Cách Nấu Cá Với Măng Tươi Với Cá, Cách Nấu Măng Tươi Với Cá

Canh cá nấu măng ngon ngất ngâyCanh đầu cá hồi nấu măng chuaCanh đầu cá hồi kim chiCanh đầu cá hồi nấu thơm (dứa)

Canh cá nấu măng ngon ngất ngâyCanh đầu cá hồi nấu măng chuaCanh đầu cá hồi kim chiCanh đầu cá hồi nấu thơm ( dứa )

Canh cá nấu măng từ lâu là món ăn quen thuộc với người Nước Ta đặc biệt quan trọng là ở vùng đồng bằng Bắc Bộ, buổi trưa hè nắng nóng mà được ăn canh cá nấu măng, kèm với những loại rau sống thì mọi cảm xúc căng thẳng mệt mỏi sẽ bay biến mất. vmvc.com.vn sẽ hướng dẫn những bạn cách làm món canh cá nấu măng với ớt cay cay, nóng nực. Vị chua cay của măng, vị ngon ngọt của cá chắc như đinh sẽ khiến cả nhà thú vị khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn ngon quen mà lạ thế này. Bạn đang xem : Cách nấu cá với măng tươi

1 con cá lóc, có thể thay thế bằng cá chép hoặc cá trắm, cá rô phi khoảng 600gr300g măng tươi hoặc là măng chuaHành lá, 1 quả ớt tươiMùi tàu, rau ngổ3 quả cà chuaCác gia vị gồm có: Nước mắm, hạt tiêu,hạt nêm, muối, dầu ăn

Món canh cá nấu măng siêu ngonChọn lựa những búp măng tươi ngon1 con cá lóc, hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng cá chép vàng hoặc cá trắm, cá rô phi khoảng chừng 600 gr300g măng tươi hoặc là măng chuaHành lá, 1 quả ớt tươiMùi tàu, rau ngổ3 quả cà chuaCác gia vị gồm có : Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn

Cá tầm nấu canh chua thanh mát cho ngày hè mát thêm mát, ngày đông thêm gần nhau hơn.

Cách làm món canh cá nấu măng

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu dùng chế biến món canh cá nấu măng

– Cá làm sạch ướp trước gia vị khoảng chừng 15 p rồi rán qua, không cần chín quá chỉ cần chắc cá để khi nấu không bị vụn cá.

Cà chua bổ múi cau

– Các loại rau rửa sạch, cà chua bổ múi cau, dứa bổ ra thái hình quạt, rau cần và phần trắng của hành thái khúc dài. hành khô thái nhỏ.

Bước 2 : Tiến hành nấu canh cá nấu măng

Phi thơm hành, cho cà chua hòn đảo nhanh rồi cho cá, măng ớt vào xào, nêm gia vị để nhỏ lửa.

Bắt cá lên chảo xào trong khoảng chừng năm phút thì thêm nước sôi vào để nấu tiếp trong 15 phút

Khi cá gần chín thì cho dứa và nêm gia vị, nước mắm đường, nước măng ớt sao cho chua cay ngọt vừa đủ.

Đun khoảng chừng 2-3 p thì vớt cá ra, gần ăn thì cho rau cần hành vào trần nhanh để ra đĩa, bày cá cà chua, dứa lên trên, canh thì cho hành lá thì là ngổ thái nhỏ vào.

Canh chua cá hồi vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, là món canh tuyệt vời để bổ trợ ngay vào thực đơn nhà bạn.

Canh đầu cá hồi nấu măng chua

Nguyên liệu nấu canh cá hồi măng chua

Thành phẩm món canh cá nấu măng thơm ngonCanh đầu cá hồi nấu măng chuaChuẩn bị 2 – 3 đầu cá hồi nhé

Đầu cá hồi : 2-3 cái tùy loại to hay nhỏ.

Măng chua : 500 g ( ăn nhiều hoàn toàn có thể tăng thêm ).

Cà chua : 2 trái.

Gia vị : bột ngọt, mắm, đường, muối, hạt tiêu.

Tỏi, rau ngò, ớt.

Me chua : 50 g.

Cá đuối nấu canh chua ngon đắm ngon đuối, ăn là mê chữ ê lê dài.

Cách làm canh cá hồi nấu măng chua

Măng chua rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

Cà chua rửa sạch sắt nhỏ vừa ăn.

Rau ngò rửa sạch, sắt khúc.

Tỏi lột vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch cắt khúc.

Me dằm nát và ngâm trong nước ấm

Me dằm cho nát và ngâm trong nước ấm.

Đầu cá sau khi sơ chế và cắt thành 4 khúc để dễ nấu và dễ ăn, sau đó ướp 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 chút tiêu. Cho thêm ớt tùy độ ăn cay mà chế biến cho tương thích.

Phi thơm tỏi rồi rồi cho nửa quả cà chua vào hòn đảo chín để tạo màu. Tiếp theo đổ khoảng chừng 2 lít nước, tùy vào khối lượng món ăn và nấu sôi. Xem thêm : Mọc Răng Khôn Không Nên Ăn Gì, Làm Gì Để Giảm Đau Nhanh ? Mọc Răng Khôn Không Nên Ăn Gì

Nước sôi thì cho đầu cá, me, măng, cà chua và rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn. Sôi tiếp trong 5 phút thì mở nắp thêm rau ngò vào là hoàn thành xong.

Canh đầu cá hồi kim chi

Nguyên liệu làm canh đầu cá hồi kim chi

Canh đầu cá hồi nấu kim chi thơm ngon

Kim chi : 300 g.

Nước cốt kim chi : 50 ml.

Đầu cá hồi : 2-3 cái tùy loại to hay nhỏ.

Đậu hủ non : 1 hộp ( cắt thành khối vuông vừa miệng ăn ).

Trứng gà : 2 trái.

Gia vị lẩu kim chi : 1 gói.

Gia vị : Đường, nước tương, dầu mè, ớt bột, dầu mè.

Gừng, tỏi, hành lá

Cách làm canh đầu cá hồi nấu kim chi

Đầu cá hồi sau khi rửa sạch và sơ chế thì cắt thành 4 khúc cho vừa ăn.

Đậu hủ cắt vuông lớn tựa như cá.

Gừng, tỏi lột vỏ rửa sạch và đập dập băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho 1 muỗng canh gừng và tỏi băm vào phi vàng. Sau đó cho nửa muỗng ớt bột để tạo màu và cay nồng. Rồi cho tiếp kim chi và hòn đảo đều tay, cho 50 ml nước cốt kim chi đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn vào luôn.

Đổ nước vào nồi và đun sôi, nên đổ nước nhiều gấp đôi phần nguyên vật liệu vừa xào ở trên. Nước khởi đầu sôi ục ục thì cho đầu cá vào, đậu hủ vào.

Gia vị cho vào canh gồm gồm nước tương, đường, gói gia vị lẩu kim chi, mắm, muối, bột ngọt, tiêu. Nấu sôi khoảng chừng 2-3 phút thì đập 1 trái trứng và hòn đảo nhệ cho trứng ran ra. Sau đó tắt lửa và cho hành lá kèm 1 muỗng canh dầu mè là hoàn tất.

Canh đầu cá hồi nấu thơm ( dứa )

Nguyên liệu nấu canh đầu cá hồi nấu thơm

Thành phẩm món canh đầu cá hồi nấu kim chi thơm ngonCanh đầu cá hồi nấu thơm

Đầu cá hồi : 2-3 cái tùy loại to hay nhỏ.

Cà chua : 2 trái.

Thơm ( dứa ) : 50% trái.

Bạc hà : 1 nhánh.

Măng chua : 300 g

Rau salade, giá, rau thơm, Ót, thì là, hành.

Cách làm canh đầu cá hồi nấu thơm

Đầu cá hồi sơ chế rửa sạch, cắt thành 4 khúc, ướp chút nước mắm hoặc muối tiêu. Rửa sơ măng chua qua nước 1 lần rồi cho vào nồi đã phi hành tỏi thơm. Sau khi cho cá vào nồi bạn lưu nhớ lật đều mặt cá để tránh mùi tanh. Thơm và cà chua sắt miếng rồi cho vào nồi, nêm nếm gia vị hạt nêm, nước mắm, cho ngấm rồi mới đổ nước vào.

Đợi khi nước sôi vớt bọt, nêm lại cho vừa khẩu vi rồi cho tiếp bạc hà vào kèm ít ớt. Đợi nước sôi thì nêm hành, thì là, giá, đầu hành trắng là hoàn thành xong xong món ăn rồi. Xem thêm : Cách Rang Thịt Lợn Cháy Cạnh Chỉ Cần Làm Thêm Bước Này Đảm Bảo Ngon Bá Cháy

Xem cách làm canh cá nấu măng siêu ngon siêu mê hoặc!

Công thức món canh cá nấu măng đến đây cũng hoàn thành xong rồi, chúc những bà nội trợ triển khai thành công xuất sắc món ăn nhé. Đừng quen san sẻ thành quả và theo dõi update những công thức món ăn hay, độc, lạ và mới mẻ và lạ mắt trên trang vmvc.com.vn nhé.