Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ người cao tuổi. Biết rõ cách nấu cháo cá hồi ngon bổ dưỡng sẽ giúp người già khoẻ mạnh hơn, giảm thiểu các rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh và cải tổ đời sống tốt hơn.
Công Dụng Của Món Cháo Cá Hồi Đối Với Người Cao Tuổi
Theo trang Heathline, cá hồi có nhiều hiệu quả rất hữu dụng trong việc chăm nom người cao tuổi ” :
Có thể liệt kê một số ít hiệu quả như :
- Cung cấp nhiều Omega-3 để cải thiện trí nhớ, tránh rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh Alzheimer.
- Lượng đạm cao, chất béo thấp nên không gây béo phì, cực tốt cho tim mạch.
- Cháo cá hồi chứa nhiều phốt pho, calci rất tốt cho xương khớp, hạn chế rủi ro tiềm ẩn bị thoái hoá khớp rất dễ gặp ở người cao tuổi.
- Bên cạnh đó, cháo cá hồi giúp ngăn ngừa lão hoá da, giúp da đẹp hơn.
- Cá hồi chứa nhiều dầu cá, phân phối nhiều DHA giúp người già mắt sáng hơn, giảm mối đe dọa của lão thị và các bệnh tương quan đến mắt.
- Cháo cá hồi giúp tăng cường miễn dịch, tránh ung thư và bệnh cao huyết áp thường thấy ở người cao tuổi.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để thưởng thức các dịch vụ chăm nom và giúp việc nhà siêu thuận tiện, uy tín chất lượng cùng vô số những khuyến mại mê hoặc khác!!
Nguyên Liệu Chế Biến Cháo Cá Hồi Bí Đỏ
- 300 gr cá hồi
- 150 gr bí đỏ
- 200 gr gạo tẻ
- 100 gr gạo nếp
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 củ hành khô
- Hạt nêm, muối, đường phèn, nước mắm, dầu mè, hạt tiêu, hành lá, tỏi.
Nguyên liệu chế biến cháo cá hồi bí đỏ
Các Bước Chế Biến Cháo Cá Hồi Bí Đỏ
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Sơ chế cá hồi :
Bạn hoàn toàn có thể áp những cách sau để sơ chế và khử mùi tanh của cá hồi :
- Hoà tan nước muối loãng với 2 thìa nước cốt chanh. Cho cá vào ngâm khoảng chừng 5 phút, sau đó rửa sạch, để ráo nước.
- Trộn gừng giã nát với một chút ít rượu trắng, dùng hỗn hợp trên ướp cá trong 1 – 2 phút, rồi rửa lại với nước sạch.
- Ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng chừng 5 phút cũng có công dụng tương tự như hai cách trên.
Sơ chế cá hồi
Sơ chế nguyên vật liệu chế biến
- Cá hồi rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng mảnh vừa đủ, cho thêm vài hạt muối, mắm để ướp gia vị
- Vo sạch gạo, để ráo rồi mang đi rang.
- Bí đỏ đem đi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó đem đi hấp chín rồi nghiền nát bí.
- Hành lá thì phần lá bạn cắt khúc ngắn khoảng chừng 5 mm, còn phần củ thì đập dập và băm nhuyễn.
Đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ trên ứng dụng bTaskee để xử lý nhu yếu shopping một cách nhanh gọn và nhận ngay những khuyễn mãi thêm mê hoặc đang chờ đón bạn!!
Bước 2 : Luộc cá hồi
- Đun sôi khoảng chừng 600 ml nước với ⅓ muỗng cafe muối.
- Cho cá hồi vào nồi và luộc lửa nhỏ trong 5 phút.
- Khi cá chín, gắp ra rồi nghiền nhuyễn, giữ phần nước làm cháo.
- Lấy chảo phi vàng củ hành lá, cho cá và 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe bột ngọt.
Luộc cá hồi đúng cách
Bước 3 : Nấu cháo cá hồi
- Cho gạo vào nước luộc cá, cùng 500 ml nước lọc rồi đun lên. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa, khuấy đều.
- Khi thấy cháo đã nhừ, bạn cho bí đỏ đã nghiền vào rồi khuấy đều.
- Khi bí chín thì bạn cho phần thịt cá vào đun sôi lại.
- Cho thêm ⅓ thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước mắm, ½ đến 1 thìa cafe bột ngọt.
- Nếu cháo đặc, bạn hoàn toàn có thể cho thêm chút nước.
- Lúc nấu cháo, cần chú ý quan tâm khuấy đều liên tục để cháo không bị dính dưới đáy nồi.
Thành Phẩm
Khi bạn cho cháo ra tô, hãy rắc thêm một chút ít hành lá, tiêu lên trên cho thơm và mê hoặc hơn.
Món cháo cá hồi bí đỏ ngọt thơm, dễ ăn và rất bổ dưỡng cho người cao tuổi.
Cháo cá hồi bí đỏ rất bổ dưỡng đối với người lớn tuổi
Trên đây là hàng loạt hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi bí đỏ ngon bổ dưỡng dành cho người cao tuổi của bTaskee. Hi vọng trải qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng và kinh nghiệm tay nghề nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn mau chóng thành công xuất sắc!!
Hình ảnh : Printerest, Vietgiaitri.
Xem thêm món ngon
- Cách Nấu Bún Bò Huế Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà
- Cách Nấu Bánh Đa Cua Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị TP. Hải Phòng
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
