Cách nấu cháo hạt sen cho bé 6 tháng tuổi

Cách nấu cháo hạt sen cho bé làm không ít bà mẹ đau đầu khám phá. Nhất là khi phải lên thực đơn ăn dặm cho con sao cho trẻ vừa ngon miệng vừa bảo vệ các yếu tố dinh dưỡng.

Cách nấu cháo hạt sen cho bé phải vừa ngon vừa giữ được những chất bổ. Hiểu được điều này, MarryBaby mang đến bạn những cách nấu cháo hạt sen cho bé thơm ngon, làm cho trẻ thích mê ngay sau đây.

Hạt sen là loại thực phẩm rất quen thuộc với người Việt tất cả chúng ta. Từ ngàn xưa, hạt sencũng đã được ứng dụng trong y học bởi nó có có vị ngọt, tính bình, đem lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất như chữa các bệnh tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu, mất ngủ, chữa khát do sốt cao Những hiệu quả trên đều vô cùng có ích cho thể trạng còn non yếu của các bé.

Với trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm, mẹ hoàn toàn có thể ra mắt cho con hạt sen trải qua món cháo để trẻ dễ tiêu hóa và hấp thụ được tốt hơn. Để không bỏ lỡ những quyền lợi đáng quý từ hạt sen, các mẹ hãy tìm hiểu thêm ngay cách nấu cháo hạt sen cho bé chuẩn vị mà MaryBaby gợi ý trong bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng cùng những quyền lợi mê hoặc của hạt sen với sức khỏe thể chất bé yêu

Hạt sen là một nguyên vật liệu thông dụng trong nhiều món ăn vì đem lại nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chất.

1. Dinh dưỡng có trong hạt sen

Theo thống kê, 28 g hạt sen đem lại cho bạn những thành phần dưỡng chất như :

• Calo : 25
• Chất béo : 0,2 mg
• Carbohydrate : 4,9 mg
• Natri ; 0,3 mg
• Kali : 104 mg
• Protein : 1,2 g

2. Những hiệu quả của hạt sen so với trẻ

Trước khi khám phá về cách nấu cháo hạt sen cho bé, mẹ cũng cần biết thêm về quyền lợi từ nguyên vật liệu này :

• Ngoài phân phối nguồn năng lượng thiết yếu cho khung hình hoạt động giải trí, hạt sen cònbổ sung canxi, một dưỡng chất vô cùng thiết yếu cho sự tăng trưởng xương và răng của trẻ.
• Loại hạt này cũng không chứa gluten, giúp chúng trở thành một trong những loại thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ. Sở dĩ nói như vậy vì gluten là chất hoàn toàn có thể gâydị ứng, đặc biệt quan trọng với trẻ sơ sinh.
• Là nguồn cung dồi dào protein giúp tăng trưởng và nuôi dưỡng hệ cơ xương nên hạt sen được xem là loại thực phẩm bổ trợ lý tưởng cho trẻ nhỏ.
• Loại hạt này chứa nhiều thành phần có đặc tính chống oxy hóa. Những chất này rất có lợi trong việc duy trì sức khỏe thể chất cho trẻ, đồng thời bảo vệ các bé khỏi các tác nhân gây bệnh tiềm ẩn trong khung hình.
• Ngoài ra, hạt từ cây sen còn là nguồn cung dồi dào chất xơ, từ đó tương hỗ tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
• Nhiều điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra loại hạt này khi phối hợp với các thành phần khác có công dụng chữa các yếu tố tiết niệu, cũng như viêm tiền liệt tuyến.
• Theo y học văn minh, vị ngọt của hạt sen có tính năng tăng cường hệ tiêu hóa, làm ấm dạ dày và phòng ngừatiêu chảy.

Như vậy, với những dưỡng chất trên, mẹ đã biết tại sao phải biết cách nấu cháo hạt sen cho bé rồi phải không.

Mẹo để chọn mua được hạt sen tốt

Việc chọn được nguyên vật liệu tốt cũng ảnh hưởng tác động không ít đến chất lượng của chén cháo và cách nấu cháo hạt sen cho bé. Chính vì vậy, MarryBaby đã gợi ý những mẹo hữu dụng để lựa chọn ra loại hạt sen tốt nhất cho bé yêu của bạn.

• Nên mua hạt sen tươi từ những nguồn cung uy tín. Nếu hoàn toàn có thể, hãy dùng loại hạt sen hữu cơ vì nó không chứa nhiều hóa chất gây hại.
• Khi mua ở ẩm thực ăn uống, bạn cần kiểm tra hạn sử dụng và nên chọn gói nhỏ để mua.
• Độ ẩm được xem là tác nhân chính khiến hạt sen mau hỏng. Do đó, nếu chưa dùng ngay, bạn nên bảo quản hạt trong các loại hộp kín.
• Đảm bảo nhặt sạch tim sen, vô hiệu sâu mọt trước khi chế biến để bảo vệ cách nấu cháo hạt sen cho con vừa ngon, vừa bổ.
• Khi chọn mua hạt sen tươi, hãy chọn loại hạt đã già có vẻ ngoài căng tròn, màu từ trắng ngà đến vàng đậm. Như vậy, cách nấu cháo hạt sen cho bé mới ngon. Sau khi nấu xong, hạt sen già sẽ có mùi thơm đặc trưng, vị đậm đà, nở đều không bị sượng.

Để sơ chế hạt sen, trường hợp dùng loại hạt tươi, bạn cần lấy hết tâm sen để không bị đắng. Riêng với loại hạt khô, bạn cần rửa sạch, ngâm qua đêm để khi nấu hạt nhanh nở.

Bỏ túi cho mẹ 3 cách nấu cháo hạt sen cho bé thơm ngon ngất ngây

1. Cháo gà hạt sen Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm

Món cháo này với ưu điểm là vô cùng dễ nấu, ngân sách lại vừa phải, rất tương thích cho bữa sáng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

• Thịt gà : 200 g
• Hạt sen : 100 g
• Gạo tẻ : 100 g
• Gạo nếp : 30 g
• Đậu xanh : 30 g
• Cà rốt : 1 củ cỡ vừa
• Gia vị : hành lá, tía tô, hạt nêm, nước mắm, hành tím, dầu ăn cho trẻ ăn dặm.

Cách thực thi :

• Hạt sen rửa sạch, bóc vỏ.
• Đậu xanh nhặt bỏ hạt sâu lép, đãi sạch, ngâm trong nước tối thiểu 2 giờ. Nếu bé không thích ăn vỏ đậu xanh lẫn trong cháo, bạn hoàn toàn có thể ngâm đậu xanh cho thật nở, đãi bỏ vỏ hoặc mua đậu xanh cà về ngâm, đãi cho thật sạch rồi nấu cho bé ăn.
• Gạo nếp cùng gạo tẻ trộn chung, vo sạch rồi ngâm tầm 20 phút. Tùy vào mỗi bé mà mẹ hoàn toàn có thể giã giập gạo để khi nấu xong hạt cháo vỡ nhỏ. Lý do thêm gạo nếp vào là để tăng mùi vị cho món cháo thêm ngon hơn.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bào mỏng mảnh, phi vàng.
• Hành lá, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
• Thịt gà rửa với nước muối loãng, luộc chín, để nguội, sau đó xé nhỏ. Lưu ý là bạn nên giữ lại nước luộc gà để nấu cháo.
• Cho gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi nước luộc gà, thêm nước vừa phải. Nấu cho đến khi cháo chín nhừ rồi nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của bé, nêm hành lá, tía tô vào, hòn đảo đều cho chín.
• Tắt nhà bếp, múc cháo ra chén, cho thịt gà đã xé vào, rắc chút hành phi lên, cho 1 thìa dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào trộn đều, cho bé dùng khi cháo còn ấm.

2. Cháo tôm hạt sen

Cách nấu cháo hạt sen cho bé theo công thức này sẽ cung ứng rất nhiều vitamin cho trẻ. Đặc biệt làvitamin Avà D rất thiết yếu cho sự tăng trưởng của mắt và xương. Với trẻ mới tập ăn dặm, cách cháo hạt sen cho bé 6 tháng tuổi là sau khi nấu xong, mẹ dằm thật nát hoặc xay nhuyễn để trẻ ăn không bị lợn cợn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

• Gạo nếp : 50 g
• Gạo tẻ : 100 g
• Tôm : 150 g
• Hạt sen : 100 g
• Hành khô
• Ngò rí ( rau mùi )
• Dầu ăn cho trẻ ăn dặm, hạt nêm, muối

Cách nấu cháo hạt sen cho bé với tôm :

• Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, ngâm tầm 2 giờ để rút ngắn thời hạn nấu.
• Tôm làm sạch, bóc vỏ và khứa sống lưng để vô hiệu chỉ đen, thái hạt lựu.
• Hạt sen : Bạn sơ chế như phần đã trình diễn ở trên. Nếu dùng hạt khô, bạn nên ngâm trước để hạt nở nhằm mục đích rút ngắn thời hạn nấu.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhuyễn.
• Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
• Đặt chảo lên nhà bếp, chảo nóng cho hành vào phi thơm, cho tôm vào xào cho săn.
• Cho hạt sen, gạo và nước nồi ninh nhừ. Khi cháo đã nhừ, bạn cho thịt tôm đã xào cùng ngò rí thái nhỏ vào, hòn đảo đều. Nếu bé trên 1 tuổi, bạn hoàn toàn có thể nêm một tí ít muối và hạt nêm cho đậm vị.
• Chờ cháo sôi trở lại thì tắt nhà bếp.
• Múc cháo ra bát, đợi nguội, cho 1 thìa dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm vào trộn đều và cho trẻ dùng khi cháo còn ấm.

3. Cháo hạt sen thịt bằm

Cách nấucháo hạt sencho bé ăn dặm này cũng khá đơn thuần với nguyên vật liệu thật dễ tìm.

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :

• Gạo tẻ, sườn lợn, thịt nạc dăm mỗi thứ : 150 g
• Hạt sen tươi : 100 g
• Nấm đông cô : 20 g
• Hành khô : 2 củ
• Hành lá
• Gia vị : hạt nêm, muối, dầu ăn cho trẻ ăn dặm

Cách nấu cháo hạt sen cho bé :

• Hạt sen tươi rửa sạch, bóc vỏ.
• Sườn rửa với nước muối loãng, sau đó chặt khúc vừa ăn, trụng qua nước sôi và rửa lại cho sạch để nấu cháo.
• Tiếp theo, bạn cho hạt sen, sườn cùng gạo vào nồi và nấu với lửa vừa cho đến khi hạt gạo bung nở đều, hạt sen chín mềm.
• Nấm đem ngâm cho mềm, rồi rửa sạch, thái nhỏ.
• Thịt nạc rửa sạch với nước muối loãng, thấm khô rồi băm nhỏ, cho vào một bát riêng.
• Thịt và nấm sau khi sơ chế đem xào cho săn, nêm hạt nêm và chút muối cho đậm đà rồi xào tới khi thịt chín.
• Cháo chín nhừ, bạn trút nấm và thịt đã xào vào, rắc thêm hành lá, hòn đảo đều chờ cháo sôi trở lại thì tắt nhà bếp.
• Múc cháo ra bát, cho 1 thìa dầu ăn vào trộn đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
• Nếu bé chưa ăn được cháo hạt thô, bạn đợi cháo nguội bớt thì xay nhuyễn hoặc rây mịn trước khi cho bé ăn. Điều này cũng vận dụng tương tự như như hai loại cháo ở trên nếu trẻ còn quá nhỏ mẹ nhé!

Trên đây là những cách nấu cháo hạt sen cho bé mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm. Nếu có bất kể công thức nấu ăn nào mê hoặc khác, đừng ngần ngại san sẻ ngay bên dưới phần phản hồi nhé!

Marry Baby

Nguồn :

1. Makhana for Babies Benefits and Recipes https://parenting.firstcry.com/articles/makhana-for-babies-benefits-and-recipes/ Ngày truy vấn : 10.6.2021

2. The Benefits of Lotus Seeds https://www.livestrong.com/article/179060-the-benefits-of-lotus-seeds/ Ngày truy vấn : 10.6.2021

3. Makhana ( Lotus Seeds ) For Babies : Benefits And Recipes https://www.momjunction.com/articles/makhana-lotus-seeds-for-babies-benefits-recipes_00613395/ Ngày truy vấn : 10.6.2021

4. Current Advances in the Metabolomics Study on Lotus Seeds https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4913082/ Ngày truy vấn : 10.6.2021

5. Estimates of the quality of complementary feeding among Vietnamese infants aged 623 months varied by how commercial baby cereals were classified in 24 ‐ h recalls https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6865973/ Ngày truy vấn : 10.6.2021