Giới thiệu về hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực nhỏ, màu trắng và có 5 cánh. Đôi khi 1 số ít hoa có màu xanh nhạt xen lẫn vàng, có mùi thơm, vị khá đắng. Hoa nở quanh năm, mọc thành cụm phân ra thành các nhánh nhỏ cuống dài chứa nhiều hoa .
Tác dụng của hoa đu đủ đực
Trong Đông y, hoa Đu Đủ Đực được sử dụng để tương hỗ điều trị một số ít bệnh như ho lâu ngày, tiểu buốt, sỏi thận, .. Đặc biệt, hoa Đu Đủ Đực có công dụng vô cùng tốt trong quy trình tương hỗ điều trị ung thư, giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng của tế bào ung thư hiệu suất cao .
Thành phần dược chất của hoa đu đủ đực
Theo như các nhà khoa học đã nghiên cứu: trong 10gam hoa đu đủ đực có:
Bạn đang đọc: Cách dùng hoa đu đủ đực tươi – Dược Liệu Hòa Bình
- Năng lượng: 4,5kcal
- Chất béo: 0,03 gr
- Carbohydrate: 0,81 gr
- Phốt pho: 11,3 mg
- Chất đạm: 0,26 gr
- Canxi: 29 mg
- Vitamin A 0,01 mg
- Vitamin B1 0,01mg
- Vitamin C 2,33 mg
Sự phong phú về hàm lượng dinh dưỡng của đu đủ đực rất lớn, tuy nhiên, vì vị của nó khá đắng nên nhiều người vẫn còn quan ngại sử dụng. Thế nhưng những quyền lợi sau đây sẽ khiến bạn phải quên đi vị đắng của nó, tìm đến nó để sử dụng .
Cách dùng hoa đu đủ đực tươi
Như đã nói ở trên, hoa đu đủ đực tươi hoàn toàn có thể chế biến thành món ăn ngon bổ dưỡng. Hoặc trở thành bài thuốc nhanh gọn hiệu suất cao .
Dùng hoa đu đủ đực tươi làm món ăn
Đối với hoa Đu Đủ Đực tươi, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng để làm các món nộm, rau xào với thịt bò, lòng gà, ăn có vị đắng nhẹ nhưng rất ngon và bổ dưỡng .
Hoa đu đu đực xào tỏi
Chuẩn bị : 200 – 300 g hoa đu đủ đực tươi, tỏi và các gia vị thông dụng
Cách chế biến : Rửa và ngâm hoa đu đủ với nước muối pha loãng cho sạch, vớt ra để ráo nước. Luộc hoa qua nước sôi để giảm bớt vị đắng chát của hoa. Sau đó, vắt bớt nước, vò hoa cho nát rồi ướp với một chút ít gia vị, hạt tiêu để khoảng chừng 5 phút cho thấm. Cuối cùng, bạn cho tỏi bằm vào chảo phi thơm rồi liên tục bỏ hoa đu đủ luộc vào hòn đảo nhanh tay cho đều, tắt nhà bếp. Món hoa đu đủ đực vừa có mùi vị thơm ngon, lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Đây được xem là món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân miền núi Tây Bắc .
Nộm hoa đu đủ chua ngọt
- Nguyên liệu:
– Hoa đu đủ đực
– Cà dại
– Lá chát ngọt, rau thơm ( rau mùi, húng tím )
– Đậu phộng ( lạc nhân )
– Tỏi, ớt, bột canh
- Cách làm:
– Nhặt hoa đu đủ, luộc chín – > vớt ra, ngâm qua nước đun sôi để nguội sau đó vắt cho ráo nước và giảm bớt vị đắng
– Cà dại luộc chín, để ráo nước rồi giã nhỏ – nhưng không nát .
– Lạc nhân rang rồi bóc vỏ, giã nhỏ .
– Rừa sạch rau thơm, lá chát ngọt, tỏi, ớt – > để ráo nước – > thái nhỏ .
– Cho toàn bộ các nguyên vật liệu trên ( trừ lạc ) vào thau lớn, trộn đều, nêm nếm bột canh cho hợp khẩu vị .
– Sau cùng, cho lạc vào nộm, trộn đều rồi để thành phẩm ra đĩa .
Hoa đu đủ đực xào thịt trâu
– Hoa đu đủ rửa sạch rồi chần qua nước nóng .
– Thịt trâu loại 1 hoặc 2 đều được. Thái miếng vừa phải, ướp gia vị bột nêm, mì chính, tiêu bắc, gừng vừa đủ .
Xào thịt trâu vừa săn chín tới, múc ra tô để riêng. Lấy nước dùng vừa xào thịt trâu, hòn đảo nóng hoa đu đủ đực và sau đó trút thịt trâu lẫn vào, Trộn vài lượt cho đều rồi múc ra tô, ăn nóng .
Bài thuốc từ hoa đu đủ đực tươi
Hoa đu đủ đực tươi pha trà
Chuẩn bị : 10 – 15 g hoa đu đủ đực tươi
Cách thực hiện: Rửa sạch hoa đu đủ, cho vào ấm pha trà chuyên dụng. Rót vào ấm khoảng 300ml nước. Để khoảng 15 phút rồi rót uống dần giúp cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật cho cơ thể.
Hoa đu đủ đực tươi với mật ong
Chuẩn bị :
Hoa đu đủ đực : 15 gram .
Mật ong nguyên chất : 10 ml .
Lá hẹ : 15 gram .
Hạt chanh tươi : 10 gram .
Thực hiện :
Rửa sạch nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rồi để thật ráo nước .
Cho hoa đu đủ, hạt chanh và lá hẹ vào giã nhuyễn .
Thêm vào 20 ml nước lọc cùng 10 ml mật ong rồi trộn đều .
Lọc lấy phần nước cốt, vô hiệu bã rồi uống hàng ngày .
Mỗi ngày uống tối thiểu 2-3 lần để vô hiệu triệu chứng ho có đờm .
Hoa đu đủ đực tươi chưng đường phèn
Hoa đu đủ đực : 20 gram
Đường phèn : 5-10 gram
Thực hiện :
Rửa thật sạch hàng loạt số hoa đu đủ đã chuẩn bị sẵn sàng .
Sau khi hoa đã ráo sạch hết nước đem thái nhỏ .
Mang đi hấp cách thủy khoảng chừng 15-20 phút .
Chắt lọc lấy phần nước cốt, vô hiệu phần bã .
Cho trẻ uống nước cốt này cùng với nước lọc mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 1 thìa cafe. Người lớn dùng 3 thìa cafe .
Trên đây là những thông tin của chúng tôi gửi đến quý fan hâm mộ một vài cách dùng hoa đu đủ đực tươi .
CÔNG TY DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH
Địa chỉ: Thôn Om Làng – Xã Cao Dương – Huyện Lương Sơn – Tỉnh Hòa Bình
SĐT: 0976836586
WEBSITE: DUOCLIEUHOABINH.NET.VN
*Lưu ý: Tác dụng của dược liệu tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
