Bé mấy tháng ăn được cua đồng?
Trước khi biết cách nấu cháo cua đồng cho bé ; hiểu quyền lợi của món ăn này và độ tuổi thích hợp là vô cùng có ích mẹ nhé.
Chất dinh dưỡng trong cua đồng: Trong 100g cua đồng bỏ mai và yếm có: 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp được 89g calo. Trong đó, đặc biệt là lượng vitamin, muối khoáng, canxi trong cua đồng rất cao: 5.040mg canxi, 430mg photpho, 4,7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP…
Bé mấy tháng ăn được cua đồng? Cua đồng là một loại hải sản. Và trong quá trình nuôi dạy con, mẹ nào cũng biết đạm trong hải sản nói chung cũng như cá thường gây dị ứng cho trẻ; nên từ tháng thứ 7 trở đi mới nên cho bé làm quen với hải sản. Mẹ cần cho trẻ ăn từ từ từng ít một để thích nghi dần. Với những trẻ có cơ địa dị ứng, các bà mẹ cần phải thận trọng hơn.
Ngoài độ tuổi ăn dặm, mẹ cũng cần chú ý một số dấu hiệu cho thấy bé sẵn sàng ăn dặm như bé có thể tự ngồi hoặc ngồi với ít sự hỗ trợ; khả năng kiểm soát đầu và cổ hoặc bé hay với tay lấy đồ ăn,… Đồng thời, mẹ lưu tâm đến bảng thời gian ăn dặm của bé; phương pháp ăn dặm (như BLW).
Cháo cua đồng nấu với gì?
Bước tiên phong trong cách nấu cháo cua đồng cho bé đó là hiểu thành phần chính nấu cháo cua đồng cho bé : bột gạo, bột đậu hoặc gạo nếp, gạo tẻ ; một số ít loại gia vị đi kèm và chắc như đinh không hề thiếu các loại rau để bổ trợ thêm chất xơ cho bé. Tuy cua đồng không phải loại thực phẩm chứa độc tố tự nhiên, tuy nhiên nếu các bà mẹ thiếu thận trọng khi lựa chọn và chế biến thì sẽ gây nhiều hệ lụy so với sức khỏe thể chất của trẻ. Không nên để cua trong tủ đá, rã đông nhiều lần, khi đó, cua sẽ bị các vi trùng xâm nhập gây ngộ độc cho bé. Không cho bé ăn quá nhiều, khiến bé bị rối loạn tiêu hóa.
>> Mẹ có thể xem thêm: Thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Cua đồng nấu với rau gì?
Cua đồng là một loại thực phẩm có vị tanh rất đặc trưng nên không phải nấu cháo với rau gì cũng tương thích cho trẻ ăn dặm, đặc biệt quan trọng là trẻ dưới 1 tuổi. Mặc dù vậy, mẹ vẫn hoàn toàn có thể tích hợp cua đồng với nhiều loại rau củ ; nổi bật nhất phải kể đến là cà rốt, bí đỏ, rau muống, rau ngót hay mồng tơi …
Cách nấu cháo cua đồng cho bé với bí đỏ
Cua đồng giàu đạm, bí đỏ giàu vitamin A. Đây là hai nguyên vật liệu tích hợp tạo nên món cháo bổ dưỡng, ngon miệng cho bé.
Nguyên liệu:
- 100g cua đồng.
- 100g bí đỏ.
- Cháo trắng ninh nhừ.
- Gia vị: Nước mắm, muối, dầu cá hồi, hành củ.
Cách nấu cháo cua đồng cho bé với bí đỏ:
- Cua đồng rửa sạch, tách bỏ mai cua. Thịt cua ngâm với nước và 1 thìa cà phê muối khoảng 15 phút để giun, sán đi ra ngoài.
- Phần gạch trong mai cua tách để riêng.
- Cho thịt cua vào cối giã hoặc máy xay, thêm chút muối để phần thịt cua thơm ngon và sánh dẻo. Sau đó lọc kỹ lấy phần nước cốt, bỏ xác.
- Hành khô băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, cho gạch cua đảo đều, nêm chút nước nắm.
- Bí đỏ thái nhỏ cho, hấp nhừ.
- Đun sôi nước cốt cua vừa lọc được, cho cháo trắng và gạch cua vào đun sôi.
- Cho bí đỏ vào dùng thìa tán nhừ, múc ra bát cho thêm 1/2 thìa dầu cá hồi, đợi nguội rồi cho bé ăn.
Mách nhỏ : Nước mắm cũng là nguồn canxi dồi dào, mẹ hoàn toàn có thể nêm nước mắm thay bột ngọt, mì chính, muối khi nấu cháo cho bé.
>> Mẹ có thể xem thêm: 5 cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân, ngừa táo bón
Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm với mồng tơi và mướp
Cua đồng tích hợp với mồng tơi và mướp là cách nấu cháo cua đồng cho bé 7 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu:
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
- 150 – 200 g cua đồng .
- 1 nắm rau mồng tơi .
- 1 khúc mướp .
- 1 nắm gạo tẻ ngon .
- 1 – 2 củ hành tím .
Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm với mồng tơi và mướp:
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng chừng 45 – 60 phút rồi để ráo và đem đi ninh với nồi áp suất với lửa nhỏ cho đến khi gạo nở chín mềm, nhuyễn .
- Mồng tơi và mướp rửa sạch, cắt nhỏ và băm nhuyễn .
- Củ hành đập giập, băm nhuyễn, phi với dầu cho thơm rồi cho phần gạch cua và rau quả vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn .
-
Sơ chế cua đồng theo các bước trên. Sau khi đã lấy được phần nước cốt, mẹ bắc lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng đều cho đến khi thấy phần thịt cua kết tủa.
- Khi nước sôi, thịt cua đã đóng thành tảng, có mũi thơm đặc trưng thì hạ nhỏ lửa, cho cháo và phần gạch cua đã xào vào. Đun đến khi sôi thì tắt nhà bếp .
- Múc ra chén và cho bé dùng khi cháo còn ấm .
Đối với cách nấu cháo cua đồng cho bé này, mẹ hoàn toàn có thể thay rau mồng tơi và mướp bằng rau lang, rau chùm ngây, rau dền hoặc rau ngót, hoa thiên lý …
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
