Canh củ dền có vị ngọt tự nhiên từ củ dền được nấu kèm với cải thảo, thịt nạc xay ăn rất ngon miệng và có tác dụng bổ máu, cung cấp chất sắt. Với những người bị bệnh về huyết áp thì canh củ dền là một món ăn nên dùng thường xuyên bởi các dụng hữu ích của nó. Cách làm rất đơn giản, bạn hãy bổ sung ngay vào thực đơn cho gia đình đi nhé!
Nguyên liệu làm canh củ dền cho 4 người ăn
– 1 củ dền đỏ vừa ăn .
– 200g thịt heo nạc.
– 2 bẹ cải thảo
– Muối, hạt tiêu, hạt nêm
– rau mùi : 1 bó
– hành khô : 3-4 củ
Cách làm canh củ dền cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món canh củ dền.
– Củ dền gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn .
– Thịt nạc các bạn băm nhỏ hoặc xay nhuyễn .
– Bẹ cải thảo rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn .
– Hành khô băm nhỏ
– Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: các bước thực hiện món canh củ dền
– Thịt nạc sau khi xay nhuyễn các bạn cho vào một bát tô, trộn đều cùng với một chút ít hạt nêm, hạt tiêu và một chút ít muối. Các bạn để thịt ngấm đều gia vị trong 15 phút .
– Tiếp theo, bắc một chiếc chảo lên bếp, các bạn cho một chút dầu ăn, phi thơm hành khô đã băm nhỏ rồi cho thịt vào xào tái chín.
– Các bạn xào thịt khoảng chừng 3-5 phút thì đổ thịt sang một nồi nhỏ khác ( nồi chuyên sử dụng để nấu canh ). Các bạn cho thêm 2 bát tô nhỏ nước lọc, lượng nước các bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh theo ý thích. Bật nhà bếp, đun trên ngọn lửa lớn .
– Bạn cho tiếp củ dền vào đun .
– Sau khi đun khoảng chừng 15 phút, các bạn dùng đũa chọc thử vào củ dền, nếu đã mềm thì các bạn cho tiếp cải thảo vào đun cùng. Còn nếu chưa mềm hẳn thì đun tiếp thêm một vài phút nữa .
– Đợi nước sôi lại, bạn nêm nếm cho vừa với khẩu vị .
– Canh chín, các bạn múc canh ra bát, rắc thêm rau mùi đã thái nhỏ lên trên. Các bạn hoàn toàn có thể dùng trực tiếp luôn hoặc ăn với cơm nóng đều được .
Lưu ý khi làm món canh củ dền
– Vì củ dền rất ngọt nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị đâu nhé .
– Bạn hoàn toàn có thể cho thêm khoai tây, cà rốt nếu bạn thích, món ăn sẽ trở nên nhiều mùi vị và sắc tố hơn .
– Các nhà khoa học gần đây đã phát hiện tính năng của củ dền đỏ so với sức khỏe thể chất là rất tốt và đưa ra lời khuyên mọi người nên bổ trợ loại củ này vào bữa ăn hằng ngày một cách tiếp tục hơn. Ăn củ dền đỏ giúp chống ung thư, cải tổ gan, chống lại viêm nhiễm, có năng lực bảo vệ tất cả chúng ta trước sự tác động ảnh hưởng của tuổi tác và bệnh tật, …
– Củ dền đỏ được xác lập là rất tốt cho việc điều trị các bệnh huyết áp, hoàn toàn có thể chữa bệnh tim nhừ hàm lượng nitrate cao, yếu tố này được xác lập nhờ việc theo dõi tiến triển bệnh huyết áp khi cho bệnh nhân dùng 500 ml nước ép củ dền .
Với những công dụng hữu ích của củ dền mà mình đã nêu trên hi vọng bạn hãy nhanh chóng bổ sung các món từ củ dền như công thức nấu canh củ dền hay nước ép,…vào bữa ăn gia đình, để sức khỏe của mọi người trong gia đình bạn luôn được tốt nhất.
Chúc các bạn thành công xuất sắc và ăn ngon miệng !
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
