35 món cháo dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn – Dinh Dưỡng

Cách làm :

– Gạo ngâm 30 phút, cho vào nồi, đun nhỏ lửa nấu thành cháo.

– Rửa sạch gan gà và cà rốt, hấp chín giã nhuyễn, cho vào cháo, nêm vừa muối, hòn đảo đều là được.

Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự tăng trưởng của bé yêu. Chính vì thế các mẹ đừng quên chế biến món ăn hải sản thành nhiều món cháo ngon, mê hoặc cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé.

Nguyên liệu :

– Tôm 150 g

– Gạo 50 g

– Bột gia vị vừa đủ.

Cách làm :

– Tôm rửa sạch bóc vỏ, càng để riêng.

– Thịt tôm giã thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn.

– Gạo xay thành bột.

– Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo.

– Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được.

Nguyên liệu :

– 300 g ngao sống.

– 3-5 lá mồng tơi.

– 1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé.

Cách làm :

– Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ.

– Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng chừng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào hòn đảo đều cho sôi trở lại.

– Món cháo dinh dưỡng được chế biến từ ngao nấu với rau mồng tơi rất đơn thuần, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu suất cao với các bé bị táo bón đấy các mẹ.

Nguyên liệu :

– Bột gạo 20 g

– Cà rốt 10 g

– Cá lóc 30 g

– Khoai tây 10 g

– Dầu ăn

– Nước

Cách làm :

– Nấu chín nạc cá lóc cà rốt, khoai tây. Để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu ăn vào ở đầu cuối.

– Khi nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé được chế biến từ cá lóc nên chú ý quan tâm cá có xương cần sơ chế kỹ để bé không bị hóc xương và cá dễ tanh nên cần cạo sạch cho hết nhớt.

Nguyên liệu :

– Bột gạo : 20 g

– Bông cải bào nhuyễn : 20 g

– Bột bán : 5 g

– Thịt cua băm nhuyễn : 20 g

– Dầu ăn : 1 thìa cà phê

– Nước : 1 chén đầy ( 250 ml ).

Cách làm :

– Hòa cua với một chút ít nước cho tan đều.

– Cho nước và bột bán vào nồi nấu chín.

– Cho cua và bông cải vào đun sôi.

– Cho bột gạo vào khuấy cho cháo thật mịn.

– Bột tan cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay.

Nguyên liệu :

– Bột gạo 20 g ( 3 muỗng canh )

– Tôm đồng nạc băm nhuyễn20g ( 1 muỗng canh )

– Rau dền băm nhuyễn 10 g ( 1 muỗng canh )

– Dầu ăn tinh luyện 5 g ( 1 muỗng canh )

– Nước 200 ml ( 1 chén ).

Cách làm :

– Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Để còn ấm, khuấy bột vào từ từ cho dầu ăn vào ở đầu cuối.

– Rau dền giàu chất sắt và vitamin A giúp bé tăng trưởng khoẻ mạnh. Giàu canxi giúp bé tăng trưởng chiều cao. Chứa một lượng sắt đáng kể, một lượng vitamin C dồi dào giúp hấp thu sắt tốt, phòng chống bệnh thiếu sắt.

Lưu ý khi cho trẻ ăn món ăn hải sản

Ngày nào cũng hoàn toàn có thể cho bé ăn 1 – 2 bữa từ món ăn hải sản, nhưng phải tập cho ăn ít một, chọn loại tươi ngon, nấu chín kỹ để tránh ngộ độc. Tuỳ theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau :

– Trẻ 7 – 12 tháng : mỗi bữa hoàn toàn có thể ăn 20 – 30 g thịt cá, tôm ( đã bỏ xương, vỏ ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày hoàn toàn có thể ăn một bữa, 3 – 4 bữa / tuần.

– Trẻ 1 – 3 tuổi : mỗi ngày ăn một bữa món ăn hải sản nấu với cháo hoặc ăn mì, bún, súp … mỗi bữa ăn 30 – 40 g thịt của món ăn hải sản.

– Trẻ 4 tuổi trở lên : hoàn toàn có thể ăn 1 – 2 bữa món ăn hải sản / ngày, mỗi bữa hoàn toàn có thể ăn 50 – 60 g thịt món ăn hải sản, nếu ăn ghẹ hoàn toàn có thể ăn nửa con / bữa, tôm to hoàn toàn có thể ăn 1 – 2 con / bữa ( 100 g cả vỏ ).

Hải sản chế biến chưa chín hẳn hoàn toàn có thể chứa đựng vi trùng và ký sinh trùng đường ruột. Ngày nay, khi thiên nhiên và môi trường ngày một ô nhiễm thì còn phải kể đến rủi ro tiềm ẩn nhiễm sắt kẽm kim loại nặng như thuỷ ngân. Để hạn chế các rủi ro tiềm ẩn này, các mẹ nhớ phải chú ý quan tâm khi chế biến nhé.

18. Cháo gà

Cháo gà nóng là một trong những món ăn “ cổ xưa ” từ xưa tới nay rất tốt cho các bệnh cảm lạnh và viêm họng không chỉ so với người lớn mà còn có tác dụng với cả trẻ nhỏ. Nhiều nghiên cứu và điều tra đã cho thấy, cháo gà có đặc tính kháng viêm, giảm sự vận động và di chuyển của bạch cầu trung tính – các thế bào miễn dịch kích thích sự tăng trưởng của chất nhầy không có lợi.

Vì vậy nếu bé yêu của bạn đang bị ốm trong tiết trời nóng bức, chẳng có lí do gì để bạn không nấu cho bé một bát cháo gà thật nóng, sức khỏe thể chất và bệnh viêm họng của bé sẽ được cải tổ đáng kể đấy.

19. Cháo lá tía tô

Tía tô là loại cây rau gia vị rất thông dụng ở nước ta, lá dùng để nấu canh hoặc ăn sống. Ngoài việc dùng để ăn, lá và hạt tía tô đều là những vị thuốc thông dụng trong Đông y. Lá tía tô vị cay, tính ấm có công dụng giúp bé yêu của bạn hạ khí, tiêu đờm, chữa ho, sốt, thở gấp, ngực không dễ chịu.

Trước tiên bạn hãy rửa thật sạch lá tía tô, cho một lượng nước vừa phải vào sắc. Đến khi nước cạn còn một nửa thì bỏ bã, lấy nước đó cho gạo đã vo vào, thêm nước và nấu thành cháo đặc.

Cháo tía tô giúp trẻ hạ sốt, trị ho, tiêu đờm ( Hình minh họa )

Ngày cho bé ăn 1 bát, chia ra làm 2 lần sáng và tối. Tốt nhất là nên cho bé ăn lúc cháo còn nóng sẽ toát mồ hôi nhanh gọn và nhớ tránh gió, dùng khăn lau khô mồ hôi.

21. Cháo táo đỏ, bí ngô

Đây là một loại cháo khá dễ chế biến và lại có công dụng rất tốt, hoàn toàn có thể trị cảm cho bé yêu của bạn.

Bạn lấy một quả bí ngô, táo đỏ khoảng chừng 500 g, đường đỏ 200 g. Sau đó rửa sạch bí ngô, táo đỏ và bỏ vào nồi nấu cùng với đường đỏ, đổ nước vừa đủ để nấu thành cháo. Món cháo này dễ ăn, có tính năng giúp bé yêu thanh phế, trừ ho hen, chống dị ứng và hoàn toàn có thể trị ho lâu ngày ở trẻ. Với món cháo này mỗi ngày bạn cho bé ăn 1 bát nhé.

22. Cháo cà chua với sữa

Nghe có vẻ như lạ tai, nhưng mách nhỏ các mẹ rằng cháo cà chua là một món ăn tuyệt vời hoàn toàn có thể giúp bé không bị cảm cúm nữa. Trong cà chua, hàm lượng acid rất cao giúp bé xua tan cảm xúc đau rát cổ họng, thêm sữa sẽ làm món ăn có mùi vị mê hoặc cũng như bổ trợ dưỡng chất cho bé. Hay đơn thuần hơn hãy làm thành một loại sinh tố giữa hai loại thực phẩm cà chua và sữa. Bé sẽ uống ngon lành.

23. Cháo thịt rau muống

Nguyên liệu

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh vun ) Thịt heo nạc 30 g ( 2 muỗng canh thịt ) Rau muống 30 g ( 3 muỗng canh ) Dầu 10 g ( 2 muỗng cafe ) Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò )

Cách làm :

Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo Thịt heo băm nhuyễn Rau muống xắt nhuyễn. Thịt heo xào với 1 muỗng cafe dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm cho vừa ăn. Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cafe dầu ăn trộn đều.

24. Cháo thịt bí đỏ

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh vun ) Thịt heo 30 g ( 2 muỗng canh ) Bí đỏ 30 g ( 3 muỗng canh ) Dầu ăn 10 g ( 2 muỗng cafe ) Hành, nước mắm … Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò ) Cách Làm

Gạo : vo sạch, cho vào xoong, thêm nước nấu cháo Thịt băm nhuyễn Bí đỏ cắt hạt lựu Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm, phi hành với 1 muỗng cafe dầu cho thơm, để thịt vào xào cho chín. Cho thịt vào cháo nêm vừa ăn, trút ra chén thêm 1 muỗng cafe dầu ăn.

25. Cháo cá cà rốt

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh vun ) Cá nạc 30 g ( 2 muỗng canh ) Cà rốt 30 g ( 3 muỗng canh ) Dầu 10 g ( 2 muỗng cafe ) Nước mắm, hành …

Cách làm : Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ Cà rốt cho vào cháo nấu mềm Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cafe dầu ăn.

26. Cháo trứng cà chua

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh đầy ) Trứng 50 g ( 1 trứng gà ) Cà chua 30 g ( 3 muỗng canh ) Dầu 5 g ( 1 muỗng cafe ) Nước mắm, hành … Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò )

Cách làm

Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo Trứng đánh đều lòng đỏ, lòng trắng. Cà chua : cắt hạt lựu thật nhỏ Cháo nấu nhừ cho cà chua vào, sau đó thêm trứng, hòn đảo đều, nêm vừa ăn, để hành vào nhắc xuống, thêm 2 muỗng cafe dầu ăn.

27. Cháo Lươn

Nguyên liệu : Gạo 30 g ( 3 muỗng canh đầy ) Thịt lươn 30 g ( 2 muỗng canh ) Cà rốt 30 g ( 3 muỗng canh ) Dầu 10 g ( 2 muỗng cafe ) Nước mắm, hành … Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò ) Cách làm :

Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cafe dầu. Cà rốt cho vào cháo nấu mềm. Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, hoàn toàn có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

28. Cháo ếch rau mồng tơi

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh đầy ) Thịt ếch 30 g ( 2 muỗng canh ) Rau mồng tơi 30 g ( 3 muỗng canh ) Dầu 10 g ( 2 muỗng cafe ) Nước mắm, hành … Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò )

Cách làm :

Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Thịt ếch bằm nhỏ Rau mồng tơi rửa sạch cắt nhỏ Thịt ếch xào với 1 muỗng cafe dầu, hành Cháo chín nhừ cho rau vào, để sôi lại cho chín rau Cho thịt ếch vào cháo, nêm lại cho vừa ăn, múc ra chén thêm 1 muỗng cafe dầu ăn.

29. Cháo gan cà chua

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh đầy ) Gan 30 g ( 2 muỗng canh ) Cà chua 30 g ( 50% trái nhỏ ) Dầu 10 g ( 2 muỗng cafe )

Cách làm :

Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo. Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm Cà chua bỏ hột, cắt hột lựu Bắc chảo phi 1 muỗng cafe dầu, hành cho thơm, để gan, cà chua vào xào qua. Cho gan, cà chua đã chín nhừ, nêm lại vừa ăn, cho hành vào, trút ra chén thêm 1 muỗng cafe dầu ăn.

30. Cháo đậu hũ rau ngót

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh vun ) Đậu hũ 50 g ( 50% miếng nhỏ ) Rau ngót 30 g ( 3 muỗng canh ) Dầu 5 g ( 1 muỗng cafe ) Nước mắm, hành … Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò

Cách làm :

Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo Đậu hũ cắt hột lựu Rau ngót cắt nhuyễn Cho rau ngót vào cháo nấu chín rau Để đậu hũ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi lại, cho hành trút ra chén, thêm 1 muỗng cafe dầu ăn.

31. Cháo bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh vun ) Đậu phộng 30 g ( 2 muỗng canh đầy ) Bí đỏ 30 g ( 3 muỗng canh ) Nước mắm, hành … Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò )

Cách làm :

Đậu phộng : ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn Gạo vo sạch nấu cháo Bí đỏ cắt hạt lựu Cho bí đỏ vào nấu với cháo Cháo chín nhừ, cho đậu phộng vào nấu tiếp cho thật chín, nêm lại cho vừa ăn.

32. Cháo cua bí đỏ

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh đầy ) Thịt cua 30 g ( 2 muỗng canh ) Bí đỏ 30 g ( 3 muỗng canh ) Dầu 10 g ( 2 muỗng cafe ) Nước mắm, hành … Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò )

Cách làm :

Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo Bí đỏ cắt hạt lựu Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm Phi 1 muỗng cafe dầu hành, xào thịt cua. Cho vào cháo nêm vừa ăn, thêm hành ngò nhắc xuống. Trút ra chén thêm 1 muỗng cafe dầu ăn.

33. Cháo sườn đậu Hà Lan

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh đầy ) Sườn nạc 100 g ( chừng 5-6 miếng ) Đậu Hà lan tươi 10 g ( 1 muỗng canh đầy ) Dầu 10 g ( 2 muỗng cafe ) Nước mắm, hành củ …

Cách làm :

Gạo ngâm nước 30 ’, lấy cối đâm bể Sườn chặt miếng nhỏ Đậu Hà lan ngâm lột vỏ Củ hành lột vỏ, cắt mỏng dính, phi vàng với 1 muỗng cafe dầu Sườn nấu với nước hầm mềm, gỡ thịt nạc, xé nhỏ.

Cho bột gạo vào khuấy với nước sườn hầm thịt xé, đậu Hà lan. Nêm lại cho vừa ăn Cho ra chén. Để hành phi lên, dùng nóng, thêm 1 muỗng cafe dầu ăn.

34. Cháo thịt Gà nấm hương

Nguyên liệu :

Gạo 30 g ( 3 muỗng canh vun đầy ) Thịt gà 30 g ( 2 muỗng canh ) Nấm rơm 30 g ( 4-5 tai nấm ) Dầu 10 g ( 2 muỗng cafe ) Nước mắm, hành ngò … Nước 300 ml ( gần 1 lon sữa bò )

Cách làm :

Gạo vo sạch nấu cháo Thịt gà cắt nhỏ, nấm xắt mỏng dính Phi 1 muỗng cafe dầu hành xào thịt gà, nấm rơm thêm chút nước mắm iốt hoặc muối iốt. Cháo nấu chín nhừ cho thịt gà và nấm rơm vào, nấu sôi lên và nêm lại cho vừa ăn, thêm hành ngò nhắc xuống, chế 1 muỗng cafe dầu ăn.

35. Cháo cá quả, cải xoong

Nguyên liệu :

– Cá quả 1 con ( 300 g )

– Rau cải xoong 30 g

– Gạo 50 g

– Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm :

– Chọn loại cá quả đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, sống lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200 ml nước.

– Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ ( hoàn toàn có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo ).

– Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.