Cá ngừ đại dương nấu canh chua nổi tiếng Miền Trung – Hải sản Sài Gòn

Cá ngừ đại dương nấu canh chua nổi tiếng Miền Trung

Canh chua là loại món ăn rất được người Việt ta yêu dấu. Không chỉ tiếp tục Open ở bữa cơm hàng ngày, nó còn được ưu tiên Open trong những dịp cỗ bàn, cưới hỏi. Bình thường tất cả chúng ta hay nấu canh chua bằng ngao, hến, cá, nhưng nay mình sẽ ra mắt tới các bạn món cá ngừ đại dương nấu canh chua nhé ! Đảm bảo ngon mê hoặc đến giọt nước canh ở đầu cuối .

Đôi nét về cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương được coi là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho khung hình. Loại cá này giàu protein, chất đậm, các loại vitamin thiết yếu, không gồm có chất béo và calo. Loại thực thẩm này đặc biệt quan trọng quan trọng tốt cho gan, thận, mắt, tim, giúp giảm các rủi ro đáng tiếc tiềm ẩn về các bệnh lý của lục phủ ngũ tạng và cũng là loại thực phẩm vàng cho những người đang muốn giảm cân được các huấn luyện viên khuyên nên sử dụng.

Cá ngừ đại dương tốt như vậy nhưng không phải ai cũng hiểu biết về nguồn gốc của loại cá nổi tiếng này. Loại cá này có một tên gọi khác ít hoa mỹ hơn là cá bò gù. Cá bò gù sinh sống ở những vùng biển ẩm. Ở Nước Ta ta, loại cá này sống đa phần ở vùng biển Miền Trung cách bờ biển tối thiểu 185 km. Cá to nặng khoảng chừng 60 – 70 kg hình thoi dài, vây vàng mắt to. Ngư dân Nước Ta ta vẫn hay gọi là cá ngừ mắt to. Mỗi mắt cá ngừ đại dương hoàn toàn có thể nặng từ 100 – 200 gr hoặc lớn hơn nữa. Riêng phần mắt cũng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

Bạn đang đọc : Cá ngừ đại dương nấu canh chua nổi tiếng Miền Trung – Hải sản TP HCM

Cách làm món cá ngừ đại dương nấu canh chua :

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

1. Thịt cá ngừ tươi : 350 gr
2. Cà chua : 2 quả
3. Me : 2 quả
4. Một chút hành lá, rau thơm
5. Các loại gia vị : dầu ăn, mắm, muối, nêm

Nếu bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể mua được cá ngừ tươi thì rất tốt. Mình chỉ bạn một mẹo nhỏ để mua được cá ngừ đại dương tươi nhé. Bạn ấn vào da cá ngừ thấy da mềm có độ này đàn hồi thì đó là cá còn tươi. Nếu bạn không mua được cá tươi bạn cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể mua thịt cá ngừ đại dương trữ đông rồi về rã đông sau. Bạn nên để thịt cá ngừ trong ngăn mát tủ lạnh để thịt cá rã đông từ từ, vẫn giữ được nguyên chất dinh dưỡng nhé!

Cách thực thi món cá ngừ nấu canh chua :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Thịt cá ngừ ta đem rửa sạch, đẻ ráo nước, trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng khăn vải sạch để lau khô phần thịt
• Cà chua rửa sạch thái múi to
• < p > Me đem cạo vỏ, rửa sạch rồi dập cho vỡ nhẹ < / p > < p > Xem thêm : Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu < / p >
• Hành lá và rau thơm đem thái nhỏ vừa phải

Bước 2 : Nấu canh

• Đầu tiên, ta cần chiên qua cá để tạo độ săn chắc cho thịt cá. Bắc chảo lên căn phòng nhà bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể phi một chút ít hành tím vào cho thơm. Cho thịt cá ngừ đại dương vào chiên vàng đều các mặt của thịt cá rồi tắt phòng bếp.
• Tiếp đó, bạn bắc một nồi nước canh, đổ khoảng chừng 1,5 l nước hoặc tùy theo mái ấm mái ấm gia đình bạn ăn nhiều hay ít canh. Bạn cho hỗn hợp cả cà chua, me, cá, dầu vào nồi bật lo tửa đun sôi.
• Bạn nêm vào nồi canh 2 thìa café bọt canh, 1 thìa café nước mắm, 2 thìa café nêm sao cho vừa miệng.
• Sau khi sôi, bật lửa vừa phải cho sôi khoảng chừng từ 5 – 10 p để thịt cá chín nhừ ngấm đều.
• Tắt phòng bếp, bạn cho thêm hành lá và rau thơm đã thái lên trên cho thích mắt. Lưu ý nhỏ : sau khi cho rau thơm thì bạn không nên đậy nắp nồi nữa, như vật rau hành sẽ bị vàng đỏ nhìn không được ngon.

Chỉ với vài bước đơn thuần như vậy, bạn đã tiến hành xong xong món cá ngừ đại dương nấu canh chua. Món ăn này nên ăn nóng và ăn kèm với cơm sé rất tuyệt. Trong canh có vị ngon ngọt của cá, có vịn chua của me, mùi thơm của hành hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn bùng cháy rực rỡ.

Cá ngừ đại dương giá bao nhiêu 1 kg và mua ở đâu ?

Cá ngừ đại dương luôn nằm trong TOP các loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng. Chính thế cho nên mà mức giá của nó cũng không hề rẻ. Mỗi 1 kg cá ngừ đại dương có giá giao động trong khoảng chừng 180 – 240.000 / kg. Mức giá này hoàn toàn có thể biến hóa theo vị trí cá, mùa đánh bắt cá cá hoặc chính nhu yếu mua của các bạn. Nếu nhu yếu mua ít, các doanh nghiệp sẽ đưa ra các chủ trương trợ giá để kích thích tiêu thụ thịt cá ngừ đại dương. Ở Nước Ta ta có 2 mùa đánh bắt cá cá ngừ đại dương chính, là từ tháng 4 đến tháng 8 và từ tháng 10 đến hết tháng 2 năm sau. Bạn nên mua cá ngừ đại dương vào những tháng này, không riêng gì thịt ngon ngọt mê hoặc hơn mà giá cũng sẽ rẻ hơn so với những tháng khác.

Chúng tôi chuyên đáp ứng thịt cá ngừ đại dương tươi ngon với giá phải chăng nhất khu vực. Không chỉ vậy, chúng tôi còn luôn tìm tòi, học hỏi những chiêu thức nấu ăn nổi tiếng các vùng miền với kỳ vọng đem đến sự phong phú chủng loại trong mỗi bữa ăn mái ấm mái ấm gia đình. Nếu các bạn cần thêm thông tin hoặc hướng dẫn, hãy liên hệ với chúng tôi.

Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng.