Cháo rắn hổ hành đậu xanh là một món ăn đặc biệt của người dân Miền Tây. Nếu ai đã được thưởng thức một lần chắc chắn sẽ muốn ăn thêm một lần nữa. Tuy nhiên không phải ai cũng có điều kiên đến sông nước để thưởng thức món cháo này. Vì vậy hôm nay Thực Phẩm Tiện Lợi sẽ chia sẻ đến các bạn công thức nấu món Cháo rắn hổ hành đậu xanh tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo.
Đang xem : Cách nấu cháo rắn đậu xanh
Nguyên liệu nấu cháo rắn hổ hành đậu xanh :
Đậu xanh : 50 gramSả : 3 câyỚt tươi : 2 quảGạo nếp : 20 gramGạo tẻ : 40 gramCác gia vị thiết yếu khác : mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn …
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Bạn đang đọc: Cách Nấu Cháo Rắn Đậu Xanh Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Cháo Rắn Hổ Hành Đậu Xanh Thơm Ngon, Bổ Dưỡng – http://amthuc247.net
Cách nấu cháo :
Bước 1: Làm sạch thịt rắn
Đây là một quy trình khá quan trọng, sau khi làm sạch thì cắt khúc khoảng chừng 3 cm là vừa, để cho ráo. Cái mật thì cho vào rượu rồi uống rất bổ, phần còn lại thì chỉ lấy mỡ, gan, tim, lá lách, còn bộ ruột thì đem bỏ chứ không dùng .
Trước khi chặt đầu rắn thì hãy chặt đuôi rắn, cho máu vào rượu để uống .
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Gạo nếp gạo tẻ vo kĩ, nhặt sạn và ngâm nước 2 tiếng trước khi nấu để gạo nhanh mềm hơn. Ngâm xong thì đem nấu chín .
Sả bóc lớp vỏ già bên ngoài, băm nhỏ .
Xem thêm : 15 MẹO Ướp Và Cách Ướp Thịt Nướng Bơ, 4 Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Nhất Đơn Giản Tại Nhà
Đậu xanh ngâm nước 1 tiếng để đậu nở ra.
Xem thêm: Cách nấu thịt thỏ roti
Bước 3: Tiến hành nấu cháo rắn đậu xanh
Dùng mỡ rắn phi thơm lên, nếu rắn không có mỡ thì không cần, thay thế sửa chữa bằng dầu ăn .
Cho sả vào hòn đảo đều, sau đó cho tiếp phần thịt rắn xuống xào săn trong 15 phút .
Khi cháo sôi lên, cho thịt rắn đã xào vào nấu cùng. Ninh đến khi nhừ thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt nhà bếp, múc ra bát ăn nóng .
Xem thêm : Cách Làm Nước Sốt Ướp Thịt Nướng, 9 Cách Làm Sốt Bbq, Sốt Ướp Thịt Nướng
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công cho các bạn cách nấu cháo rắn đậu xanh. Cháo rắn hổ hành nấu đậu xanh thơm, thịt rắn ngọt, mềm, dai mang vị giai giòn đặc trưng, đậu xanh quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy. Cháo phải ăn nóng, cùng tiêu xay, hành ngò. Đây là một món ăn bổ dưỡng đặc biệt thích hợp với những người ốm dậy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo rắn đậu xanh của Thực Phẩm Tiện Lợi chia sẻ trên đây! Chúc các bạn thành công !
Đóng góp thêm công thức nấu ăn tại Fanpgae : https://www.facebook.com/cuahang3mien
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
