Hướng dẫn cụ thể cách làm món Canh bắp cải cuộn thịt bằm
1. Nguyên liệu
– Bắp cải : 900 g
– Thịt heo bằm: 450g
Bạn đang đọc: Món ngon mỗi ngày: Canh bắp cải cuộn thịt bằm
– Hành tây, hành lá – Bột năng – Gia vị : Muối, đường trắng, nước mắm, tiêu, dầu ăn, bột súp gà.
2. Cách làm món Canh bắp cải cuộn thịt bằm
– Sơ chế nguyên liệu làm Canh bắp cải cuộn thịt bằm
Hành tây bằm nhuyễn rồi trộn với thịt heo, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột súp gà, 50% muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh bột năng. Để thịt trong tủ lạnh vài giờ cho thịt thấm gia vị.
Bắp cải bóc tách từng lá, hành lá cắt rời đoạn củ trắng phía dưới và phần lá phía trên ra (cắt dài phần lá để cột lại nhé) và sau đó đem rửa sạch.
Bắc nồi nước sôi, thêm chút muối. Nước sôi ta bỏ bắp cải và phần lá xanh của hành lá vào chần sơ ( ko cần phải chín quá ).
– Tiến hành cuốn bắp cải thịt bằm
Trải miếng bắp cải ra thớt hoặc dĩa lớn, múc thịt để lên trên, cuộn lại ngăn nắp, dùng hành lá buộc lại cho chặt. Lần lượt gói cho đến khi hết bắp cải.
– Nấu Canh bắp cải cuộn thịt bằm
Đặt nồi lên bếp, để lửa lớn. Nồi nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành cắt khúc vào. Khi hành vàng, cho vào 1 muỗng canh nước mắm, kế đến cho vào 1,5 lít nước vào nồi.
Nêm vào nồi nước 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột súp gà, 1 muỗng cafe muối ( hoàn toàn có thể thêm bớt cho vừa khẩu vị của mái ấm gia đình ). Khi nước trong nồi sôi đều, hạ lửa vừa, cho từng miếng bắp cải đã cuộn thịt vào, chờ cho nồi nước canh sôi đều trở lại, hớt bọt, nấu khoảng chừng 30 phút thì bắp cải sẽ chín mềm. Sau đó, múc canh ra tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cũng như là món ngon mỗi ngày ngay tại nhà để giải nhiệt hiệu suất cao trong những ngày hè oi bức như này.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
