Kinh nghiệm 1: Chuẩn bị nguồn vốn đầy đủ – Chi phí mở quán bún hải sản cần thiết
Để mở quán bún hải sản thành công xuất sắc thì kinh nghiệm tay nghề tiên phong bạn cần biết đó chính là phải có một nguồn vốn không thay đổi. Bởi sở dĩ trong kinh doanh nguồn vốn được nhìn nhận như “ nguồn máu ” để nuôi dưỡng mọi hoạt động giải trí kinh doanh của bạn. Từ đó yếu tố này sẽ quyết định hành động quy trình kinh doanh bán bún cá của bạn có thuận tiện hay không .
Lấy một ví dụ để bạn hoàn toàn có thể hiểu rõ và thuận tiện hơn đó là nếu như bạn không có vốn sẽ không thuê được mặt phẳng ( nếu bạn phải đi thuê ), mua nguyên vật liệu, các thiết bị nhà bếp, bát đũa, nội thất bên trong, ngân sách nhân công, tiền điện nước, …
Chi phí mặt bằng mở quán
Thông thường đối với quán bún hải sản bình dân có diện tích không quá rộng. Diện tích những quán mặt đường hoặc trong ngõ nhỏ thì thường có mức giá thuê trung bình khoảng 5 triệu đồng/ tháng ( tùy vào vị trí, khu vực thuê có thể rẻ hoặc đắt hơn ).
Bạn đang đọc: Chia Sẻ Kinh Nghiệm Mở Quán Bún Hải Sản Bình Dân
Thông thường khi đặt thuê quán, chủ thuê nhu yếu đặt cọc khoảng chừng 2 tháng, đóng tiền 3 tháng hoặc 6 tháng 1 lần. Như vậy mức ngân sách góp vốn đầu tư vào mặt phẳng mở quán bún hải sản tầm trung khoảng chừng 25 triệu đồng .
Chi phí mua trang thiết bị, trang trí
Bàn ghế, các đồ vật đun nấu thiết yếu, vật dụng siêu thị nhà hàng là các trang thiết bị bạn cần sắm sửa. Các khoản chi dự trù gồm có :
- Bàn ghế quán ăn: Quán bình dân thì bạn có thể chọn loại Inox hoặc gỗ hoặc nhựa. Khoảng 4 – 6 bộ bàn ghế trong quán. Chi phí khoảng 8 triệu đồng.
- Đồ nấu nướng: bếp gas, nồi nấu, xoong chảo, chén đĩa, khăn lau,… khoảng 20 triệu đồng
- Tủ bảo quản thực phẩm: tủ mát hoặc tủ đông bảo quản rau củ cần khoảng 15 triệu đồng.
Bạn cần sắm : Nồi nấu nước lèo cho quán bún riêu, hải sản, quán bún cá, bún phở, …. nấu nước chuyên nghiệp, thật sạch hơn .
Chi phí mua nguyên liệu
Nguyên liệu thực phẩm hàng ngày bạn mua loại tươi ngon và cần giám sát sao cho tương thích với lượng khách mỗi ngày. Các loại thực phẩm mua nhiều hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Tuy nhiên để bảo vệ mùi vị món ăn luôn tươi ngon nhất thì hàng ngày vẫn nên tự lựa chọn nguyên vật liệu nhất là các loại rau, tôm, cá, … .
- Chi phí mua nguyên liệu khoảng 1-2 triệu/ ngày
- Các loại gia vị nấu nướng
Chi phí thuê nhân sự
Đối với quán nhỏ thì sẽ có khoảng chừng 1-2 nhân sự là đầu bếp và người ship hàng. Thường thì xác lập mở quán ăn nhỏ thì bạn cũng là người đứng nhà bếp luôn và cần thuê thêm 1 nhân sự Giao hàng. Ngân sách chi tiêu thuê ship hàng, chạy bàn khoảng chừng 5 triệu. Bạn hoàn toàn có thể thuê nhân viên cấp dưới cố định và thắt chặt hoặc thuê nhân viên cấp dưới partime theo giờ ( thường là so với những quán gần trường ĐH ) .
Trên đây là 1 số ít khoản ngân sách thiết yếu nhất. Tất nhiên trong quy trình kinh doanh có những khoản phát sinh riêng. Bất cứ một trong những yếu tố vừa nêu trên bị ngưng hoạt động giải trí đồng nghĩa tương quan quy trình kinh doanh của bạn đã gặp yếu tố. Ví dụ như bạn không có vốn để thuê mặt phẳng thì bạn sẽ không có khu vực để mở quán, …
Trong khi đó, ngược lại nếu như bạn có một nguồn vốn không thay đổi để duy trì ngân sách trả tiền nhân công, mua nguyên vật liệu nấu ăn, trả mặt phẳng, tiền điện nước, … thì quy trình kinh doanh rất không thay đổi và chỉ còn nằm ở yếu tố đầu ra mẫu sản phẩm bạn có sẵn sàng chuẩn bị được tốt hay không .
Vì vậy, trước khi mở quán bún hải sản kinh doanh bạn hãy giám sát, cân đối kinh tế tài chính thật cẩn trọng để bảo vệ quy trình kinh doanh không gặp phải bất kỳ yếu tố nào. Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị sẵn sàng thêm một nguồn vốn dự trù cho 3 tháng đầu kinh doanh để bảo vệ quy trình kinh doanh thuận tiện nhất .
Kinh nghiệm 2: Khảo sát thị trường, đối thủ trước khi mở quán bán bún cá, bún hải sản
“ Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng ” là một câu nói rất quen thuộc của ông cha ta từ xưa đến nay, ý chỉ trước khi bạn làm bất kỳ điều gì đều phải biết được đối thủ cạnh tranh của mình là ai ? … Đặc biệt so với quy trình kinh doanh bạn càng cần phải hiểu và biết rõ được đối thủ cạnh tranh là ai ? Thị trường bạn định kinh doanh đang nhu yếu điều gì ? …
Khi bạn đã hiểu rõ được đối thủ cạnh tranh và thị trường sẽ giúp bạn đúc rút được những kinh nghiệm tay nghề kinh doanh hiệu suất cao hơn như khắc phục các điểm yếu kém khi kinh doanh và phát huy mọi ưu điểm vốn có. Thực tế hoàn toàn có thể thấy có rất nhiều người kinh doanh dành rất nhiều thời hạn để điều tra và nghiên cứu đối thủ cạnh tranh của mình không chỉ trước khi kinh doanh mà còn là xuyên suốt quy trình đó .
Đây là một trong những yếu tố quán trọng cần phải tìm hiểu trước khi mở quán bán bún hải sản mà bạn nên biết. Khi bạn hiểu được thị trường cần gì, đối thủ là ai sẽ tìm một “con đường” riêng cho quán ăn của bạn để phát huy mọi ưu điểm, thu hút khách hàng và tăng doanh thu cao nhất.
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Kinh nghiệm 3: Lựa chọn mặt bằng lý tưởng để mở quán bún hải sản
Một mặt phẳng tại vị trí “ đắc địa ” cũng chính là một trong những chìa khóa vàng góp lên sự thành công xuất sắc cho quán bán bún hải sản của bạn. Bạn hoàn toàn có thể thấy rằng có những quán ăn ở những vị trí như gần trường học, khu văn phòng, chợ, dân cư, … luôn có một lượng khách không thay đổi. Ở những vị trí quán nằm sâu trong ngõ nhỏ, đường vắng vẻ thì đồng nghĩa tương quan với đó là lượng người mua cũng ít .
Do vậy, trải qua quy trình tìm hiểu và khám phá thị trường, đối thủ cạnh tranh và nghiên cứu và phân tích hành vi người mua cũng sẽ giúp bạn lựa chọn được vị trí khu vực mở quán bún hải sản tương thích. Bạn hãy xem xét, nhìn nhận thật cẩn trọng để hoàn toàn có thể lựa chọn được vị trí kinh doanh tương thích với nguồn vốn, quy mô để mang lại lệch giá, doanh thu cao nhất .
Đối với quán bún hải sản người mua hoàn toàn có thể lựa chọn ăn vào ba bữa chính sáng, trưa, chiều tối thế cho nên bạn nên chọn khu văn phòng, dân cư, trường học, khu công nghiệp, … là vô cùng hài hòa và hợp lý. Ngoài ra, bạn hãy địa thế căn cứ vào nguồn vốn đang có để hoàn toàn có thể đưa ra quyết định hành động lựa chọn vị trí mặt phẳng tương thích nhất .
Bạn cũng chăm sóc tới :
- Kinh nghiệm mở quán bún cá với số vốn ít
- Chia sẻ kinh nghiệm khi mở quán bán bún riêu
Kinh nghiệm 4: Chuẩn bị công thức nấu ăn độc quyền
Nếu nguồn vốn là “ máu ”, mặt phẳng kinh doanh là chìa khóa thành công xuất sắc thì công thức nấu bún hải sản chuyên biệt, độc quyền lại chính là “ cái hồn ” giúp nhà hàng quán ăn của bạn có ăn được điểm, giữ chân người mua hay không. Nếu bạn xác lập nhà hàng quán ăn của mình kinh doanh lâu dài hơn thì hãy khám phá, học tập một công thực nấu ăn riêng mà không nên trùng với các quán ăn khác .
Có thể thấy trong thực tiễn rằng nếu nhà hàng quán ăn của bạn có mùi vị, chất lượng tựa như như những quán ăn khác thì người mua thay vì lựa chọn nhà hàng quán ăn của bạn họ sẽ chọn quán của đối thủ cạnh tranh vì vị trí gần hơn mà chất lượng vẫn vậy. Nhưng ngược lại, nếu nhà hàng quán ăn của bạn có một công thức riêng độc quyền, chất lượng rất tốt thì mặc dầu vị trí nhà hàng quán ăn của bạn có xa hơn một chút ít người mua vẫn sẽ đến và quay trở lại với bạn .
Nếu bạn không trực tiếp là người đứng nấu ăn thì hãy lựa chọn 1 vị đầu bếp hoàn toàn có thể gắn bó vĩnh viễn và có công thức nấu bún hải sản chuyên biệt, có mùi vị ăn được điểm riêng. Khi người mua của bạn đông, đồng nghĩa tương quan với đó là lệch giá và doanh thu cũng sẽ cao .
Kinh nghiệm 5: Lên chiến dịch Marketing – Quảng bá thương hiệu của quán
Lên chiến dịch marketing quảng cho cho quán bán bún hải sản của bạn chính là một phương pháp tiếp cận người mua dữ thế chủ động và mang lại hiệu suất cao rất tốt so với việc bạn đợi người mua đến với mình. Với sự tăng trưởng của thông tin xã hội lúc bấy giờ bạn hoàn toàn có thể thực thi quảng cáo PR cho quán ăn trải qua facebook, zalo, báo chí truyền thông, youtube, …
Bạn hãy lựa chọn một kênh quảng cáo sao cho thật tương thích với nguồn vốn, năng lượng của quán để phát huy được tối đa ngân sách, công sức của con người đã góp vốn đầu tư. Ngoài ra, nếu bạn mở quán bán bún hải sản trong các thành phố lớn thì bán hàng trực tuyến chính là một phương pháp kinh doanh dễ tăng trưởng và tiết kiệm chi phí được khá nhiều ngân sách. Một số kênh đặt đồ ăn Online như : GoViet, GrapFood, NowFood, …. được rất nhiều người tải ứng dụng để đặt hàng và giao hàng tận nhà. Bạn hoàn toàn có thể đăng kí thông tin tài khoản và trở thành người bán hàng trên các ứng dụng .
Bạn cũng nên đầu tư vào việc trang trí, tạo ra phong cách quán đặc biệt, dễ để lại ấn tượng trong lòng khách hàng hay cách phục vụ tận tình, chuyên nghiệp,… cũng chính là một trong những cách quảng bá rất hiệu quả. Không chỉ những người đến ăn trước, họ còn là người giới thiệu với nhiều người khác về quán ăn của bạn.
Kinh nghiệm 6: Hoàn thành thủ tục pháp lý trước khi mở quán bún hải sản
Hoàn thành thủ tục pháp lý là điều thiết yếu bạn phải thực thi trước khi mở quán kinh doanh bún hải sản. Với bước triển khai này sẽ giúp nhà hàng quán ăn của bạn được bảo vệ mọi quyền lợi và nghĩa vụ về pháp lý nếu như có bất kể yếu tố gì cũng như tuân thủ lao lý Nước Ta. Do đó, bạn hãy lên chính quyền sở tại tại nơi thường trực để ĐK kinh doanh, làm mọi thủ tục thiết yếu để không xảy ra bất kể gián đoạn nào trong xuyên suốt quy trình kinh doanh của mình .
Ngoài những yếu tố quan trọng chúng tôi vừa nêu trên bạn cũng cần phải quan tâm về cách lựa chọn nhân lực, phong thái ship hàng, nguồn nguyên vật liệu nhập vào, trang thiết bị phòng bếp, bát đĩa, … sao cho thật chu đáo, cẩn trọng. Khi nhà hàng quán ăn của bạn phân phối được những điều này sẽ giúp quy trình kinh doanh trở nên thuận tiện hơn .
Trên đây là 6 kinh nghiệm tay nghề mở quán bún hải sản mà chúng tôi gợi ý cho bạn trước khi kinh doanh làm ăn. Hy vọng bài viết giúp bạn có những thông tin hữu dụng !
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
