Chả cá tươi có thể sử dụng để nấu rất nhiều món canh ngon và bổ dưỡng, giúp cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Trong bài viết này xin chia sẻ mọi người cách nấu canh bầu chả cá Lý Sơn theo công thức của My Huynh.
CÁCH 1: CANH BẦU CHẢ CÁ LÝ SƠN
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trái bầu
- Hành lá
- Ngò
- Chả cá Lý Sơn tươi
- Tỏi
- Hành tím
Sơ chế nguyên liệu
Bạn đang đọc: Canh bầu chả cá Lý Sơn món ăn ngọt ngon
- Bầu gọt vỏ, cắt bỏ đầu đuôi, sau đó rửa sạch. Đầu tiên cắt bầu thành từng khoanh tròn, sau đó cắt thành sợi.
- Hành tím băm nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
- Hành lá và ngò rửa sạch sau đó cắt nhỏ
Quết chả Lý Sơn
Bạn cho thịt chả cá vào tô lớn, rồi cho tỏi băm, hành tím băm, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn và thực thi trộn quết chả cá .
Quết chả cá xong mọi người cho vào túi bắt kem, như vậy sẽ nặn viên cho vào nồi canh thuận tiện hơn .
Tiến hành nấu canh
Bắt nồi lên nhà bếp, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm bạn cho nước vào. Nấu đến khi nước sôi bạn cầm túi chả cá nặn viên cho vào nồi. Nấu chả cá chín nổi lên trên nêm nếm hạt nêm, muối, mì chính vào .
Tiếp đến cho bầu vào và nấu khoảng chừng 3-4 phút bầu chín bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của mình, cho hành lá, ngò thái nhỏ vào .
Múc canh bầu chả cá ra tô, rắc ít tiêu lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Khi ăn món này mọi người nhớ chuẩn bị sẵn sàng chén nước mắm để chấm chả cá nhé .
CÁCH 2: CANH BẦU NHỒI CHẢ CÁ
Ở trên mọi người thái lát bầu để nấu canh cùng với chả cá. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin san sẻ mọi người cách nấu canh chả cá nhồi bầu .
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt xay
- Chả cá mọi người có thể sử dụng thác lác hoặc cá Lý Sơn
- Trái bầu
- Hành lá
- Ngò
- Cùng các loại gia vị thông thường
Sơ chế bầu cùng các nguyên liệu
- Trái bầu mọi người gọt vỏ rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc. Tiếp đến dùng muỗng nạo lấy ruột bầu ra.
- Hành lá mọi người thái nhuyễn
- Ngò mọi người thái nhỏ
Ướp chả cá và thịt xay
Mọi người cho chả cá thác lác và thịt xay vào tô. Sau đó mọi người cho vào hành lá thái nhỏ, bột nêm, tiêu, nước mắm vào. Dùng muỗng quết cho chả cá và thịt hoà quyện với nhau và dẻo mịn.
Nhồi chả cá vào trong ruột bầu
Sau đó mọi người nhồi chả cá vào trong ruột bầu, giống như nhồi khổ qua. Nếu hỗn hợp chả cá còn dư thì mọi người viên lại thành viên tròn cho vào nồi canh .
Nấu canh bầu chả cá
Mọi người bắt nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng nọi người cho hành tím vào phi thơm. Khi hành đã vàng thơm thì mọi người cho nước vào ( nếu có nước hầm xương thì mọi người cho vào sẽ giúp cho nồi canh thêm ngọt ngon ) .
Nấu đến khi nước sôi mọi người cho bầu nhồi chả cá vào. Sau đó nêm nếm vào đường, muối, hạt nêm vào nêm nếm cho vừa ăn .
Sau đó nếu cho bầu chín mọi người nêm nếm lại cho hành lá và ngò thái nhỏ vào tắt nhà bếp. Cuối cùng múc canh chả cá thác lác nhồi bầu ra tô, sẵn sàng chuẩn bị chén nước mắm ngon để ăn cùng .
Mọi người muốn mua chả cá Lý Sơn tươi ngon để nấu canh thì hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây :
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: [email protected]
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Share this:
Thích bài này:
Thích
Đang tải …
Có liên quan
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
