Canh rau tần ô ( cải cúc ) là món ăn thanh mát, bổ dưỡng trong những ngày nắng nóng. Cùng học cách nấu canh tần ô thịt bằm, tôm hùm để chiêu đãi cả nhà nhé.
1. Canh tần ô thịt bằm ngon
Rau tần ô còn gọi là rau cải cúc có vị thơm ngon đặc trưng nên được nhiều người yêu thích và thường dùng làm rau nhúng lẩu. Món canh này rất đơn thuần và dễ làm, nước dùng thanh mát, bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- Rau tần ô : 300 g
- Thịt heo : 100 g
- Hành tím
- Gia vị nấu : Muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt.
Cách nấu canh tần ô thịt bằm ngon đúng vị
Bạn đang đọc : 2 cách nấu canh tần ô thịt bằm, tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Thịt lợn mua về đem rửa sạch và băm nhuyễn hoặc trọn vẹn hoàn toàn có thể cho vào máy xay. Rau tần ô nhặt để lấy những cọng non, rửa sạch rồi để ráo và cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành tím, thái mỏng mảnh. < img alt = " Cách nấu canh tần ô tôm khô ; chả cá thác lác ; hàng ngày ; nấu ăn ; công thức ; dễ làm tại nhà ; đồ ; " class = " lazyload wp-image-73451 " height = " 389 " src = " https://mucwomen.com/wp-content/uploads/2021/10/cach-nau-canh-tan-o-1.jpg " title = " 2 cách nấu canh tần ô thịt bằm, tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng 13 " width = " 700 " / > Rau cải cúc là món ăn thông dụng, dễ trồng và mang lại nhiều tính năng cho sức khỏe thể chất đến giật mình vào mùa đông.
Bước 2 : Ướp thịt
Cho thịt heo đã băm nhỏ vào tô cùng chút muối, đường, bột nêm, bột ngọt và hạt tiêu. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị và ướp trong khoảng chừng chừng 10 phút.
Bước 3 : Nấu canh
Cho chút dầu ăn và hành tím vào nồi phi thơm. < img alt = " Cách nấu canh rau tần ô chay ; thực đơn ; uống gì ; người ốm, căng thẳng mệt mỏi ; tẩm bổ ; yên tâm ; rau tốt ; " class = " lazyload wp-image-73475 " height = " 442 " src = " https://mucwomen.com/wp-content/uploads/2021/10/cach-nau-canh-tan-o-5.jpg " title = " 2 cách nấu canh tần ô thịt bằm, tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng 14 " width = " 700 " / > Rau cải cúc ( tần ô ) có công hiệu trị chứng bồn chồn, tim đập mạnh, đánh trống ngực, mất ngủ, tâm phiền không an tâm … Sau đó cho thịt heo đã ướp vào, hòn hòn đảo đều đến khi thịt săn lại. Sau đó đổ nước vào ( vừa đủ cả nhà ăn ) khi sôi nhớ hớt bỏ bọt nhé. Sau đó cho rau vào, nấu trên lửa lớn cho đến khi rau chín, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt căn phòng nhà bếp.
Xem thêm : Tổng hợp 7 cách làm bánh mì kẹp thơm ngon đơn thuần cho bữa ăn sáng
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Thành phẩm món ăn
Múc canh ra bát, rắc lên trên một chút ít tiêu xay là món canh tần ô đã hoàn thành xong xong và chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. < img alt = " Canh tần ô bao nhiều calo ; sinh viên ; làm đồ ăn vặt ; mùi vị ; cùng với ; thuyết minh ; ngon miệng " class = " lazyload wp-image-73452 " height = " 393 " src = " https://mucwomen.com/wp-content/uploads/2021/10/cach-nau-canh-tan-o-1-1.jpg " title = " 2 cách nấu canh tần ô thịt bằm, tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng 15 " width = " 700 " / > Đông y cho rằng, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc …
2. Canh cải cúc ( tần ô ) tôm hùm
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- Tôm sú : 300 g
- Rau tần ô : 400 g
- Hành lá : 50 g
- Bột ngọt : 50% thìa cà phê
- Đường : ½ thìa cà phê
- Muối : 1 thìa cafe.
100g tôm sú có khoảng 130 calo (ảnh: internet).
Cách chọn mua tôm tươi ngon
- Khi chọn tôm nên chọn những con tôm tươi, có vỏ ngoài trong suốt, không có mùi hôi. Không mua tôm có sắc tố không đều màu, bị dập và chảy nhớt.
- Chọn tôm có thân hơi cong, thịt căng nhưng nhìn không mập mạp không bình thường, các khớp vỏ trên thân tôm không bị rời rạc, phần đầu và thân tôm dính vào nhau, đầu tôm không rơi khỏi thân tôm.
- Tôm tươi sẽ có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu phần đuôi xòe ra tức là tôm đã bị tiêm hóa chất hoặc bị bơm nước vào để làm tôm mập hơn.
Cách chế biến canh tần ô tôm hùm
Bước 1 : Sơ chế tôm
Tôm sú đem bóc vỏ, bỏ phần đầu, chân và đuôi, sau đó làm sạch. Dùng dao nhỏ rạch dọc sống sống lưng để lấy chỉ tôm, bóp nhẹ thân tôm để chỉ tôm nhô ra một chút ít rồi dùng tay rút ra.
Bước 2 : Sơ chế rau
Rau tần ô nhặt bỏ lá già và phần gốc rồi rửa sạch, cắt từng khúc vừa ăn.
Bước 3 : Nấu canh
Đặt nồi nước lên căn phòng nhà bếp, khi nước sôi thì cho tôm vào cùng với 50 % thìa cafe bột ngọt, 50 % thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối. Nấu cho đến khi tôm chín và hớt bỏ bọt trong khi nấu. < img alt = " Rau tần ô xào tỏi ; giảm cân ; bổ dưỡng ; phục sinh sức khỏe thể chất ; không thiếu dinh dưỡng ; nhóm thực phẩm ; " class = " lazyload wp-image-73455 " height = " 593 " src = " https://mucwomen.com/wp-content/uploads/2021/10/cach-nau-canh-tan-o-2.jpg " title = " 2 cách nấu canh tần ô thịt bằm, tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng 17 " width = " 700 " / > Trong rau cúc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như : 1,85 % protid, 2,57 % glucid, 0,43 % lipid và nhiều vitamin A, B, C … Khi tôm chín thì cho rau vào nấu cho đến khi rau chín, liên tục hớt bọt trong nồi rồi cho hành lá vào, nêm gia vị cho vừa ăn, đợi canh sôi trở lại thì tắt phòng bếp.
Thành phẩm món ăn
Món canh tôm thanh đạm, đơn thuần nhưng rất đưa cơm trong những bữa cơm mái ấm mái ấm gia đình! < img alt = " 2 cách nấu canh tần ô thịt bằm, tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng ; nau gi ngon ; bảo vệ chất lượng ; " class = " lazyload wp-image-73460 " height = " 388 " src = " https://mucwomen.com/wp-content/uploads/2021/10/cach-nau-canh-tan-o-3.jpg " title = " 2 cách nấu canh tần ô thịt bằm, tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng 18 " width = " 700 " / > Món canh thanh mát thích hợp ăn vào những ngày ướp lạnh ( ảnh : Điện Máy Xanh ). Chỉ với vài bước đơn thuần là đã triển khai xong xong xong cách nấu canh tần ô oi bức, thơm ngon rồi. Nguyên liệu dễ tìm lại có nhiều dinh dưỡng cho khung hình.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
