Cách nấu bò kho tại nhà bằng gói gia vị bò kho đơn giản ngon đúng điệu – Mẹo vặt gia đình

Bò kho là món ăn khoái khẩu được nhiều mái ấm gia đình yêu dấu. Trước đây, để nấu ra một tô bò kho ngon đúng điệu thì cần có rất nhiều nguyên vật liệu và trải qua nhiều bước phức tạp. Tuy nhiên thời điểm ngày hôm nay Bách hoá Xanh sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bò kho ngon chuẩn vị, thịt bò mềm thấm vị vừa ăn bằng cách dùng gói sốt gia vị bò kho. Cùng bắt tay vào nấu thôi!

Các bạn hoàn toàn có thể xem clip cách làm bò kho cụ thể hơn tại đây.

Nguyên liệu

• 500 g thịt bò nạm
• 1 kg xương heo ( dùng xương heo để nấu cho nước dùng ngon hơn )
• 1 gói bột nấu bò kho
• 1 chai dầu nấu bò kho
• Tỏi băm và hành tím băm
• 2 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 5 nhánh sả
• Ngò gai, quế, giá và ớt
• Gia vị : Muối, đường, hạt nêm

Cách nấu bò kho tại nhà

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó cắt thành những khối vuông vừa, các bạn đừng cắt nhỏ quá khi nấu thịt bò sẽ bị rút lại, ăn không ngon đâu.

Tham khảo cách chọn mua thịt bò chi tiết cụ thể ở bài viết : Thịt bò mua phần nào ngon nhất ?

Sả cắt khúc ngắn rồi đập dập, cà rốt bạn gọt vỏ và cắt khoanh, hành tím lột vỏ rồi cắt múi cau.

Bước 2 : Ướp và trụng thịt

Các bạn sẽ ướp thịt với : tỏi và hành tím băm, sau đó cho hết gói bột nấu bò kho rồi dùng tay trộn, xoa bóp nhẹ nhàng và ướp trong 30 phút để thịt bò ngấm gia vị nhé.

Tiếp đến, chuẩn bị sẵn sàng một nồi nước sôi để trụng xương heo, mình phải trụng trước để những chất dơ trong xương sẽ ra hết khi nấu nước dùng sẽ trong và ngon hơn. Sau khi nước sôi và các chất bẩn trong xương ra hết thì bạn vớt xương ra và đổ nước này đi.

Bước 3 : Nấu bò kho

Đặt 1 nồi nước mới lên nhà bếp, cho xương và 1 muỗng cafe muối vào và đun sôi.

Trong lúc chờ cho nước sôi, bạn cho chảo lên nhà bếp và cho một chút ít dầu ăn vào. Dầu sôi thì bạn cho một chút ít tỏi băm vào phi cho đến khi tỏi dậy mùi thơm bạn cho thịt bò đã ướp vào xào, khi thấy thịt bò hơi săn lại liên tục cho sả đập dập vào xào chung khoảng chừng 1 phút nữa thì tắt nhà bếp. Cho sả vào ở đầu cuối sẽ giúp khử được mùi bò và cho nước thơm mùi sả hơn.

Nồi nước của tất cả chúng ta đã sôi và có nhiều bọt nè các bạn, các bạn nhớ vớt cho nước dùng được trong nha. Sau khi vớt bọt xong thì bạn cho thịt bò và sả đã xào vào, cho tiếp khoảng chừng 50% hũ dầu nấu bò kho vào rồi đậy nắp hầm trong khoảng chừng 1 – 2 tiếng để thịt bò mềm, nếu nhà bạn nào có nồi áp suất thì hoàn toàn có thể cho vào nồi áp suất nấu chỉ mất khoảng chừng 30 phút là thịt mềm rồi đó.

Sau khi thấy thịt bò đã đạt đủ độ mềm, bạn cho tiếp hành tây và cà rốt vào luôn. Nêm nếm vào 2,5 muỗng canh hạt nêm, 2/3 muỗng canh muối, 1,5 muỗng canh đường, ở bước này các bạn hoàn toàn có thể tự cân chỉnh lượng gia vị sao cho tương thích nha, thường thì nếu để ăn hủ tiếu thì mình sẽ nêm hơi lạt còn nếu ăn bánh mì thì mình sẽ nêm đậm hơn một chút ít đó, sau đó đậy nắp và hầm thêm khoảng chừng 20 phút nữa là xong rồi.

Thành phẩm

Cách làm bò kho bằng gói gia vị cực kỳ đơn thuần đúng không nào ? Món bò kho bạn hoàn toàn có thể ăn với hủ tiếu, cơm hoặc ăn kèm với bánh mì đều ngon, với nước sốt bò kho thơm lừng, thịt bò thì mềm và tan ngay trong miệng, hòa quyện với rau húng quế và một chút ít ngò gai sẽ mang đến một mùi vị cực kỳ thơm ngon khó tả. Cuối tuần này hãy vào nhà bếp thực thi cho cả nhà món bò kho này nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc.

Tham khảo gói bột gia vị nấu bò kho đang có bán tại Mẹo vặt Gia đình :