Cách nấu canh rau muống cà chua lạ miệng ngon cơm

Với cách làm canh rau muống cà chua cực ngon mà CET ra mắt đến bạn ngay sau đây, kỳ vọng sẽ giúp mái ấm gia đình bạn ngon miệng và thanh nhiệt vào những ngày hè nóng giãy. Cùng xem hướng dẫn cụ thể cho món ăn này nhé!

Được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm kiếm, cách làm đơn giản lại tiết kiệm thời gian, canh rau muống nấu cà chua sẽ là món ăn làm phong phú thêm thực đơn của cả nhà. Vị chua chua thanh mát của cà và me kết hợp cùng vị ngọt từ rau muống vừa thanh đạm có thể giúp bạn giảm cảm giác ngán ngẩm thịt cá vừa cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Do trong rau muống luôn chưa các thành phần dinh dưỡng vô cùng đa dạng. Cứ 100 g rau muống sẽ chứa 3g chất xơ, 3g Protein, 90% nước, Vitamin C, Vitamin E, chất béo, sắt, kẽm, Magie…

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng nấu canh rau muống cà chua

• Rau muống
• Cà chua
• Hành tươi, me chua
• Giá đỗ, rau ngổ
• Nước mắm, hạt nêm, đường

Được chế biến từ những nguyên vật liệu dễ tìm kiếm, cách làm đơn thuần lại tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, canh rau muống nấu cà chua sẽ là món ăn làm phong phú và đa dạng thêm thực đơn của cả nhà. Vị chua chua thanh mát của cà và me tích hợp cùng vị ngọt từ rau muống vừa thanh đạm hoàn toàn có thể giúp bạn giảm cảm xúc ngán ngẩm thịt cá vừa phân phối những chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình. Do trong rau muống luôn chưa các thành phần dinh dưỡng vô cùng phong phú. Cứ 100 g rau muống sẽ chứa 3 g chất xơ, 3 g Protein, 90 % nước, Vitamin C, Vitamin E, chất béo, sắt, kẽm, Magie …

Với các nguyên vật liệu dễ tìm bạn hoàn toàn có thể triển khai xong món canh thơm ngon, thanh mát ( Ảnh : Internet )

Cách nấu canh chua rau muống và cà chua

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Khi chọn rau muống, bạn nên chọn loại rau muống cạn có thân mướt, lá nhỏ, không nên chọn những loại có kích cỡ quá to so với thông thường hoặc bị dập nát quá nhiều. Khi mua rau muống về, thứ nhất bạn cắt bỏ phần gốc, nhặt bỏ lá sâu, già. Tiếp theo, rửa với nước lạnh rồi ngâm rau muống trong nước muối khoảng chừng 15 phút. Sau đó, bạn dùng tay nhào bóp nhẹ nhàng để rau muống ra hết bọt, rồi rửa lại với nước lần nữa. Tiếp theo, vớt ra để ráo.
• Cà chua khi mua về bạn rửa sạch, sau đó thái múi cau.
• Hành lá và rau ngổ bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Me chua bạn cho vào chén, sau đó cho nước sôi vào, rồi dùng muỗng dầm nát. Tiếp theo, lọc lấy nước cốt me chua cho vào chén và bỏ hạt.

Bước 2 : Nấu canh rau muống cà chua

Bạn cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi, rồi cho nước vào đun sôi. Sau đó, cho cà chua vào đun sôi, rồi cho nước cốt me vào. Nêm nếm với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước mắm cho vừa khẩu vị. Đợi đến khi nước sôi, bạn cho rau muống, rau ngổ, giá đỗ, hành tươi vào. Nấu đến khi các nguyên vật liệu vừa chín tới thì tắt nhà bếp.

Bước 3 : Hoàn thành

• Khi hoàn thành xong, bạn cho canh ra tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được toàn vẹn mùi vị của món ăn. Với món canh này, bạn ăn kèm với cơm trắng và món cá kho, thịt kho hoặc tàu hũ kho nấm sẽ rất mê hoặc.
• Từ cách nấu canh rau muống cà chua này, bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu để triển khai món canh chua chay cùng với nguyên vật liệu là tàu hũ, nấm đông cô. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể phối hợp với các nguyên vật liệu như thịt gà, tôm, cua … để tạo nên những món canh chua đậm đà mùi vị.

Bạn hoàn toàn có thể tích hợp với các nguyên vật liệu khác để tạo nên những món canh mê hoặc ( Ảnh : Internet )

Những chú ý quan tâm khi nấu canh rau muống với cà chua

• Khi nấu canh rau muống cà chua, bạn nên để lửa lớn, thao tác cho rau vào phải nhanh và canh sao cho rau vừa chín tới.
• Nếu bạn sử dụng bột ngọt để nêm nếm canh, hãy đợi đến cho tắt nhà bếp thì cho bột ngọt vào, bởi ở nhiệt độ cao bột ngọt sẽ dễ biến chất.
• Bạn hoàn toàn có thể cho thêm các nguyên vật liệu yêu quý như : Bạc hà, thơm, đậu bắp, nấm rơm …
• Để nấu canh chua, ngoài việc dùng nước cốt me chua, bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng mẻ. Vị chua của mẻ cũng được rất nhiều người yêu thích và canh chua rau muống nấu mẻ cũng rất ngon miệng và được yêu dấu.

Yêu cầu so với món canh rau muống nấu cà chua

• Canh chua có vị chua chua, ngọt ngọt vừa ăn.
• Rau muống, giá đỗ có độ giòn ngon, rau không bị nát và vẫn giữ được màu xanh tươi.

Còn chần chừ gì mà không thực thi ngay món canh chua này để chiêu đãi mái ấm gia đình nào ? Chúc các bạn thành công xuất sắc!