp để đánh lừa người mua. < / p >

< p > Cảm nhận râu khô mực bằng tay khi chọn < / p >

Đối với râu mực khô chuẩn chất lượng thì khi cầm trên tay, bạn sẽ cảm nhận được độ dính của lớp phấn trắng và mừi hương của mực vẫn còn phảng phất xung quanh. Đó chính là đặc thù điển hình nổi bật của râu mực khi đã được phơi khô khi đã đạt chất lượng.

< p > Những đặc thù khác khi chọn râu mực khô < / p >

Ngoài những đặc thù phân biệt râu mực khô ngon được chúng tôi gợi ý ở trên. Bạn hoàn toàn có thể chú ý quan tâm tới một số ít đặc thù khác để hoàn toàn có thể chọn được loại sản phẩm chất lượng như :

• < p > Râu mực dai thường sẽ là râu mực ngon. Bởi những loại râu mực để lâu hoặc tẩm thuốc thường sẽ mềm và mủn. < / p >
• < p > Hình thức thẳng, dày thịt và có màu hồng tự nhiên. < / p >
• < p > Có mùi tanh của mực. Tuyệt đối bạn không nên mua loại loại sản phẩm có mùi tanh nồng không dễ chịu. Bởi đó là loại râu được phơi từ mực ươn, hoặc đã để lâu ngày. < / p >

< p > Trổ tài “ phát minh sáng tạo ” những món được làm từ râu mực khô < / p >

< p > Có rất nhiều món được làm từ râu mực khô ngon, mê hoặc, và độc lạ mà các “ đầu bếp nhà ” thường không biết đến. Râu mực khô không chỉ là món ngon “ khó cưỡng ” của cánh đàn ông khi dùng làm mồi nhậu lai rai, mà còn được “ phát minh sáng tạo ” rất nhiều trong cách chế biến cùng nhiều nguyên vật liệu khác nhau. < / p >

< p > Râu mực khô chế mỳ gói : < / p >

Đây là món đơn thuần cứu cánh khi bạn cần triển khai nhanh. Mỳ gói nấu kèm râu mực sẽ tăng thêm độ ngọt thơm, tuy đơn thuần những dễ bị ghiền lắm nha. Món này dành cho bửa sáng hấp tấp vội vàng hoặc những bửa đã khuya đói bụng những lại không tiện ra ngoài.

< p > Râu khô mực sốt me < / p >

< p > Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng < / p >

• < p > Râu mực khô < / p >
• < p > 1 bát con me ( loại me dùng nấu canh chua ) < / p >
• < p > Ớt tươi, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi. < / p >

< p > Cách thực thi món ăn < / p >

Bước 1 : Râu mực nướng chín, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2 : Me ở bát cho vào một chút ít nước sôi nóng, dầm cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt.

Bước 3 : Cho tỏi, ớt, đường vào cối giã nhuyễn.

Bước 4 : Thêm nước mắm vào trộn đều.

Bước 5 : Cho chảo lên nhà bếp đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, đổ hỗn hợp nước mắm tỏi ớt, nước cốt me và một chút ít ớt bột vào ( tùy khẩu vị cho cay nhiều hoặc ít ), đun đến khi hỗn hợp sánh lại.

Bước 6 : Sau đó cho râu mực vào, hòn đảo nhanh tay để râu mực bám đều hỗn hợp nước sốt, nêm nếm lại tùy theo sở trường thích nghi, đun đến khi hỗn hợp nước sốt khô lại, tắt nhà bếp và cho ra đĩa.

< p > Râu mực khô rim dứa < / p >

< p > Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị < / p >

• < p > 100 g râu mực khô < / p >
• < p > ½ quả dứa tươi, băm nhuyễn, vắt lấy nước cốt < / p >
• < p > 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp tương cà ( sốt cà chua ), 1 tìa súp dầu mè, 1 thìa súp nước mắm. < / p >
• < p > Một chút vừng trắng rang chín < / p >

< p > Cách triển khai < / p >

Bạn lấy một chút ít cồn nướng phần râu mực chín đều, hoàn toàn có thể dùng lò vi sóng hoặc lò nướng. Tuy nhiên cần phải canh thời hạn và nhiệt độ để tránh làm râu mực bị cháy, mất ngon.

Khi râu mực đã nguội, bạn xé nhỏ thành miếng vừa đủ ăn, rồi pha một chút ít hỗn hợp nước sốt như : nước cốt dứa tươi, nước mắm, dầu mè, tương cà, tương ớt lại với nhau. Tiếp đến, bạn băm nhuyễn tỏi, đưa vào phi thơm cùng một chút ít dầu ăn. Đổ nước sốt vào đun sôi, rồi bỏ tiếp phần râu mực khô đã nướng, hòn đảo đều.

Bạn để lửa nhỏ ở chính sách liu riu cho tới khi nước sốt cạn quyện vào phần râu mực. Rắc vừng rang vào, hòn đảo đều cho tới khi chín hẳn, rồi đổ ra đĩa và trình diễn, chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Cách chế biến râu mực khô rim dứa là một món ăn giúp các “ đầu bếp nhà ” tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách, thời hạn mà lại bảo vệ ngon, đẹp mắt trong mâm cơm của mái ấm gia đình mình.

< p > Râu khô mực chiên bơ tỏi < / p >

< p > Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng < / p >

• < p > Râu mực khô < / p >
• < p > Bơ nhạt < / p >
• < p > Gia vị : đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, mì chính … < / p >
• < p > Tỏi băm, ớt khô < / p >

Cách triển khai

Bước 1 : Đem râu mực khô rửa sạch rồi ngâm vào nước ấm cho đến khi mềm thì vớt ra rổ để ráo. Cắt khúc vừa ăn.

Bước 2 : Cho chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào. Sau khi dầu nóng thì cho râu mực vào chiên vàng lên. Tiếp đó vớt râu mực ra cho vào giấy thấm dầu để nguội và ngấm bớt mỡ.

Bước 3 : Pha nước sốt cho râu mực theo công thức : 1,5 muỗng canh đường + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cafe ớt khô. ( Lưu ý : gia giảm vị cay tùy theo khẩu vị của mái ấm gia đình bạn, hoàn toàn có thể cho ít hơn nếu bạn không ăn được cay ). Trộn đều hỗn hợp đến khi trở thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4 : Đặt chảo lên nhà bếp với lửa to để chảo nóng già. Cho bơ và tỏi vào phi thơm, sau đó cho râu mực vào hòn đảo đều tay rồi cho hỗn hợp nước sốt ở trên vào chảo và hòn đảo đều tay liên tục ( cố gắng nỗ lực hòn đảo nhanh tay tránh cho nước sốt bị cháy ). Đảo cho đến khi râu mực ngấm đều gia vị và nước sốt sền sệt lại thì tắt nhà bếp và cho ra đĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức.

< p > Râu khô mực xào dứa < / p >

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

• < p > Râu mực khô < / p >
• < p > Dứa chín < / p >
• < p > Cà chua < / p >
• < p > Hành lá < / p >
• < p > Gia vị : bột canh, nước mắm, mì chính…… < / p >

Cách triển khai

Bước 1 : Râu mực rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Bỏ ra rổ, sau đó cắt khúc vừa ăn. Dứa thái miếng vừa ăn. Cà chua bổ cau, hành lá thái khúc.

Bước 2 : Cho chảo lên nhà bếp, cho ít dầu ăn rồi đợi dầu nóng thì cho râu mực vào xào, trong lúc xào thêm ít nước để râu mực không bị khô. Cho thêm ít mì chính và hạt nêm.

Bước 3 : Khi thấy các sợi râu mực nở căng tức là râu mực đã chín, cho dứa thái miếng vào.

Bước 4 : Dứa chín cho cà chua và ở đầu cuối là hành lá. Tắt nhà bếp và cho ra đĩa để chiêm ngưỡng và thưởng thức.

< p > Râu khô mực xào măng < / p >

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• < p > Măng củ < / p >
• < p > Râu mực khô < / p >
• < p > Hành lá, tỏi khô < / p >
• < p > Bột canh, hạt tiêu < / p >
• < p > Dầu ăn < / p >

Cách thực thi

Bước 1 : Măng củ thái sợi nhỏ, luộc cho bớt hăng.

Bước 2 : Râu mực rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm. Bỏ ra rổ và cắt khúc vừa ăn.

Bước 3 : Cho chảo lên nhà bếp, đợi nóng già cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm.

Bước 4 : Cho râu mực vào xào săn rồi cho măng vào xào chung với râu mực. Cho thêm bột canh để vừa ăn. Khi thấy măng chín thì cho hành lá vào hòn đảo qua rồi tắt nhà bếp. Cho ra đĩa, rắc tiêu lên vậy là xong món ăn ngon tuyệt.

< p > Râu khô mực chiên giòn sốt tiêu < / p >

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• < p > Râu mực khô < / p >
• < p > Hạt tiêu < / p >
• < p > Tỏi, ớt, nước mắm, đường … < / p >

Cách thực thi món ăn

Bước 1 : Râu mực đem rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm. Bỏ ra rổ cho ráo nước, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2 : Hạt tiêu xanh rang với lửa lớn cho đến khi tiêu khô và dậy mùi thơm thì cho vào cối giã nhỏ.

Bước 3 : Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng thì cho râu mực vào chiên vàng. Sau đó vớt ra cho vào rổ có giấy thấm dầu cho bớt mỡ.

Bước 4 : Cho tỏi hành lên chảo phi thơm, sau đó cho tiêu vào rang thơm, tiếp cho râu mực chiên ở trên vào hòn đảo đều ( Lưu ý : để lửa nhỏ ). Sau đó cho 1 muỗng canh đường, 3 muỗng nước mắm vào hòn đảo đều. Nêm nếp sao cho vừa ăn thì tắt nhà bếp và cho ra đĩa.

< p > Mua râu mực khô chất lượng tại Windy Food < / p >

Hiện nay, trên các trang mạng xã hội đã Open không ít những bài báo viết về việc mua và bán râu mực khô tràn ngập không rõ nguồn gốc, nguồn gốc. Giữa tâm bão về râu mực không bảo vệ chất lượng thì Windy Food là một lựa chọn vô cùng đáng an toàn và đáng tin cậy dành cho những người thích đặc sản nổi tiếng này.

< p > Windy Food – tên thương hiệu món ăn hải sản khô uy tín < / p >

Là tên thương hiệu được ghi nhận Hàng Nước Ta chất lượng cao do người tiêu dùng bầu chọn. Windy Food bảo vệ cung ứng cho người mua các mẫu sản phẩm đồ khô, trong đó có bán râu mực khô bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Luôn đặt chất lượng mẫu sản phẩm lên số 1, Windy Food đã nhận được sự tin cậy từ phần đông người mua. Đồng thời, loại sản phẩm khô của chúng tôi luôn nhận được những nhìn nhận tích cực từ phía người mua. Đây chính là động lực giúp Windy Food ngày một tăng trưởng và có chỗ đứng vững chãi trên thị trường siêu thị nhà hàng.

< p > Râu mực khô Windy Food bảo vệ chất lượng < / p >

Lựa chọn râu mực khô tại Windy Food, người sử dụng hoàn toàn có thể trọn vẹn yên tâm về chất lượng mẫu sản phẩm và mùi vị thơm ngon cho mỗi bữa ăn của cả mái ấm gia đình mình. Đồng thời ngoài việc cam kết về chất lượng món ăn hải sản khô, chúng tôi còn bảo vệ giá tiền của râu mực khô luôn mê hoặc và phải chăng nhất lúc bấy giờ.

Hãy đổi khẩu vị của mái ấm gia đình mình ngay ngày hôm nay bằng các món được chế biến từ râu mực khô. Bạn sẽ thấy đây là nguyên vật liệu “ vàng ” trong nhà bếp giúp bạn thỏa thích phát minh sáng tạo với những món ăn độc lạ của mình. Nếu bạn cần đặt râu mực khô hoặc mực khô ngon, mực cán tẩm gia vị, mực khô rim me. Hãy nhấc máy gọi ngay đến số : 0929 042 000 hoặc truy vấn đến Website : windyfood.vn để đặt hàng bạn nhé.

Các món ngon khác tại Windy Food : Mực cán tẩm giá vị, khô mực rim me, mực xé hấp nước dừa

Thông Tin Liên Hệ

WINDY FOOD

Địa chỉ : Đường số 9, P. An Phú, Thành phố Quận Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

E-Mail : [email protected]

hotline : 0929 042 000

Website : http://amthuc247.net/