Hướng dẫn cách nấu canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon

Canh kim chi đầu cá hồi chắc chắn là món ăn còn rất xa lạ với nhiều người. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là kim chi và đầu cá hồi. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Vậy nấu canh kim chi đầu cá hồi cần những nguyên liệu gì? Và các bước để nấu được món này như thế nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách nấu canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon

Nguyên liệu làm đầu cá hồi nấu kim chi

Với những nguyên vật liệu đơn thuần và có sẵn trong mái ấm gia đình, bạn đã hoàn toàn có thể nấu được canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon rồi .

• Đầu cá hồi / 800 g
• Kim chi / 450 g
• Rau ngò ôm / 5 nhánh
• Tỏi / 5 tép
• Ớt / 2 trái
• Sốt kim chi / 2 muỗng canh
• Nước mắm / 2 muỗng canh
• Dầu ăn / 2 muỗng canh
• Một ít gia vị thông dụng

Một trong những nguyên vật liệu chính là kim chi

Khi lựa chọn mua đầu cá hồi, Khách yêu lưu ý giúp ĐẢO:

• Mắt cá vẫn còn trong, không bị đục .
• Màu cá phải xám tươi, vảy sáng và bóng .
• Khi mua đầu cá hồi nên chọn đầu cá Na Uy thay vì ăn đầu cá Sapa .

Trên thị trường lúc bấy giờ, hầu hết đầu cá hồi đều được cung ứng ở dạng thức ăn ướp đông. Đầu cá hồi còn tươi thường rất ít và khó mua. Chính thế cho nên, để hoàn toàn có thể chế biến được những món ăn mê hoặc và phong phú, bạn nên tìm kiếm một đơn vị chức năng phân phối đầu cá hồi uy tín .

Bạn có thể đặt mua với số lượng lớn hoặc mua 1 phần về để chế biến món ăn trong bữa cơm gia đình. Chỉ với khoảng 58.000VNĐ/800g tại ĐẢO HẢI SẢN, bạn đã sở hữu hữu 1 phần đầu cá hồi Nauy cực kì tươi ngon.

Chỉ với khoảng chừng 58.000 VNĐ / 800 g tại ĐẢO, bạn đã sở hữu hữu 1 phần đầu cá hồi Nauy

Các bước thực hiện đầu cá hồi nấu kim chi

Các bước để nấu món canh kim chi cá hồi cũng cực kỳ đơn thuần :

• Sơ chế đầu cá hồi

Đầu tiên bạn cần chặt đầu cá hồi làm đôi theo chiều dọc, vô hiệu phần mang, phần ức cá, sau đó cạo sạch phần vay .

Tiếp theo, bạn cắt thành khúc vừa ăn. Rửa sạch với muối và vớt ra để ráo.

• Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

Bạn cần 5 tép tỏi đã lột vỏ, băm nhuyễn. Ngò ôm lựa bỏ những lá héo, rửa thật sạch với nước, sau đó cắt thành miếng nhỏ .Kim chi lấy ra cắt thành khúc vừa ăn, độ dài khoảng chừng 1 lóng tay .Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp, cho vào khoảng chừng 2 muỗng canh dầu ăn, lúc này bạn cần để lửa nhỏ. Đợi dầu nóng, cho tỏi đã băm nhuyễn vào, hòn đảo đều tay cho đến khi tỏi dần chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm nhẹ thì tắt nhà bếp. Sau đó, bạn cần múc hàng loạt tỏi đã phi vàng ra đĩa .

• Ướp cá

Sau khi cá đã ráo nước, cho cá vào tô để mở màn ướp .Bạn cho vào 50% muỗng canh dầu tỏi, 1 muỗng cafe tỏi, 50% muỗng canh nước mắm. Lật đều 2 mặt cá để cá thấm đều gia vị. Bạn hoàn toàn có thể ướp cá trong khoảng chừng 10 phút nhé .

• Nấu nước canh kim chi

Bạn sử dụng lại phần dầu tỏi lúc nãy đã phi nhé. Bật nhà bếp để nóng dầu trong nồi. Sau khi dầu nóng, cho hàng loạt kim chi vào, rồi hòn đảo nhẹ trong khoảng chừng 1 phút .Tiếp đó, bạn cho khoảng chừng 1.3 lít nước, kiểm soát và điều chỉnh lửa lớn hơn. Nêm vào 2.5 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước sốt kim chi và 50% muỗng canh muối. Trộn đều lên để gia vị được hòa tan trọn vẹn vào nước canh .

Sau khi dầu nóng, cho hàng loạt kim chi vào, rồi hòn đảo nhẹ trong khoảng chừng 1 phút .

• Hoàn thành

Khi nước đã khởi đầu sôi, bạn cho phần đầu cá vào, dùng vá nhấn để cá ngập trọn vẹn trong nước canh, như vậy cá sẽ nhanh chín và chín đều hơn .Khi canh sôi, kiểm soát và điều chỉnh lửa vừa lại và nấu thêm trong vòng 3 – 4 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho tương thích với khẩu vị của mái ấm gia đình bạn rồi tắt nhà bếp .

• Thành phẩm

Món canh kim chi đầu cá hồi thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Cá hồi được nấu vừa chín tới, không bị nát, thịt cá hồi thơm béo, sụn cá giòn và dai, phối hợp với kim chi giòn giòn ăn đậm đà, nước canh có vị chua chua cay cay, thơm ngon cực kỳ đưa cơm .Khách hoàn toàn có thể chấm cá với nước mắm ớt để món ăn đậm đà và mê hoặc hơn nha .

Cá hồi được nấu vừa chín tới, không bị nát, thịt cá hồi thơm béo

Một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị và ăn ngon miệng hơn. Hy vọng bài viết trên của ĐẢO HẢI SẢN sẽ giúp bạn có thể nấu thành công món canh kim chi đầu cá hồi nhé!

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

• Giao hàng nhanh gọn
• Đổi trả không lấy phí nhanh gọn
• Sản phẩm bảo đảm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn món ăn hải sản đa dạng chủng loại với hơn 300 loại .

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
Hệ thống cửa hàng: http://amthuc247.net/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn

KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CÁ HỒI NHÀ ĐẢO TẠI:

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu