Cây Bạc Hà Nấu Canh Chua

THÔNG TIN CÂY

Tên thường gọi: Cây bạc hà nấu canh chua

Tên gọi khác: cây dọc mùng

Tên khoa học: Colocasia gigantea

Họ thực vật : Araceae ( ráy )

+ Dọc mùng ở Việt Nam gọi là cây bạc hà canh chua thường mọc hoang dại, ở những khu ven sông suối đất ẩm. Nó thuộc họ ráy, phát triển rất nhanh, sinh sản bằng thân củ ngầm bên dưới.

+ Cây bạc hà canh chua cao đến 1,5m, thân ngắn ít xuất hiện, thân ngầm nằm bên dưới đất. Bản lá to màu xanh bạc, nó tương tự như lá của cây ráy dại, nhưng màu trắng nhạt hơn

Xem thêm đặc điểm của cây ráy cảnh tại đây

Nguồn : ảnh sưu tầm từ Internet

+ Lá mọc xếp thành lớp dạng bẹ ôm sát thân. Lá vươn cao hơn 1 mét, bẹ to mềm mọng nước.

Phiến lá không lông, trơn bóng không thấm nước. Vành mép lượn sóng nhẹ, ít rụng

Đường kính của một chiếc lá trưởng thành lên đến 1m, chiều dài đến 1,2m

+ Cây cho hoa dạng cụm mo. Hoa đực mọc ở ngọn dò (peduncle), dạng thỏi (spadix) có bao choàng (spathe). Hoa cái mọc ở gốc thỏi. Trái dọc mùng màu đỏ, hình trứng.

ỨNG DỤNG

+ Cây được thu hoạch từ tự nhiên để sử dụng tại địa phương như một loại thực phẩm. Thường được trồng làm cảnh ở những vùng có khí hậu ấm hơn, nó cũng đôi khi được trồng làm cây thực phẩm ở Đông Nam Á.

+ Cây có chứa các tinh thể canxi oxalat. Chúng gây ra cảm giác cực kỳ khó chịu tương tự như kim châm vào miệng và lưỡi nếu chúng ăn phải, nhưng chúng dễ dàng vô hiệu hóa bằng cách làm khô hoặc nấu chín cây hoặc ngâm trong nước.

+ Với một lượng nhỏ, hydrogen cyanide đã được chứng minh là có tác dụng kích thích hô hấp và cải thiện tiêu hóa, nó cũng được cho là có lợi trong điều trị ung thư. Tuy nhiên, nếu dư thừa nó có thể gây suy hô hấp và thậm chí tử vong.

+ Ở Việt Nam thường dùng bẹ lá, cuống lá xử lý rồi chế biến thành những món ăn ngon bổ dưỡng. Thường nấu món canh chua, xào, hấp…

KỸ THUẬT TRỒNG TRỌT

+ Nên trồng theo hàng, mỗi cây cách nhau từ 1m, hàng cách hàng khoảng 1,5m.

Tạo mương rảnh thoát nước, đắp vun gò cao.

+ Cây sống được khu vực bóng râm nhẹ, phát triển mạnh mẽ ở nơi nắng trực tiếp. Chịu ẩm ượt, chịu ngập không chịu khô hạn kéo dài

+ Đất trồng tốt nhất là đất thịt, đất phù sa, đất mùn. Cây trồng thành công trong chậu, thùng xốp, bồn hộc xây.

Với những cây sống không gian chật hẹp như chậu hộc thì hãy sử dụng đất thịt, đất dinh dưỡng để trồng chúng

+ Giữ nước tạo ẩm tiếp tục, sau mỗi đợt thu hái lá bón thêm phân dưỡng, phân tổng hợp cho cây

Đặt mua cây bạc hà canh chua tại đây

Tham khảo những cây trồng làm rau gia vị, cây rau rừng tại đây

Cảm ơn Quý Khách hàng!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Website:

Home

http://chohoaonline.com/

http://giadinhnongdan.com/

Email: [email protected]

Điện thoại : 0902.956.937 – 0977.749.704

Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu