“Ruột bầu nấu với râu tôm – Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon” đây là câu thơ mà các cụ đã đúc kết từ xưa, đủ để cho ta thấy được cái ngon bình dị của món canh bầu này. Ngày nay khi điều kiện phát triển cùng với sự sáng tạo thì các món ăn cũng được biến tấu một cách mới lạ để có những món ăn ngon, hấp dẫn hơn như món canh cua biển nấu bầu chẳng hạn. bầu nấu với tôm, với cua đồng còn với cua biển thì các bạn đã thử chưa? Nếu chưa biết tới món ăn này thì theo dõi ngay cách làm emvaobep giới thiệu dưới đây để bổ sung thêm vào list danh sách những món ăn ngon hàng ngày của gia đình mình bạn nha.
Cùng theo dõi cách làm sau đây nào!
Nguyên liệu cho món canh cua biển nấu bầu
- Cua tươi sống
- 1 trái bầu.
- Hành lá, ngò, tỏi
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món canh cua biển nấu bầu
Bước 1: Chuẩn bị
Cua biển mua về bạn bóc mai, sau đó dùng bàn chải cọ sạch bùn đất bám bên ngoài. Lấy tay tách cua ra làm đôi rồi bẻ phần thân cua làm 2 phần cho vào cái bát sạch. Khi chọn cua biển bạn nên lấy tay bóp thử phần yếm cua nếu thấy chắc, yếm to không bị óp là cua ngon dày thịt .
Để món canh cua biển nấu bầu được ngon thì bạn phải chọn được những con cua chắc, dày thịt như vậy nước canh mới ngọt đậm đà.
Bầu bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn nếu bầu non bạn để cả vỏ không cần gọt. Bạn cũng hoàn toàn có thể băm bầu giống như khi nấu với tôm, tùy sở trường thích nghi của bạn và mái ấm gia đình nhé !
Hành lá, ngò nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng chừng 2 cm .
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến
Sau khi đã sẵn sàng chuẩn bị xong các bạn đến với bước chế biến món canh cua biển nấu bầu .
Đầu tiên bạn bắc 1 cái chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và phi thơm vàng tỏi băm rồi cho cua biển vào xào đều. Bạn nêm chút tiêu, hạt nêm vào cho cua đậm đà. Khi cua chuyển sang màu đỏ thì cho nước dùng vào nấu sôi .
Bạn chú ý quan tâm là khi nấu canh bầu thì bầu cũng ra nước nên lượng nước dùng bạn cho vào nồi cua lúc này nên cho ít hơn một chút ít, để khi cho bầu vào nấu cùng là vừa, tránh trường hợp nhiều nước quá món canh sẽ bị nhạt .
Khi nước đã sôi bạn cho bầu vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi đun sôi thêm khoảng 3 phút thì cho hành lá, rau ngò vào và tắt bếp.
Múc canh ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng cơm trắng với mấy quả cà muối thì rất tuyệt đấy nhé !
Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món canh cua biển nấu bầu rồi đấy. Rất đơn giản phải không nào, chỉ là chút biến tấu, thêm thắt vị vào là chúng ta đã đổi vị món ăn hàng ngày của gia đình rồi đấy.
Món canh cua biển nấu bầu có vị ngọt thanh từ thịt cua và bầu, ăn vào mùa hè để giải nhiệt rất tốt.
Trong vô vàn những món ăn ngon hàng ngày, nếu bạn còn phân vân không biết nên chọn món ăn nào để nấu cho gia đình mình thì tham khảo ngay list món ngon mỗi ngày của emvaobep nha. Hiểu được tâm lý của team nội trợ, chúng mình đã chọn lọc ra rất nhiều món ăn ngon, dễ làm để giới thiệu tới các bạn rồi nha.
Chúc các bạn thành công với món canh cua biển nấu bầu này và đứng quên chia sẻ thành quả với emvaobep nhé!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
