Nguyen Quoc Vu
Canh bí đao nấu thịt bò là món canh cực kỳ thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Ngày thời điểm ngày hôm nay, chuyên trang Vào nhà bếp hướng dẫn bạn cách làm món canh siêu mê hoặc này, hãy vào nhà bếp để nấu ngay cho mái ấm gia đình mình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Canh bí đao thịt bò
Thịt bò 200 gr
Bí đao 300 gr
Tỏi 3 tép ( băm nhuyễn )
Hành tím 1 củ ( băm nhuyễn )
Hành lá 2 nhánh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối / tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò bảo đảm an toàn
Thịt bò ngon là miếng thịt có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Khi mua, bạn nên chọn mua miếng thịt bò mà khi ấn nhẹ vào sẽ cảm thấy độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm xúc bị dính tay và không Open mùi hôi không dễ chịu, không bình thường nào. Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, Open những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm xúc nhão và bị nhớt tay.
Cách chọn mua bí đao đúng chuẩn
Bí đao tươi ngon luôn có màu xanh tươi, trên da bí có những chấm trắng nhỏ và vỏ căng mọng. Một đặc thù nhận dạng bí đao ngon, mới được cắt là phần cuống bí sẽ còn dính một chút ít mủ, trên da bí có lớp lông tơ mịn. Tránh mua những loại bí có vỏ màu xanh nhạt dần chuyển sang màu trắng hoặc Open đốm đen, quả có kích cỡ to không bình thường vì đó là bí đao già, khi ăn sẽ bị chua và không được ngon.
Cách chế biến Canh bí đao thịt bò
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch với nước và để ráo, sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đập dập.
Video đang HOT
2
Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Hành lá mua về cắt bỏ phần gốc, rửa lại với nước, để ráo rồi băm nhuyễn.
3
Nấu canh bí đao thịt bò
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi với lửa vừa, đợi dầu nóng bạn cho thịt bò vào nồi xào khoảng chừng 3 phút cho săn lại, tiếp đến cho 3 chén nước lọc ( chén ăn cơm ) vào và đun với lửa lớn.
Khi nước sôi thì cho bí đao vào nồi, cho tiếp 2 muỗng cafe muối, hòn đảo đều khoảng chừng 5 phút rồi cho 1 muỗng cafe tiêu xay và hành lá đã băm nhuyễn vào, nêm nếm lại gia vị cho tương thích với mái ấm gia đình, tắt nhà bếp và cho canh ra tô.
4
Thành phẩm
Món canh rau bí đao nấu thịt bò thơm ngon, nực nội, vị ngọt của bí đao hoà quyện cùng miếng thịt bò mềm ngon, tạo nên một bữa ăn tuyệt vời cho mái ấm gia đình bạn.
Hãy cùng vào nhà bếp ngay để triển khai món canh này cho mái ấm gia đình mình chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào!
Cách nấu canh rau lang thịt bò đơn thuần, cực ngon cho cả nhà
Rau lang là loại rau dân dã, bình dị, nhưng với vị ngọt chát đặc trưng mà được rất nhiều người ưa thích.
Thông thường rau lang thường được chế biến thành món xào, món luộc hoặc làm món canh cũng rất ngon. Hôm nay, hãy cùng vào nhà bếp triển khai món canh rau lang nấu thịt bò nhé!
Nguyên liệu làm Canh rau lang thịt bò
Thịt bò 200 gr
Rau lang 300 gr
Tỏi 3 tép ( băm nhuyễn )
Hành tím 1 củ ( băm nhuyễn )
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối / tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò ngon, đúng chuẩn
Bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, xen lẫn những đường gân màu trắng ngà, phần mỡ có màu vàng tươi, thớ thịt bò mềm và nhìn không quá mịn.
Thịt bò ngon khi dùng tay ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt, không gây cảm xúc bị dính tay và không Open mùi hôi không dễ chịu, không bình thường nào. Bạn nên tránh mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, Open những nốt trắng trên thớ thịt vì đó là thịt đã để lâu, khi ăn sẽ không được bảo vệ.
Cách chọn mua rau lang ngon sạch
Đối với rau lang bạn nên chọn mua bó có kích cỡ vừa phải, lá có màu xanh tươi và hơi nhỏ, phần đọt nhiều. Chọn mua những cọng giòn, sờ vào cứng chắc vì chúng là phần rau non, ăn sẽ mềm. Không nên chọn những lá có màu xanh quá đậm hay quá nhạt, phần cọng to, nhiều lá. Không chọn mua những lá rau lang có cọng thâm và mềm, bị sâu, héo úa vì hoàn toàn có thể chúng là rau quá già hoặc để lâu, khi ăn sẽ bị dai và không ngon.
Cách chế biến Canh rau lang thịt bò
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò mua về xoa bóp với muối thật kỹ khoảng chừng 2 – 3 phút rồi xả sạch lại với nước, tiếp đến cắt thịt thành những miếng mỏng mảnh rồi dùng dao đập dập cho thịt mềm.
Tiếp đến, cho thịt bò vào tô trộn đều cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 3 tép tỏi và 1 củ hành tím đã băm nhuyễn, ướp khoảng chừng 10 phút để thịt thấm gia vị.
2
Sơ chế rau lang
Rau lang nhặt lấy phần lá, rửa qua 2 – 3 lần nước, để ráo rồi cắt nhỏ.
3
Nấu canh rau lang thịt bò
Bắc nồi lên nhà bếp, bật lửa vừa qua cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, tiếp đến cho thịt bò vào hòn đảo cho săn khoảng chừng 2 phút, sau đó thêm 3 chén nước lọc ( chén ăn cơm ) đun với lửa lớn.
Khi nước sôi thì cho rau lang vào, khuấy đều rồi nêm 2 muỗng cafe muối, khuấy thêm lần nữa và đun thêm khoảng chừng 5 phút, lúc này nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho vào 1 muỗng cafe tiêu xay, tắt nhà bếp và cho canh ra tô.
4
Thành phẩm
Canh rau lang thịt bò với màu xanh đẹp mắt, vị ngọt chan chát đặc trưng của rau lang cùng vị thơm ngon của thịt bò hòa quyện trong phần nước canh đậm đà.
Món canh này rất thích hợp để nấu cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức, ăn cùng cơm trắng thì càng thêm bắt vị.
Cách nấu bò kho gừng Công thức nấu bò kho gừng thơm ngon bổ dưỡng. Các loại nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị 500 gram thịt bò. Gừng : một củ lớn. Sả : một cây. Một củ tỏi. Một củ Hành tím. Tiêu : một muỗng cafe. 1 muỗng nhỏ hạt nêm. Các gia vị khác : dầu thực vật, muối, đường cát. Các bước triển khai bò kho gừng Bước 1 : Chế…
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
