Canh rau ngót thịt bò không chỉ mang mùi vị thơm ngon, thanh mát mà nó còn cực kỳ tốt cho sức khỏe thể chất các mẹ bầu sau sinh và em bé nữa đó. Hơn nữa, cách chế biến món ăn này cũng siêu đơn thuần nên bạn hoàn toàn có thể thuận tiện nấu cho mái ấm gia đình mình bất kể khi nào. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng mình để biết cách nấu ngay thời điểm ngày hôm nay nhé.
1. Giới thiệu canh rau ngót thịt bò
Đây chắc hẳn là một món ăn không mấy lạ lẫm gì trong những bữa cơm của người Nước Ta. Rau ngót được biết đến là loại rau dân dã, hoàn toàn có thể chế biến và kết hợp thành nhiều món ăn ngon giải nhiệt và tăng cường chất dinh dưỡng cho sức khỏe thể chất.
Ngoài ra, rau ngót còn mang lại vô số những giá trị quyền lợi tốt cho sức khỏe thể chất của các mẹ bầu sau sinh như : Khơi thông nguồn sữa của mẹ mới sinh, chữa lành vết loét, máu bẩn sau sinh, tăng cường hệ miễn dịch …
Ảnh : Sưu tầm
Không chỉ đem lại giá trị sức khỏe thể chất cho mẹ bầu sau sinh, rau ngót còn có nhiều tác dụng thần kì so với trẻ nhỏ như : chữa tưa lưỡi cho trẻ sơ sinh, hạ sốt, ngăn chảy máu cam cho bé …
Thịt bò cũng là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng không kém như : phân phối đạm cho khung hình, giàu protein, khoáng chất, nhiều sắt nên rất bổ máu … Theo đó tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thấy đây là một món canh thịt bò không chỉ đem lại sự ngon miệng mà còn giúp cho khung hình của cả mẹ bầu sau sinh lẫn trẻ nhỏ đều khỏe mạnh.
2. Cách nấu canh rau ngót thịt bò ngon
Chỉ cần dành một chút ít thời hạn với công thức siêu đơn thuần dưới đây là bạn đã hoàn toàn có thể làm cho mái ấm gia đình mình một món ăn thanh mát và bổ dưỡng rồi.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến |
| 3 người | 40 phút | 20 phút |
Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
- Thịt bò : 100 gram
- Rau ngót : 30 gram
- Gia vị : Bột ngọt, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
- Tỏi : 1 tép ( đập dập )
- Gừng : 1 củ nhỏ
Các bước chế biến
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Thịt bò bạn hoàn toàn có thể mua thịt đã xay sẵn hoặc nếu không thì về bạn tự thái nhỏ và bằm nhuyễn ra cũng được nhé. Sau khi mua về bạn rửa qua với nước sạch. Để khử mùi hôi, bạn có thểlấy 1 củ gừng đập dập rồi cọ xát hàng loạt miếng thịt, đểkhoảng 2 phút sau đó rửa sạch lại với nước là được.
Ảnh : Sưu tầm
Tiếp theo là tới quy trình ướp thịt. Các bạn ướp thịt bò với nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, nửamuỗng cafe bột ngọt, 1 chút hạt tiêu và 1 chút tỏi băm nhỏ rồi để ướpkhoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị nhé.
Rau ngót khi mua về bạn tước lấy lá, vô hiệu những lá sâu và héo rồi rửa sạch với nước. Để bảo đảm an toàn bạn hoàn toàn có thể ngâm qua muối loãng vài phút trước khi nấu.
Bước 2 : Chế biến canh rau ngót thịt bò
Bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho 1 ít dầu ăn vào rồi đợi dầunóng lên thì cho thịt bò đã ướp vào xào qua khoảng chừng 2 phút.
Ảnh : Sưu tầm
Tiếp theo các bạn cho 1 bát xe hơi nước ( khoảng chừng 1 lít nước ) vào rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn vớt bỏ bọt và cho rau ngót cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối vào đun cùng tới khi sôi là xong nhé.
Nếu như bạn nào muốn rau ngót mềm thơm hoàn toàn có thể, xào thịt bò rồi cho luôn rau ngót vào hòn đảo cùng, thêm một chút ít dầu để rau có độ bóng. Khi thấy rau đã quắt và thấm dầu mỡ, gia vị bạn cho 2 tô nước, sao cho đủ số lượng người ăn là được.
Món canh rau ngót này cũng rất tốt cho mẹ bầu sau sinh. Và để nhanh gọn hơn khi nấu, bạn hoàn toàn có thể không cần băm nhỏ thịt mà chỉ cần thái mỏng dính là hoàn toàn có thể chế biến được món này rồi.
3. Thành phẩm đạt được
Canh rau ngót thịt bò khi chín có mùi vị rất thanh mát và vừa miệng. Thịt bò vừa chín tới, ngọt mà không bị dai. Bạn hoàn toàn có thể rắc thêm một chút ít tiêu xay để thêm mê hoặc và hoàn toàn có thể mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Về hình thức rau ngót khi chín có màu xanh, không bị ngả vàng, sắc tố đẹp mắt. Đây chắc như đinh sẽ là một món ngon từ thịt bò bổ dưỡng và đưa cơm mà bạn nên bổ trợ vào thực đơn ẩm thực ăn uống của mái ấm gia đình.
Ảnh : Sưu tầm
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
4. Mẹo làm thịt bò nấu canh rau ngót ngon ngọt hơn
Muốn có 1 bát canh rau ngót thịt bò trọn vị, bạn nên chú trọng và cẩn trọng trong khâu lựa chọn nguyên vật liệu. Khi mua thịt bò bạn nên sử dụng tay để thử độ đàn hồi của miếng thịt, nếu là miếng thịt ngon thì nó sẽ có độ cứng và độ đàn hồi cao, không gây cảm xúc dính tay và không có bất kể mùi hôi không dễ chịu nào.
Rau ngót thì bạn nên chọn những bó rau tươi, còn nguyên lá, lá mỏng dính nhưng nhìn trông trưởng thành, không bị dập nát, ít bị sâu ăn. Tránh không nên chọn những bó rau có lá bị xoăn hoặc có hình dạng không bình thường vì rất hoàn toàn có thể đó là những bó rau được sử dụng thuốc bảo vệ thực vật quá nhiều.
Hy vọng với công thức làm canh rau ngót thịt bò cực đơn thuần mà chúng mình Blog vừa san sẻ ở trên đây sẽ giúp các bạn tự tin trổ tài cho mái ấm gia đình người thân trong gia đình. Chúc các bạn thành thành công xuất sắc và có những bữa ăn ngon miệng nhé.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
