Bà bầu ăn hến được không? 5 tác dụng tốt cho sức khỏe mẹ

Bà bầu ăn hến được không ?

Hến có tên khoa học là Cyrena sumatrensis, sống ở vùng nước lợ gần cửa sông. Hến là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt. Thường được các bà, các mẹ nấu thành canh, xào chung với rau hay nấu cháo. Dù chế biến kiểu gì hến vẫn mang mùi vị thơm ngon, mê hoặc, được nhiều người ưa thích. Đặc biệt, bà bầu ăn hến có nhiều tính năng sức khỏe thể chất không ngờ.

Bà bầu ăn hến giúp tăng cường quy trình trao đổi chất, tốt cho sức khỏe thể chất tim mạch, tương hỗ hệ miễn dịch, giảm triệu chứng trầm cảm, tốt cho xương và ngăn ngừa ung thư.

Thành phần dinh dưỡng có trong hến

Hến có tính hàn, vị mặn, không độc, là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt như :

Vitamin B12

Tinh bột

Phốt pho

Omega-3

Canxi

Sắt

Protein

Magie

Kẽm

Selen

5 công dụng sức khỏe thể chất khi bà bầu ăn hến

Tăng cường trao đổi chất

Sắt rất thiết yếu cho quy trình tăng trưởng, tăng trưởng và trao đổi chất trong khung hình. Giữ vai trò quan trọng so với hoạt động giải trí của tế bào, sản xuất một số ít hormone, tạo ra các tế bào hồng cầu, dẫn oxy đến các mô trong khung hình, … Ngoài sắt, các khoáng chất như magie, canxi, vitamin B12 cũng có vai trò quan trọng với quy trình trao đổi chất.

Bà bầu ăn hến giúp bổ trợ sắt, magie, canxi, vitamin B12. Đây đều là những chất có lợi cho quy trình trao đổi chất, giúp quy trình này diễn ra không thay đổi và tốt hơn.

Duy trì sức khỏe thể chất tim mạch

Bà bầu ăn hến giúp duy trì sức khỏe thể chất tim mạch nhờ hàm lượng vitamin B12 có trong hến. Vitamin B12 có tính năng làm giảm homocysteine, là yếu tố gây nên bệnh tim. Nhờ có vitamin B12, mẹ bầu giảm được rủi ro tiềm ẩn các bệnh về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, đau tim, xơ vữa động mạch.. Vitamin B12 có trong hến cũng có công dụng trấn áp cholesterol và điều hòa huyết áp không thay đổi.

Hỗ trợ hệ miễn dịch

Bà bầu ăn hến giúp bổ trợ kẽm cho khung hình, lượng kẽm này có tính năng tương hỗ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nếu không có kẽm, nhiều quy trình sinh học của khung hình sẽ bị tác động ảnh hưởng, ngưng trệ, hệ miễn dịch suy yếu, tính năng bảo vệ tế bào sẽ không tăng trưởng. Vì vậy bổ trợ kẽm cho mẹ bầu là vô cùng thiết yếu, giúp mẹ có một “ rào chắn ” vững chãi trước những tác nhân xấu gây bệnh, giúp khung hình giảm được các triệu chứng như cảm lạnh, đau đầu, căng thẳng mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, nội tiết, …

Giảm triệu chứng trầm cảm

Theo nhiều điều tra và nghiên cứu thì các axit béo omega-3 có công dụng giảm các triệu chứng trầm cảm, lo âu, stress, … thường gặp ở bà bầu. Omega-3 có tính năng làm tăng thể tích của các vùng não trấn áp tâm trạng, tăng mức độ của hai chất dẫn truyền thần kinh tương quan đến trầm cảm là serotonin và dopamine.

Tốt cho xương

Trong hến có chứa canxi, magie và omega-3, đây đầu là những chất dinh dưỡng tốt cho sự tăng trưởng của xương. Bà bầu ăn hến giúp cho xương chắc khỏe, tăng cường năng lực bảo vệ xương, kiến thiết xây dựng bộ xương chắc khỏe, ngăn ngừa thực trạng loãng xương.

Những món ngon từ hến cho bà bầu

Canh hến nấu chua

Nguyên liệu

• 300 g hến tươi bỏ vỏ
• 50% quả dứa
• 2 quả cà chua
• Hành lá, rau răm, hành tím
• Gia vị : hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

• Hến rửa sạch, để ráo.
• Dứa, cà chua, hành lá, rau răm rửa sạch.
• Cà chua chẻ múi cau.
• Dứa bỏ mắt, sắt miếng vừa ăn.
• Hành lá, rau răm sắt nhỏ.
• Cho nồi cùng một chút ít dầu ăn lên nhà bếp, dầu nóng cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua vào.
• Đảo cà chua khoảng chừng 1 – 2 phút rồi cho 500 ml nước vào đun sôi.
• Nước sôi thì cho dứa vào, nấu trong khoảng chừng 3 phút để dứa chín.
• Lấy 1 chảo khác phi thơm hành tím cùng hến, hòn đảo đều ta đến khi hến chín.
• Hến chín thì cho hỗn hợp nước dùng cà chua bà dứa. Nêm nếm gia vị vừa miệng món canh hến nấu chua đã triển khai xong.

Trứng chiên hến

Nguyên liệu

• 200 g thịt hến
• 3 quả trứng gà
• 1 quả ớt sừng
• 1 câu sả băm nhuyễn, hành lá, hành khô
• Gia vị : dầu ăn, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm

Cách làm

• Hến rửa sạch, để ráo.
• Đập trứng gà ra bát, thêm 2 thìa cafe nước mắm, một chút ít hạt tiêu, một thìa cafe dầu ăn, một thìa cafe nước, 50% thìa cafe hạt nêm, khuấy đều. Nếu bạn ăn được hành lá thì cho thêm một chút ít hành thái nhỏ vào, phần trứng của bạn sẽ thơm ngon hơn.
• Cho chảo lên nhà bếp cùng một chút ít dầu ăn, cho hành băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho sả băm vào hòn đảo đều trong khoảng chừng 2 phút.
• Sau đó, cho thịt hến vào xào, vặn lửa lớn hòn đảo đều và nhanh tay, nêm vào một chút ít muối, xào từ 3 đến 5 phút.
• Lấy bát trứng đổ lên mặt phẳng của thịt hến và trải đều, chiên trứng tầm 5 phút với nắp đã đậy kín.
• Quan sát thấy trứng vàng, chín và thơm rồi thì tắt nhà bếp, hoàn toàn có thể thêm ớt sừng băm nhỏ cho món ăn thêm ngon miệng và mê hoặc. Món trứng chiên hết ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Lưu ý khi bà bầu ăn hến

Tuy là một thực phẩm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Nhưng để bảo vệ cân đối chất và tốt cho sức khỏe thể chất, mẹ bầu ăn hến nên quan tâm những điều sau :

• Bà bầu mắc những bệnh tương quan đến tiêu hóa hay hô hấp thì không nên ăn hến. Vì trong hến có chứa Adonovirus hoàn toàn có thể gây ra các thực trạng như tiêu chảy, phát bang, …
• Khi chế biến hãy chú ý quan tâm rửa sạch hến, nấu chín và kỹ hến để tránh bị nhiễm khuẩn, ngộ độc.
• Không ăn hoa quả sau khi ăn hến vì sẽ ảnh hưởng tác động đến sự hấp thụ protein và canxi.
• Không ăn hến khi đang bị cảm lạnh.
• Không ăn quá nhiều hến để tránh thực trạng thừa chất. Thay vào đó hãy ăn hến 1 – 2 bửa trong tuần và phối hợp đổi khác ăn các loại thực phẩm khác để bảo vệ cân đối dinh dưỡng.

Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp về bà bầu hến được không, kỳ vọng các bà bầu sẽ có thêm những kiến thức và kỹ năng thiết yếu để quy trình mang thai được hiệu suất cao và thuận tiện nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus. vn hàng ngày để update những thông tin mới nhất về sức khỏe thể chất bạn nhé.

Xem thêm bài viết :

Nguồn : Tổng hợp