Bánh đúc lạc
Bạn đang đọc: Cách làm bánh đúc lạc đơn giản mà vẫn thơm ngon – BepXua
Bánh đúc lạc truyền thống cuội nguồn có vị bùi bùi của lạc luộc, vị ngọt của bột gạo và mùi tương chấm kèm đặc trưng. Cùng làm bánh đúc lạc truyền thống cuội nguồn với Bếp Xưa nào !
Chưa có nhìn nhận
In
Pin
Chuẩn bị
20 phút
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
50 phút
Loại Mónbánh
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
787 kcal
Nguyên liệu
- 500 gram bột gạo
- 200 gram lạc
- 20 ml dầu ăn
- 20 ml nước vôi trong
- 50% muỗng cafe muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
-
Ngâm lạc 6 tiếng cho nở rồi đem đi luộc chín .
-
Hòa 1,5 lít nước với 500 gram bột gạo, thêm 20 ml nước vôi trong và nửa muỗng cafe muối rồi khuấy đều
Bước 2: Nấu bánh đúc
-
Cho hỗn hợp này vào nồi, đun với lửa nhỏ 5 phút, trong lúc nấu cần khuấy liên tục để bột dần đặc lại .
- Thêm vào nồi bột khoảng chừng 20 ml dầu ăn rồi liên tục khuấy đều .Vặn lửa ở mức nhỏ nhất, đậy vung nồi và đun thêm khoảng chừng 15 phút .
-
Mở vung nồi, khuấy đều hỗn hợp rồi liên tục đậy lại, đun thêm 15 phút nữa
-
Mở vung, khuấy đều thêm 5 – 7 phút rồi cho lạc vừa luộc vào, trộn đều .
Bước 3: Đổ bánh
-
Đổ bánh đúc ra mâm, trải mỏng dính bánh, đợi bánh nguội rồi cắt miếng vừa ăn .
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Dinh Dưỡng
Sodium :59mg
Calcium :66mg
Sugar :1g
Fiber :8g
Potassium :467mg
Calories :787kcal
Trans Fat :1g
Monounsaturated Fat :15g
Polyunsaturated Fat :10g
Saturated Fat :5g
Fat :32g
Protein :21g
Carbohydrates :108g
Iron :2mg
Từ khoábánh đúc, bánh đúc lạc, bánh đúc truyền thống lịch sử
Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !
Một số món bánh khác bạn nên thử
Cách làm bánh flan chuối
Vị ngọt dịu của chuối, vị béo của trứng cùng vị ngọt béo của sữa hòa quyện tạo nên một món bánh ngọt ngào khôn tả. Chút vị caramen đăng đắng điểm xuyết khiến cho tổng thể và toàn diện mùi vị càng thêm mê hoặc .
Xem cách làm
Cách làm bánh mì nướng muối ớt
Bánh mì sau áp chảo giòn ruộm, thơm phức mùi bơ hấp dẫn. Với sự có mặt của các loại topping, các vị cay, béo, mặn, ngọt hòa quyện đem lại hương vị đặc trưng cho món ăn, lôi cuốn khiến bạn khó lòng chối từ.
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Xem cách làm
Giá trị dinh dưỡng có trong bánh đúc lạc
Chỉ với một vài nguyên vật liệu thế nhưng 1 chiếc bánh đúc lại hoàn toàn có thể cung ứng đến 500 kcal cho khung hình con người. Bởi vậy, so với những người đang giảm cân thì không nên ăn bánh đúc đâu nhé. Ngoài ra, bánh đúc tự làm sẽ bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm bởi có không ít hàng quán bán bánh đúc đã từng bị xử phạt vì sử dụng hàn the trong quy trình làm bánh đúc .
Lời kết
Bánh đúc lạc truyền thống lịch sử thơm mát, trơn mềm chấm với chút nước tương hoặc muối vừng thì sẽ càng ngon đấy. Cùng vào nhà bếp thực thi và đừng quên san sẻ thành quả với Bếp nhé !
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
