Tắc là thực phẩm không chỉ chứa mùi vị thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta. Nhưng với vị chua của mình nên tắc thường được làm gia vị hay làm tắc muối. Tắc muối với những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại như trị ho, làm nước giải khát. Chính vì thế mà nó rất được ưu thích.
Trong bài viết này, Tự Vào Bếp sẽ mách bạn cách làm tắc muối vô cùng đơn thuần tại nhà. Hãy cùng theo dõi nhé!
Cách làm tắc muối đường ngon
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng
- Tắc : 1 kg
- Đường trắng : 400 g
- Muối hạt : 100 g
Cách làm cụ thể
Bước 1 : Sơ chế. Tắc rửa sạch. Dùng phần mắt bé của dụng cụ nạo rau củ đa năng chà nhẹ phần vỏ tắc để vô hiệu bớt vị đắng khi ngâm. Trần tắc với nước sôi khoảng chừng 1 phút. Sau đó vớt tắc ra để ráo nước và nguội bớt.
Bước 2 : Đem đi phơi nắng khoảng chừng 2 hoặc 3 giờ cho vở tắc hơi se lại. Lấy tăm đâm đều lên mặt phẳng vỏ tắc khoảng chừng 11 12 lẫn là được. Làm lần lượt cho đến khi hết 1 kg tắc.
Bước 3 : trộn đều đường trắng và muối lại với nhau. Sau đó cho lần lượt một lớp tắc, một lớp đường muối vào lọ thủy tinh, làm lần lượt đến khi hết.
Bước 4 : Thành phẩm. Các bạn hãy dữ gìn và bảo vệ hũ tắc ngâm ở nơi thoáng mát trong nhà khoảng chừng 1 tháng để đường tan trọn vẹn hết. Nếu có thời hạn các bạn hoàn toàn có thể đem đi phơi nắng để tắc lên màu đẹp hơn. Phơi nắng càng nhiều thì màu của tắc càng đẹp. Nếu các bạn phơi nắng thì chỉ khoảng chừng 15 ngày là đường đã tan hết. Đến khi đường tan trọn vẹn hết là tất cả chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng được rồi đó.
Dùng tắc ngâm nguyên quả để pha nước uống. Các bạn lấy một lượng vừa đủ tắc ngâm vào cốc, dầm nát quả tắc sau đó cho thêm nước lọc và đá là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Một ly tắc ngâm thanh mát, thơm ngon lại có lợi cho sức khỏe thể chất. Còn chờ gì mà không làm cho cả mái ấm gia đình thôi nào!
Cách làm tắc muối xí muội giải khát
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng
- Tắc : 1 kg
- Đường trắng : 800 g
Cách làm chi tiết cụ thể
Bước 1 : Sơ chế. Tắc rửa sạch với nước. Vắt lấy nước cốt tắc và lọc bỏ hạt. vỏ tắc còn lại thì cắt sợt nhỏ để dễ ngâm hơn. Các bạn cũng hoàn toàn có thể dùng kéo cắt sợi sẽ dễ hơn. Cho 2 muống café đường và 1 muỗng café muối vào tắc sợi, trộn đều và để 15 phút cho tắc ra bớt tinh dầu đắng.
Bước 2 : Tắc sau khi để được 15 phút thì đem rửa lại với 2, 3 lần nước sạch. Sau đó tất cả chúng ta sẽ trần tắc sợi qua nồi nước đang sôi khoảng chừng 3 phút đều vô hiệu trọn vẹn vị đắng. Phần tinh dầu này của vỏ tắc thực ra rất tốt. Nếu bạn hoàn toàn có thể chịu được vị hơi đắng hay dùng để trị ho thì bạn hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước này.
Bước 3 : Cho đường trắng còn lại vào nước cốt tắc, khuấy cho đường tan bớt. Đổ sợi tắc đã được để ráo nước vào. Sau đó tất cả chúng ta sẽ mang đi phơi nắng khoảng chừng 4 ngày. Với phương pháp phơi nắng này thì thành phẩm của tất cả chúng ta có màu cam rất thích mắt.
Nếu các bạn muốn sớm được sử dụng hay làm vào hôm thời tiết không có nắng thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể mang hỗn hợp trên đun nhỏ lửa trên nhà bếp đến khi nước rút còn ½ khởi đầu là được.
Bước 4 : Thành phẩm. Vậy là đã triển khai xong xong món tắc ngâm xí muội thơm ngon rồi đó. Các bạn hãy đổ tắc vào hũ thủy tinh để bảo quan nhé. Hãy dữ gìn và bảo vệ ở nơi thoáng mát trong phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh đều được. Khi sử dụng bạn chỉ cần pha 2, 3 muỗng tắc xí muội với nước lọc và cho thêm đá là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Quá đơn thuần phải không nào!
Mẹo khi làm tắc muối
- Tắc nên chọn những quả căng mọng, chín vừa và còn tươi, không bị dập nát.
- Sau khi triển khai xong thì nên dữ gìn và bảo vệ trong bình thủy tinh, tắc sẽ ít bị hỏng hơn
- Bảo quản nơi thoáng mát, tránh những nơi ẩm thấp dễ làm hỏng hũ tắc. Nếu tắc đã sử dụng được, tất cả chúng ta nen dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ sử dụng được lâu hơn.
- Khi sử dụng bạn nên dùng muỗng hay đũa sạch lấy tắc ngâm. Để tránh làm hỏng phần còn lại trong hũ.
Công dụng của tắc so với sức khỏe thể chất
Tắc chứa rất nhiều vitamin quan trọng như Vitamin C, Vitamin A. Đặc biệt mang lại quyền lợi tương quan đến tiêu hóa vì trong tắc còn giàu chất xơ. Ngoài ra, nó còn chứa hàng loạt những khoáng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng của khung hình gồm có canxi, kali, magie cùng photpho. Chính vì chứa không ít những dưỡng chất trong mình nên tắc mang lại cho khung hình những quyền lợi sau :
- Cái thiện hệ tiêu hóa. Thực tế cho thấy hầu hết tất cả chúng ta đều không hấp thụ đủ hàm lượng chất xơ khuyến nghị trải qua chính sách dinh dưỡng hàng ngày. Tắc chính là nguồn thực phẩm giàu chất xơ mà bạn nên bổ trợ vào thực đơn. Chỉ với 8 trái tắc nhỏ, bạn đã tiêu thụ được khoảng chừng 10 g chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động giải trí tối ưu hơn.
- Hỗ trợ hệ miễn dịch. Mang kích cỡ khá nhã nhặn nhưng tắc lại vô cùng giàu vitamin C. Là dưỡng chất tuyệt vời có ảnh hưởng tác động tích cực đến sức khỏe thể chất khung hình. Là chất chống oxy hóa tự nhiên, việc hấp thụ khá đầy đủ Vitamin C sẽ giúp bạn tăng năng lực miễn dịch. Giúp bảo vệ khung hình khỏi rủi ro tiềm ẩn lây nhiễm các mầm bệnh thường thì gây ra bởi vi trùng, virus và khuẩn nấm.
- Duy trì làn da tươi tắn. Tắc là một nguồn thực phầm giàu chất chống oxy hóa – chất đóng vai trò quan trọng trong việc kiến thiết xây dựng và tái tạo cấu trúc làn da. Vì thế bạn cần hấp thụ vừa đủ chất chống oxy hóa để có được làn da khỏe mạnh.
- Nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe. Cũng giống với cách mà quả tắc bảo vệ cũng như nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong. Vitamin C cùng các loại khoáng chất khác chứa trong quả tắc chính là những dưỡng chất giúp mái tóc của bạn luôn chắc khỏe và mềm mượt.
- Cải thiện sức khỏe thể chất thị giác. Vitamin A hay còn gọi là beta-carotene chứa trong tắc đã được chứng tỏ là giúp mắt sáng khỏe. Việc hấp thu rất đầy đủ các chất cúng như chất chống oxy hóa bằng cách ăn tắc hàng ngày hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa sự tổn thương mắt do quy trình oxy hóa gây ra.
Xem thêm >> > 4 + Cách Làm Nước Ép Bí Đao Thanh Mát Giải Nhiệt
Trên đây là 2 cách làm tắc muối tại nhà mà Tự Vào Bếp gợi ý đến bạn. Hy vọng qua bài viết này bạn hoàn toàn có thể hiểu rõ hơn về hiệu quả tuyệt vời mà tắc mang lại cũng như cách làm tắc ngâm thơm ngon cho mái ấm gia đình và bản thân. Cảm ơn các bạn đã theo dõi!
Advertisement
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
