Bé có thể ăn óc heo trong độ tuổi nào?
Bé mấy tháng ăn được óc heo? Khoảng tròn 6 tháng tuổi, khi con bước sang tuổi ăn dặm, mẹ đã có thể thực hiện cách nấu cháo óc heo cho bé. Ngoài chú ý đến độ tuổi ăn dặm; mẹ cũng cần quan sát thêm một số dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm của bé như có thể tự ngồi (hoặc ngồi và không cần nhiều sự hỗ trợ); bé với tay lấy đồ ăn; v.v.
Lợi ích sức khỏe của óc heo đối với trẻ sơ sinh
Nhiều mẹ vướng mắc không biết cháo óc heo cho bé có tốt không ? Óc heo là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng là chất béo rất tốt cho sức khỏe thể chất nên thường được các mẹ chọn làm nguyên vật liệu nấu cháo ăn dặm cho bé.
- Trong óc heo có chứa hàm lượng cao omega-3, DHA. Đây chính là hai dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ; giúp bé thông minh hơn. Bênh cạnh đó, óc heo còn rất giàu protein, giúp cải thiện khả năng vận động của bé.
- Cứ 100g óc heo có chứa 123 kcal; 9,0g protid; 9,5g lipid; 0,4g glucid. Như vậy, có thể thấy với những dưỡng chất kể trên, óc heo không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà còn mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe người lớn như bồi bổ xương khớp; cải thiện những cơn đau đầu; suy nhược thần kinh, chóng mặt, giúp tăng cường tuần hoàn máu lên não, hạn chế giảm trí nhớ đối với bà bầu hoặc người lớn tuổi.
- Thêm vào đó, óc heo có thể kết hợp với các loại nguyên liệu, rau củ khác. Như vậy, mẹ sẽ chế biến được nhiều món cháo bổ dưỡng khác nhau cho bé, không tạo cảm giác nhàm chán, giúp bé hứng khởi trong việc khám phá các món ngon.
Sau khi hiểu quyền lợi của óc heo với sức khỏe thể chất của trẻ. Mẹ hẳn sẽ vướng mắc làm thế nào để chọn óc heo tươi ngon trước khi biết cách nấu cháo óc cho bé. Nội dung tiếp theo sẽ giúp mẹ vấn đáp thắc mắc này.
Cách chọn óc heo tươi ngon
Để biết cách nấu món cháo óc heo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng; khâu chọn óc heo thực sự rất quan trọng. Ngoài việc chọn mua óc heo cho bé ở nơi uy tín, chất lượng, mẹ cũng cần “bỏ túi” 3 bí quyết sau:
- Quan sát: Khi mua óc heo, mẹ cần phải chú ý quan sát phía bên ngoài. Mẹ nên chọn bộ óc mà màng óc vẫn còn tươi không có vết nứt; óc không bị chảy ra ngoài; các huyết mạch trên màng óc trông rõ nét, không có vết máu, vết lốm đốm, óc màu đỏ hồng.
- Ngửi: Mùi của óc heo cũng là yếu tố không thể xem nhẹ; đặc biệt là vào mùa hè thời tiết nóng bức làm cho thực phẩm nhanh bị hỏng. Nếu mẹ ngửi thấy mùi ôi nhất thiết không nên mua; chớ ham rẻ mà rước bệnh vào người.
- Sờ: Óc heo có tính đàn hồi nên khi chọn mua; mẹ hãy sờ thử. Nếu sờ vào có cảm giác không quá rắn; cũng không quá mềm, độ mềm rắn vừa tay thì nên mua.
Dưới đây là một số ít cách nấu cháo óc heo cho bé đơn thuần để giúp con cưng có khá đầy đủ dưỡng chất.
Cách nấu cháo óc heo cho bé cơ bản, đơn giản
Nguyên liệu:
- 100g gạo.
- 1 bộ óc heo.
- Gia vị: Hành tím, nước mắm, dầu mè, hành lá, ngò
Cách nấu cháo óc heo cho bé:
- Óc heo rửa sạch với muối trắng, nhớ lấy hết những dây máu để không còn ngửi thấy mùi tanh. Đem óc heo ướp với một củ hành tím, xíu nước mắm rồi hấp cách thủy.
- Cho gạo vào nước với tỷ lệ 1 gạo, 10 nước. Nấu thành cháo cho đến khi hạt gạo tơi mềm.
- Cho phần óc đã chín vào đánh tan nhỏ ra hoặc để nguyên tùy theo độ tuổi của bé. Để cháo sôi lại một lần nữa, nêm thêm gia vị nếu cần thiết.
- Cháo óc heo sau khi múc ra bát thì nên cho thêm hành ngò và 1 thìa cà phê dầu mè để đạt được vị thơm ngon tuyệt đối.
>> Mẹ có thể xem thêm: Mẹ phải biết: Bảng thời gian cho bé ăn dặm trong ngày
Cháo óc heo khoai lang cho bé
Nguyên liệu:
- 1 bộ óc heo.
- 100g gạo.
- 100g khoai lang.
- Gia vị.
Cách nấu cháo óc heo khoai lang cho bé:
- Khoai lang mua về rửa sạch lớp đất bên ngoài, sau đó gọt vỏ, cắt miếng vừa rồi đem hấp
- Cho khoai lang vào xửng hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Óc heo rửa sạch, bóc bỏ màng nhầy và dây máu. Mẹ thao tác nhẹ nhàng để óc heo không bị vỡ
- Cho óc heo vào nồi hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
- Gạo ngâm, vo sạch rồi đem nấu cháo. Khi cháo chìn mềm, mẹ cho óc heo và khoai lang vào quấy đều
- Nêm thêm xíu gia vị dành riêng cho bé rồi tắt bếp
- Cháo óc heo cho bé có vị ngậy béo và thơm ngon, nên ăn lúc còn nóng
Cách nấu cháo óc heo rau mồng tơi cho bé
Nguyên liệu:
- 100g gạo.
- 1 bộ óc heo.
- Gia vị: Hành tím, nước mắm, dầu mè, hành lá, ngò.
Cách nấu cháo óc heo rau mồng tơi cho bé:
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
