Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Các món bún từ lâu đã rất quen thuộc và thân thiện với con người Nước Ta. Từ bún riêu cua dân dã đến bún chả Thành Phố Hà Nội nổi tiếng, … tổng thể đều mang đến mùi vị rất riêng và mê hoặc. Đặc biệt không kém, phải kể đến món bún thịt nướng với sự phối hợp hài hòa từ nhiều nguyên vật liệu, thấm đẫm trong nước mắm đậm đà, chắc như đinh sẽ khiến bạn thích mê. Hãy bỏ túi ngay cách làm bún thịt nướng siêu ngon dưới đây để đổi gió khẩu vị của mình nhé!

Bún thịt nướng là món ngon nức tiếng ai ai cùng mê. Ảnh: Internet

Bún thịt nướng có mùi vị đặc biệt quan trọng từ thịt cùng các loại rau, dưa chua ăn kèm. Thêm vào đó là nước mắm tỏi ớt chua ngọt sẽ khiến bạn khó quên khi đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức qua. Vì quy tụ vừa đủ các nhóm chất như tinh bột, đạm, vitamin, … nên bún thịt nướng hoàn toàn có thể dùng làm món chính cho bất kể bữa ăn nào trong ngày. Hãy cùng xem cụ thể cách làm được DTBTAAu san sẻ dưới đây.

Cách làm bún thịt nướng ngon, lạ miệng theo công thức gia truyền

Nguyên liệu

Làm thịt nướng

• 1 kg thịt ba rọi heo
• 1 nhánh sả
• 10 g hành tím
• 2 đầu hành trắng
• Gia vị : Nước tương, hầu hào, tiêu xay, đường, mật ong, dầu ăn, ngũ vị hương, …

Làm nước mắm

• Chanh
• Tỏi, ớt băm
• Nước mắm, nước lọc, đường

Làm đồ chua

• 300 g cà rốt và su hào
• Gia vị : Giấm, đường, muối

Nguyên liệu khác

• Bún tươi
• Đậu phộng rang giã sơ nhuyễn, mỡ hành
• Giá đậu, xà lách, quế, dưa leo, … làm sạch, để ráo

Các bước triển khai

Ướp thịt nướng

Làm sạch sả, đầu hành trắng và cắt nhỏ. Tỏi, hành tím bóc vỏ. Sau đó cho tổng thể vào cối, xay nhuyễn.

Thịt ba rọi làm sạch, cắt thành từng miếng mỏng mảnh có độ dày khoảng chừng 3 mm, cho vào âu ướp cùng hỗn hợp vừa xay ở trên. Sau đó thêm vào 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh dầu ăn, ½ muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe dầu điều, ½ muỗng cafe tiêu xay, trộn đều và để khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Thịt được ướp cùng các gia vị. Ảnh: Internet

Pha nước mắm

Cho vào chén 100 ml nước lọc, 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng tỏi ớt băm, trộn đều để hỗn hợp đồng nhất.

Chi tiết về cách làm nước mắm ăn kèm, bạn hoàn toàn có thể đọc hướng dẫn ở đây : Cách làm nước mắm chua ngọt và đồ chua ăn bún thịt nướng

Nước mắm tỏi ớt được xem là linh hồn của món ăn. Ảnh: Internet

Làm đồ chua

Cà rốt, su hào làm sạch, bào thành từng sợi, cho vào âu cùng 2 muỗng canh đường, ¼ muỗng cafe muối, 2 muỗng canh giấm và trộn đều.

Món bún này không thể thiếu dưa chua ăn kèm để tránh ngán. Ảnh: Internet

Xiên thịt và đem nướng

Thịt sau khi ướp xong, bạn xiên vào que. Đem nướng bằng than hoa, nướng điện hoặc lò nướng đều được.

• Nướng thịt bằng than hoa, nướng điện

Bạn cho từng xiên thịt lên vỉ nướng, nhớ trở mặt liên tục để thịt chín vàng đều. Trong quy trình nướng, bạn nhớ phết thêm lớp xốt ướp lên mặt thịt để thịt nướng có mùi vị đậm đà hơn. Sau khi thịt chín, bạn cho ra đĩa.

Thịt được xiên và đem nướng chín vàng hấp dẫn. Ảnh: Internet

• Nướng thịt bằng lò

Bật lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút, sau đó cho thịt vào nướng khoảng chừng 10 – 15 phút thì lấy ra phết thêm xốt ướp. Tiếp tục cho thịt lại vào lò, nướng thêm 10 phút là xong.

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Sau khi mọi thứ đã hoàn thành xong, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể trình diễn món ăn như hình bên dưới và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Tô bún với thịt nướng, đồ chua nhìn chỉ muốn ăn ngay. Ảnh: Internet

Mẹo và một số ít quan tâm

• Bạn hoàn toàn có thể sử dụng thịt nạc vai để chế biến. Thịt ba rọi, nạc vai thường chứa lượng mỡ vừa phải. Thịt nướng xong có nhiệt độ mềm, không bị khô cứng khi ăn.
• Nếu không thích su hào, bạn hoàn toàn có thể dùng củ cải trắng để làm dưa chua cùng với cà rốt.
• Các nguyên vật liệu chế biến cần lựa chọn tươi ngon, làm sạch thật kỹ để bảo vệ mùi vị món ăn và vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm.
• Nếu bạn muốn biết cụ thể hơn về cách chọn thịt và tuyệt kỹ ướp thịt nướng ngon, hãy tìm hiểu thêm thông tin trong bài viết : CÁCH ƯỚP THỊT HEO NƯỚNG NGON ĐÚNG CHUẨN NHÀ HÀNG

BÚN THỊT NƯỚNG là món ngon mang đậm truyền thống nhà hàng siêu thị Nước Ta. Với cách làm bún thịt nướng đơn thuần được san sẻ bởi DTBTAAu, kỳ vọng bạn sẽ thuận tiện thực thi món ăn này để đổi gió khẩu vị hiệu suất cao hoặc kinh doanh thu doanh thu. Nếu muốn học thêm nhiều tuyệt kỹ chế biến các món nướng rực rỡ, hãy mạnh dạn điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại cảm ứng 1800 6148 ( không tính tiền cước gọi ) để được tư vấn khóa học tương thích nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4 ( 4 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.