Món bún đuôi bò – Hương vị ẩm thực thơm ngon hấp dẫn
Món bún đuôi bò cũng được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng nổi tiếng nhà hàng quán ăn của TP. Thành Phố Đà Nẵng. Hương vị thơm ngon của nước dùng hòa cùng vị dai giòn sần sật của đuôi bò chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức 1 lần là nhớ mãi không quên ! Tham khảo thêm cách nấu bún đuôi bò chuẩn vị TP TP. Đà Nẵng cực ngon và mê hoặc trong bài viết dưới đây !
Bún đuôi bò là một phần nhà hàng của Thành Phố Đà Nẵng. Đuôi bò dai giòn sần sật hòa cùng mùi vị nước dùng thơm ngon mê hoặc với độ dai dai của bún cùng vị thơm của rau ăn kèm. Màu nước dùng cũng có sắc tố mê hoặc nhờ phần xương heo được ninh và hầm kĩ càng để cho ra nước dùng thơm ngon và thích mắt .
Có thể bạn quan tâm:
- Cách Nấu Bún Bò Huế Chuẩn Vị Đơn Giản Ai Làm Cũng Ngon
- 2 Cách nấu bún vịt măng tây Miền Bắc, Miền Tây ai ăn cũng thích
- Cách Nấu Bún Bò Huế NGON Tại Nhà CHUẨN VỊ Và ĐƠN GIẢN NHẤT
Phần bún đuôi bò thơm vả mê hoặc nhất là được hầm cùng với sả. Trước khi nấu các bạn nên nêm gia vị nhạt để trong quá trình đun trọn vẹn hoàn toàn có thể cho thêm gia vị cho hòa quyện với mùi vị nước dùng đồng thời bảo vệ thích hợp với khẩu vị của thực khách và người chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
2 cách làm món bún đuôi bò hấp dẫn nhất
Các bạn đang muốn làm món bún đuôi bò để phục vụ cho công việc bán hàng hoặc chỉ đơn thuần là đổi món cho thực đơn cuối tuần tại gia. Sau đây là 2 công thức chính các bạn có thể tham khảo và thực hiện
Bạn đang đọc : Học cách nấu bún đuôi bò chuẩn vị Thành Phố Đà Nẵng ngon tại nhà cực đơn thuần
Cách làm món bún đuôi bò hầm sả
Các nguyên liệu cần có
- 1kg đuôi bò
- 1 kg xương heo
- 1 kg xương ống tủy
- 1 kg chả lụa
- 2 kg bún
- 8 củ sả
- 5 nhánh hành lá
- Nửa trái thơm
- 2 thìa mật ong
- 2 thìa canh nước mắm
- 3 thìa canh dầu điều
- 1 chút mắm ruốc
- 1 hành ớ ngâm dấm
- 1 chút muối
Để lựa chọn các nguyên vật liệu tươi ngon mê hoặc nhất các bạn chú ý quan tâm khi chọn đuôi bò có màu sawvs đỏ tươi, ngoài những phần mỡ cũng có màu vàng tươi và phần gân màu trắng, cứng khi ấn vào. Trong đó nếu như ấn tay lên thấy phần mỡ mềm thì các bạn không nên chọn mua. Đuôi bò ngon là loại khi ấn vào có độ đàn hồi tốt đồng thời không bị hôi. Ngoài ra để món bún ngon và chuẩn vị Thành Phố Đà Nẵng các bạn nên ưu tiên lựa chọn những loại bún cọng nhỏ mềm là hợp nhất .
Chọn mua xương heo ngon nấu nước dùng, các bạn lựa chọn loại xương ống to từ 2-3 lóng tay là vừa đồng thời không nên chọn loại xương ống quá to hoặc quá nhỏ .
Quy trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế các loại xương thịt
Đuôi bò khử mùi hôi bằng cách rửa với nước muối loãng, sau đó rửa qua rượu trắng và cắt thành miếng vừa ăn 2 lóng tay và chần sơ qua nước và pha cùng muối trong 2 phút, rửa sạch và để ráo. Với xương heo rửa sạch cùng chanh và giấm .
Bước 2: Hầm xương
Bắc nồi lên căn phòng nhà bếp và để lửa vừa sau đó thêm phần xương heo cùng đuôi bò và gừng sả đã nướng vào cùng 10 lít nước hầm 1 tiếng để ra nước ngọt của xương .
Bước 3: Nấu bún bò
Phần xương hầm xong các bạn nêm thêm 16 muỗng canh nước mắm cùng 2 thìa canh mật ong khuấy đều cho gia vị hòa tan và cho thêm chả lụa cắt lát đồng thời thêm 3 thìa canh dầu ăn đun thêm khoảng chừng 5 phú nữa và thêm một chút ít mắm ruốc để tăng mùi vị ngon mê hoặc của món ăn đồng thời nêm lại gia vị cho vừa và tắt nhà bếp .
Thành phẩm thu được là tô bún được rắc lên tô cùng hành lá nhỏ múc thêm chút xương heo đuôi bò cùng chả lụa vào tô đồng thời chan thêm nước dùng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đừng quên cho kèm hành ớt ngâm dấm tăng vị ngon mê hoặc .
Cách làm món bún đuôi bò hầm sả với đu đủ
Một chút biến tấu của món đuôi bò hầm đó là món đuôi bò hầm sả đu đủ. Các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể khám phá thêm để chế biến món ăn ngon và mê hoặc sau đây :
Nguyên liệu làm món ăn
- 1kg đuôi bò
- 2 kg bún
- Nửa quả đu đủ
- 7 cây sả
- 2 củ gừng
- 5 củ hành tím
- 1 ít chao
- 1 thìa cà phê ớt
- 2 thìa cà phê sữa đặc
- 500ml dừa tươi
- 2 thìa canh đường phèn
- 1 thìa canh muối hạt
- Các gia vị cần thiết: đường, muối, bột ngọt.
Các bước chế biến món bún đuôi bò hầm sả với đu đủ
Bước 1: Sơ chế gừng, hành tím, sả, đu đủ
Rửa sạch gừng sau đó đem cắt nhỏ và đập dập còn lại cắt làm đôi sau đó đặt lên vỉ nướng và cho thêm 5 củ hành tím, 1 củ gừng cắt làm đôi và nướng đến khi hành thơm dậy mùi và hơi cháy sém sau đó đập dập và cắt khúc khoảng chừng 3 lóng tay. Phần đu đủ gọt bỏ vỏ và hạt sau đó cắt miếng cho vừa ăn và rửa sạch cùng nước và để ráo .
Bước 2: Trụng đuôi bò
Đuôi bò chặt thành các khúc vừa ăn rửa sạch với nước và để ráo nước. Sau đó bắc nồi lên phòng bếp và cho vào nồi 1/3 nồi đun sôi khi nước sôi cho gừng cắt nhỏ đã đập dập và 1 thìa canh muối hạt cùng đuôi bò trụng sơ từ 5 – 7 phút. Sau đó vớt qua xả lại với nước lạnh và để ráo nước .
Bước 3: Hầm đuôi bò cùng sả và các nguyên liệu
Bắc nồi nấu lên phòng bếp sau đó cho 1.5 lít nước và đun sôi. Khi phần nước sôi cho 500 ml dừa tươi cùng gừng nướng và sả đã được đập dập cùng 2 thìa canh muối, 2 thìa đường phèn và đuôi bò cho vào nồi hầm ở nhiệt độ vừa trong 1 tiếng .
Bước 4: Hầm đuôi bò cùng đu đủ
Khi phần đuôi bò đã chín mềm và cho thêm đu đủ vào sau đó các bạn nêm nêm vào 1 thìa canh bột ngọt cùng 1 thìa cafe muối sau đó nêm lại cho vừa ăn và hầm thêm khoảng chừng 5 phút nữa để đu đủ mềm thì tắt căn phòng nhà bếp và vớt ra tô .
Bước 5: Làm nước chấm cho món bún đuôi bò
Với món đuôi bò hầm sả cùng đu đủ sau khi múc ra tô các bạn làm nước chấm. Cho 1 chén nhỏ cùng 1 chút chao và 2 thìa đường, 1 thìa sa tế ớt, 2 thìa cafe sữa đặc khuấy thật đều cho tan hết gia vị .
Như vậy các bạn hoàn thành xong xong quy trình tiến độ nấu món buán đuôi bò phá cách mà vẫn chuẩn vị Thành Phố Đà Nẵng .
Cách nấu bún chuẩn chỉnh với nồi nấu bún điện Quang Huy
Thay vì sử dụng nồi nấu bún truyền thống cuội nguồn các bạn hãy sử dụng nồi nấu bún điện chuyên được dùng tại Quang Huy. Nồi nấu bún được làm trọn vẹn từ vật liệu inox 304 có năng lực cách nhiệt tốt cùng thanh nhiệt gia nhiệt nhanh gọn với hiệu suất lớn. Cách sử dụng nồi nấu bún điện Quang Huy vô cùng đơn thuần, quản lý và vận hành trơn tru linh động .
- Bước 1: Kiểm tra nguồn điện áp đầu vào. Nguồn điện áp tiêu chuẩn 220V/50HZ. Cấp nguồn điện tiêu chuẩn.
- Bước 2: Cho xương cùng nước hầm vào nồi nấu bún. Chỉ nên đong 3/4 thể tích nồi
- Bước 3: Bật nút nguồn khởi động nồi nấu bún. Điều chỉnh mức nhiệt vừa khoảng 180 độ C.
Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm và chọn mua nồi nấu bún điện chuyên sử dụng với đủ dung tích tại Quang Huy qua hotline : 0966623666 hoặc đến trực tiếp showroom của Quang Huy để chọn mua .
Trên đây là hàng loạt tiến trình thực thi cách nấu bún đuôi bò nhanh gọn chuẩn vị ! Chúc các bạn vận dụng thành công xuất sắc và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm thơm ngon mê hoặc nhất .
Xem thêm :
Cách nấu bún cá rô phi chuẩn hương vị đồng quê thơm ngon
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
