Canh chua ếch lá giang là món ăn dân dã không chỉ được yêu thích ở các vùng quê mà cả thành thị món ăn này cũng rất phổ biến. Vị chua của lá giang khiến cho món canh ếch trở nên hấp dẫn và rất lạ miệng. Lá giang kết hợp với thịt ếch sẽ có vị ngọt, tính hàn, không độc lại vô cùng bổ dưỡng. Cách nấu canh chua ếch lá giang rất đơn giản, bạn hãy tìm hiểu qua cách làm dưới đây nhé.
I. Cách nấu canh chua ếch lá giang
Ếch là nguyên vật liệu nấu ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng. Các món ăn chế biến từ ếch rất phổ cập, bên cạnh món canh chua, ếch dưới bàn tay nội trợ của các chị em còn nấu được rất nhiều các món ngon khác như : Canh chua ếch bắp chuối, canh chua ếch lá me, canh chua ếch rau muống … Những món canh chua ếch đồng đều rất thơm, ăn đậm vị và mê hoặc .
1. Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng
- Thịt ếch khoảng 300 – 500g
- 1 bó lá giang
- Rau răm
- Cà ri bột
- Ớt, cà chua
- Me chua
- Hành tím cùng gia vị nấu canh
2. Cách nấu canh chua ếch đơn thuần và dễ làm
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
- Thịt ếch sau khi mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
Sơ chế thịt ếch trước khi nấu canh
- Lá giang mua về cũng nhặt lá non, rửa sạch, sau đó vò nát để ráo nước
Chọn lá giang tươi ngon, không bị dập nát
- Rau răm rửa sạch để ráo nước sau đó thái nhuyễn
- Ớt rửa và cắt lát
- Me chua tươi rửa sạch
Bước 2 : Cách nấu canh chua ếch
Bạn đang đọc : Cách nấu canh chua ếch lá giang miền nam lạ miệng, thơm ngon
Bạn cho nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào, phi hành cho thơm, cho bột cà ri vào hòn đảo nhanh tay và tắt nhà bếp .
Phi hành thơm để món ăn được nhạy mùiTiếp đến bạn cho thịt ếch vào chỗ hành và cà ri vừa phi xong. Ướp cùng 1 muỗng cafe muối, 1 chút bột nêm, 1 muỗng cafe đường. Ướp trong khoảng chừng 20 phút để cho ếch ngấm gia vị. Sau đó bật lửa lên xào cho thịt ếch săn lại và ngấm gia vị .
Tiếp theo bạn cho vào nồi khoảng chừng 700 ml nước lọc, nấu sôi. Bạn cho me chua vào, sau đó cho lá giang vào đun sôi tiếp khoảng chừng 5 phút, sau đó nêm gia vị lại cho vừa ăn. Sau khi me chín mềm, bạn cho ra ngoài lọc chỉ lấy phần nước cốt, bỏ phần vỏ đi .
Món canh chua ếch đã hoàn thành thơm ngonSau khi canh chín, bạn múc canh ra bát lớn, cho rau răm và ớt xắt lát và một chút ít tiêu xay vào. Tô canh nóng giãy đã hoàn thành xong, bạn hoàn toàn có thể ăn với cơm nóng rất ngon .
II. Giá trị dinh dưỡng từ thịt ếch
Không chỉ có mùi vị thơm ngon, thịt ếch còn có rất nhiều quyền lợi và nghĩa vụ so với sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất. Cụ thể tính năng của thịt ếch so với sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất như sau :
1. Hỗ trợ giảm cân
Việc ăn thịt ếch thay thế sửa chữa thịt lợn và thịt gà sẽ giúp bạn trấn áp được lượng chất béo nạp vào khung hình. Khẩu phần 100 gam thịt đùi ếch phân phối 0,3 g chất béo so với 3 g khẩu phần đùi gà. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể ăn cùng với trái cây và rau xanh để phân phối nhu yếu khoáng chất và vitamin mà khung hình cần .
2. Cung cấp đủ đạm cho khung hình
Thịt ếch chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào đơn cử là protein. Khẩu phần 100 gr đùi ếch sẽ đáp ứng 16 protein cho khung hình. Protein có vai trò quan trọng để phong cách thiết kế kiến thiết xây dựng cơ bắp, thiết kế kiến thiết xây dựng và tái tạo các tế bào tổn thương .
3. Tăng cường nhận thức
Một tính năng khác của thịt ếch mà không hề bỏ lỡ đó là giúp tăng cường năng lượng nhận thức. Thịt đùi ếch có nhiều axit béo omega-3 giúp tăng cường sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất não bộ. Đồng thời cũng thôi thúc sức khỏe thể chất sức khỏe thể chất nhận thức bằng cách cải thiện trí nhớ .
4. Hỗ trợ tính năng khung hình
Thịt đùi ếch cung ứng chất sắt, khoáng chất giúp luân chuyển oxy đến các bộ phận của khung hình, giúp tăng cường công dụng não. Ngoài ra sắt còn có vai trò quan trọng trong việc tăng cường các công dụng khung hình .
Trên đây là hướng dẫn của Nấu Ăn Mỗi Ngày về cách nấu canh chua ếch lá giang đơn giản và thơm ngon tại nhà. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công cách nấu này, mang tới món ăn dinh dưỡng, ngon miệng cho gia đình mình.
Xem thêm : Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy Ngon Tuyệt Cú Mèo
5/5 – ( 1 vote )
Continue Reading
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
