Chuẩn bị nguyên liệu:
– Viên cà ri
– Dầu ăn
– Táo
– Thịt bò
– Hành tây
– Cà rốt
– Khoai tây
Công thức hoàn toàn có thể vận dụng với các loại thịt khác nhau như : thịt gà, thịt lợn …
Nếu làm món cà ri gà, bạn nên sử dụng phần đùi làm nguyên vật liệu .
Nếu bạn chọn làm phiên bản thịt lợn, hãy sử dụng thịt vai hoặc bắp đùi lợn để có được thành phẩm mê hoặc nhất .
Cách làm:
Bước 1 : Xào hành tây thái hạt lựu trong dầu nóng
Đầu tiên, hãy xào hành tây đã thái hạt lựu trong dầu nóng cho đến khi hành chuyển sang màu trong .
Chỉ mất vài phút hòn đảo hành, bước này sẽ giúp nước dùng của bạn ngon và dậy vị hơn. Vì vậy, đừng bỏ lỡ nó .
Bước 2 : Luộc thịt
Khi hành đã xào xong, hãy cho thịt bò đã thái miếng vừa ăn và nước vào đun khoảng chừng 3 phút. Trong quy trình đun, hãy liên tục vớt bọt để nước dùng trong và thanh hơn .
Bước 3 : Thêm củ quả vào đun cùng
Khi đã vô hiệu bọt và các tạp chất, hãy thêm khoai tây và cà rốt vào nồi đun ở lửa vừa trong 10 phút. Sau đó cho táo vào nồi và đun thêm 5 phút .
Táo là thành phần bạn không hề phát hiện trong món cà ri Ấn Độ hay xứ sở của những nụ cười thân thiện. Loại trái cây này chỉ có trong công thức nấu cà ri của người Nhật .
Khi thêm táo vào công thức, món ăn của bạn sẽ có vị ngọt thanh và mùi hương đặc biệt quan trọng .
Bước 4 : Thêm viên cà ri vào nồi
Sau khi toàn bộ các nguyên vật liệu trên đã chín tới, hãy thêm viên cà ri vào nồi. Những viên cà ri này là một phần thiết yếu của công thức .
Chúng là hỗn hợp bột mì, chất béo, bột cà ri và gia vị được đun nóng và để nguội tạo thành khối đóng gói thuận tiện .
Sau khi hòa tan những viên này trong nồi, bạn sẽ có nước sốt cà ri thơm, đặc sánh vô cùng hấp dẫn.
Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều trong 10 phút để cà rốt và khoai tây mềm hơn .
Vậy là giờ đây món cà ri đã sẵn sàng chuẩn bị để ăn cùng cơm nóng. Nếu thích, bạn hoàn toàn có thể thêm vào bữa ăn của mình lòng đỏ trứng sống để trông đẹp mắt và dậy vị hơn .
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
