Chiêu đãi cả nhà với món thịt heo nướng lá lốt thơm lừng, mê hoặc

Cuối tuần này bạn đã biết nên làm món gì để chiêu đãi mái ấm gia đình chưa, hãy tìm hiểu thêm ngay công thức làm món thịt heo nướng lá lốt thơm lừng, mê hoặc này nhé!

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 15 phút

Dành cho 2 – 4 người

Thịt heo nướng lá lốt là một món ăn ngon và được nhiều người yêu thích. Cách làm thịt heo nướng lá lốt vô cùng đơn thuần, sự phối hợp của thịt heo với không thiếu gia vị, cùng hương thơm của lá lốt nướng lên chắc như đinh sẽ rất ngon và hao cơm. Hãy cùng vào nhà bếp cùng Bách hóa XANH để thực thi món ăn này nhé!

1 Nguyên liệu làm thịt heo nướng lá lốt

Mẹo hay Cách chọn thịt heo ngon Bạn nên chọn thịt heo tươi có màu đỏ hồng không bị thâm, không chảy nhớt. Thịt tươi sẽ có độ đàn hồi, bạn nhấn ngón tay vào không bị lõm xuống mà trở lại hình dạng bắt đầu. Nếu thịt lõm nhiều là có tín hiệu ôi thiu. – Nên mua thịt heo đã qua kiểm dịch tại các quầy sạp, shop, nhà hàng lớn, có uy tín. Không mua thịt giá rẻ, thịt trôi nổi không rõ nguồn gốc. Cách chọn lá lốt Bạn nên chọn các lá lốt có bản to để dễ cuốn thịt hơn.

2 Cách làm thịt heo nướng lá lốt

Bước 1 Sơ chế thịt heo

Để khử mùi và làm sạch thịt heo, bạn nên rửa thịt heo với nước muối pha loãng sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Bạn để thịt heo ráo nước rồi cắt thịt thành từng miếng mỏng dính vừa ăn.

Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Lá lốt bạn mua về lặt bỏ các lá bị dập, hư rồi rửa sạch, để ráo. Tỏi, hành tím, ớt bạn rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 3 Ướp thịt

Bạn ướp thịt cùng hành tím, tỏi, ớt đã được băm nhuyễn. Sau đó nêm thịt với 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe bột ngọt. Bạn ướp thịt khoảng chừng 15 phút để thịt được thấm gia vị.

Mẹo hay Để thịt được mềm và khô bị khô khi nướng, bạn nên ướp thịt cùng 1 muỗng canh dầu ăn.

Bước 4 Cuốn thịt

Bạn cho một lượng thịt vừa đủ vào lá lốt rồi cuộn lại thành các cuốn vừa ăn. Bạn dùng tăm ghim vào mép cuốn thịt để cố định và thắt chặt lại giúp thịt không bị bung ra khi nướng.

Mẹo hay : Bạn nên cuốn chắc tay và không nên cho quá nhiều thịt.

Bước 5 Nướng thịt

Bạn sẵn sàng chuẩn bị một nhà bếp than hồng để nướng thịt. Bạn chẻ đôi khoảng chừng 2/3 chiều dài que tre rồi kẹp từng cuốn thịt vào. Nướng thịt bằng nhà bếp than và que tre giúp thịt được chín đều và không bị bung mép khi nướng. Bạn nướng thịt trên nhà bếp than khoảng chừng 10 phút, khi thịt chín, lá lốt cũng vừa mềm thì bạn cho các cuốn thịt ra dĩa.

Mẹo hay Nếu không có quen tre bạn hoàn toàn có thể thay bằng vỉ nướng để nướng thịt. Trong quy trình nướng nếu thị bị khô bạn hoàn toàn có thể quét một chút ít dầu ăn lên các cuốn thịt để giữ cho thịt ẩm, mềm.

3 Thành phẩm

Món thịt heo nướng lá lốt sau khi triển khai xong hoàn toàn có thể ăn ngay hoặc cuốn kèm bánh tráng chấm nước mắm. Thịt được nướng trên nhà bếp than hồng thơm thoang thoảng mùi khói, lá lốt thơm đặc trưng phối hợp cùng thịt đậm đà tại nên một món ăn vô cùng mê hoặc.

Trên đây là cách làm món thịt heo nướng lá lốt vừa dễ làm lại vô cùng thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn ngon để chiêu đãi mái ấm gia đình. Chúc bạn thành công xuất sắc!

Chọn mua thịt nạc dăm heo bán tại Bách hóa XANH để làm thịt heo nướng lá lốt :

Bách hóa XANH