Nguyễn Thị Hồng Hạnh
2 cách làm thịt bò hấp sả thơm lừng đơn thuần thơm ngon ai cũng làm được
Ăn sáng gì vừa nhanh vừa ngon miệng lại vừa đủ chất và món xôi sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Cùng vào nhà bếp làm ngay món xôi bò bằm dẻo thơm, vô cùng mê hoặc cho mái ấm gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm Xôi bò bằm
Gạo nếp 400 gr
ADVERTISEMENT
Muối 1/4 muỗng cafe
Hành băm 2 muỗng cafe
Tỏi băm 2 muỗng cafe
Thịt bò bằm 200 gr
Bột ngọt 50% muỗng cafe
Hạt nêm 1 muỗng cafe
Đường 50% muỗng cafe
Hạt tiêu xay 50% muỗng cafe
Nước tương 2 muỗng cafe
Rau xà lách 1 ít
Cà chua 1 trái
Dưa leo 1 trái
Cách chọn mua nguyên vật liệu ngon
Cách chọn mua thịt bò bằm tươi ngon
Bạn nên chọn những phần thịt bò băm có màu đỏ tươi, mặt phẳng không bị chảy nhớt và khi ngửi có mùi lạ.
Video đang HOT
Để bảo vệ độ tươi của thịt, bạn hoàn toàn có thể chọn mua thịt tại những cửa hàng thịt uy tín, ẩm thực ăn uống hoặc chợ truyền thống lịch sử. Hơn nữa, bạn cũng hoàn toàn có thể mua thịt về nhà và tự xay để bảo vệ độ ngon, độ tươi của thịt nhé.
Cách chọn mua nếp ngon, chất lượng
Để xôi được ngon bạn chọn loại nếp dẻo, thơm, hạt mẩy căng đều và có vị ngọt tự nhiên. Bạn chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nàng hương là tốt nhất.
Không mua những hạt nếp đã bị bể, gãy hoặc đã lên nấm mốc không bình thường, những hạt này thường sẽ không chứa nhiều chất dinh dưỡng và không ngon.
ADVERTISEMENT
Dụng cụ thực thi
Xửng hấp, chảo, dao, thau, rổ, …
Cách chế biến Xôi bò bằm
1
Chuẩn bị nếp và nấu xôi
Đầu tiên bạn cho 400 gr nếp vào thau, đổ nước ngập mặt nếp và ngâm nếp qua đêm khoảng chừng 7 – 8 tiếng cho nếp hút nước, nở và ngon hơn khi nấu.
Sau khi ngâm xong, bạn vo sạch nếp rồi vớt ra rỗ để ráo nước. Tiếp đến, bạn trộn đều vào nếp 50% muỗng cafe muối rồi cho nếp vào xửng hấp. Nấu xôi trong khoảng chừng 1 tiếng, khi hạt nếp nở mềm thì tức nếp đã chín, bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp được rồi.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
2
Xào thịt bò bằm
ADVERTISEMENT
Đặt chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn rồi bật lửa vừa đến khi dầu nóng đều. Cho tiếp vào chảo hành và tỏi băm, hòn đảo đều cho hành tỏi vàng thơm dậy mùi.
Khi hành tỏi vàng thơm, bạn cho tiếp 200 gr thịt bò xay cùng 1/4 muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe hạt tiêu xay, 2 muỗng cafe nước tương. Đảo đều hỗn hợp với lửa vừa trong 5 – 7 phút.
Khi thịt bò vừa chín tới, bạn tắt nhà bếp là xong.
ADVERTISEMENT
3
Hoàn thành
ADVERTISEMENT
Rau xà lách bạn nhặt lá bỏ cọng, cà chua rửa sạch cắt thành khoanh tròn mỏng mảnh, dưa leo gọt vỏ cắt tròn mỏng mảnh. Xếp rau, cà chua và dưa leo lên đĩa.
Múc xôi kèm thịt bằm bò cho lên đĩa, trang trí sao cho thích mắt. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong xong món ăn rồi.
ADVERTISEMENT
4
Thành phẩm
Xôi dẻo thơm nóng giãy ăn cùng thịt bò bằm đậm đà, không riêng gì thơm ngon lại vừa đủ dinh dưỡng. Nếu bạn muốn chuẩn bị sẵn sàng buổi sáng vừa nhanh và ngon miệng đủ chất thì đừng bỏ lỡ món này nhé!
Món đậu bắp nhồi cá thác lác ngon quên sầu
Món đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn là món ăn dễ chế biến nhưng lại có mùi vị vô cùng mê hoặc, giúp bữa cơm mái ấm gia đình thêm đa dạng chủng loại.
ADVERTISEMENT
Món đậu bắp nhồi cá thác lác ngon quên sầu
Nguyên liệu làm đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn :
Đậu bắp : 200 – 300 gr.
Cá thác lác : 200 gr.
Bột chiên giòn.
Cách làm món đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn :
ADVERTISEMENT
Bước 1 :
Cá thác lác nêm ít hạt nêm, đường, 2 thìa cafe nước mắm, tiêu xay, hành băm, hành lá cắt nhỏ. Trộn đều và quết cho cá được dẻo dai, để ngăn mát 30 phút.
ADVERTISEMENT Ướp cá thác lác cùng gia vị
Bước 2 :
Đậu bắp rửa sạch, cắt dọc lấy phần hạt bên trong.
Đậu bắp rửa sạch
Bước 3 :
Cho cá thác lác nhồi vào trong đậu bắp. Làm lần lượt cho đến hết các nguyên vật liệu.
Nhồi cá thác lác vào đậu bắp
Bước 4 :
Bột chiên giòn cho ra tô, thêm ít nước vào trộn đều, hơi sệt là được. Cho đậu bắp vào nhúng đều với bột và đem chiên vàng đều là được. Cho đậu bắp ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng tương ớt.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT Chiên vàng đầu đậu bắp nhồi cá thác lác
Đậu bắp nhồi cá thác lác có phần nhân chả cá thác lác thơm mùi tiêu, dai dai, giòn giòn, trái đậu bắp được phủ một lớp bột bên ngoài đậm đà, ăn rất ngon tuyệt!
Với cách làm đơn thuần này các bạn hãy nhanh tay vào nhà bếp và trổ tài làm món ăn này cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực thi thành công xuất sắc!
Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len
Món lẩu tôm hùm ngon khó cưỡng tại nhà Món lẩu tôm hùm sắc tố đẹp mắt, màu đỏ của tôm và ớt, màu xanh của các loại rau thơm, màu vàng của dứa. Nổi bật hơn cả là mùi vị chua cay mê hoặc, kích thích mọi giác quan của bạn. Trong tôm hùm có chứa DHA và EPA giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, vitamin B…
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
