Cách nấu canh bún thịt băm

Cách nấu bún thịt nạc sốt cà chua ngon mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Tham khảo công thức dưới đây để thay đổi bữa sáng quen thuộc bằng một món vừa dễ ăn, dễ làm, lại đảm bảo nhé!

Nội dung chính

• Chế biến cách nấu bún thịt heo ngon
• Nguyên liệu làm bún thịt heo
• Sơ chế nguyên liệu
• Xào sơ các nguyên liệu
• Cách nấu nước dùng bún
• Hoàn thành cách nấu bún thịt heo
• Mẹo để có cách nấu nước dùng heo ngon
• Video liên quan

Bún tươi hay bún khô là một món ăn rất phổ cập. Khi làm món này tại nhà, hầu hết tất cả chúng ta đều khá bận rộn, không có quá nhiều thời hạn để hầm xương nên nhiều lúc chỉ dùng thịt nạc. Vậy làm thế nào để biết cách nấu bún thịt nạc ngon chỉ với vài nguyên vật liệu đơn thuần như cà chua, thịt và các loại gia vị mà mái ấm gia đình nào cũng có .

Chế biến cách nấu bún thịt heo ngon

Nguyên liệu làm bún thịt heo

Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc mua về đem rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Có thể thái hết thịt hoặc chia đôi một nửa là thái nhỏ; một nửa là thịt băm.

Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng vuông. Cà rốt rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày khoảng chừng 2-3 cm .
Đối với bún, nếu mua bún tươi, chỉ cần nhúng nhanh với nước sôi. Nếu chọn loại bún khô, cần chần bún qua nước sôi cho đến khi mềm rồi vớt ra để ráo .

Xào sơ các nguyên liệu

Đặt nồi nấu nước dùng lên bếp, sau đó cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng, phi thơm hành tím rồi cho thịt vào. Khi thịt đã săn lại, tiếp tục cho cà chua vào xào thêm 2-3 phút.

Cách nấu nước dùng bún

Sau khi xào thịt và cà chua xong, đổ nước vào nồi ( khoảng chừng 2 chén nước ) đậy nắp lại chờ sôi. Khi nước sôi, thả cà rốt vào và hạ lửa nhỏ .
Khi nước đã sôi lần 2, hớt sạch bọt và nêm khoảng chừng 1 thìa cafe hạt nêm + ½ thìa cafe bột ngọt + 1 thìa cafe nước mắm + 1 thìa cafe muối cho đậm vị rồi liên tục đun với lửa nhỏ. Khi cà rốt chín mềm thì tắt nhà bếp .

Hoàn thành cách nấu bún thịt heo

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu bún thịt nạc rồi. Gắp bún ra tô lớn rồi đổ nước canh vào. Sau đó rắc chút hành lá lên trên, ăn cùng với rau sống và cho thêm ít tương ớt vào sẽ rất ngon.

Mẹo để có cách nấu nước dùng heo ngon

Cách nấu bún thịt nạc rất đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với một buổi sáng bận rộn; chỉ mất khoảng 20 phút để chế biến món ăn này. Tuy nhiên, nếu muốn hầm xương để có nước dùng ngon hơn; có thể nấu nước luộc bún từ tối hôm trước, cất vào tủ lạnh, đến lúc dùng thì hâm lại.

Xem thêm: