Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm tưởng chừng không gây khó dễ được những mẹ bỉm sữa nhưng nếu biết thêm vài tuyệt kỹ nho nhỏ là mẹ đã hoàn toàn có thể biến tấu thành nhiều món ngon cho con đổi vị mà không sợ trẻ ngán.
Thời điểm thích hợp để đưa trứng vào thực đơn ăn dặm cho bé
Trứng là một trong những thực phẩm vàng, bảo đảm an toàn, lành tính luôn được những chuyên viên dinh dưỡng khuyên mẹ nên lựa chọn đưa vào thực đơn trong quá trình trẻ khởi đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên.
Mẹ hoàn toàn có thể trình làng những loại bột trứng, cháo trứng cho bé ngay từ khi con mới mở màn tập ăn dặm. Lúc này, trẻ đã hoàn toàn có thể hấp thu đến 100 % tỷ suất chất đạm của trứng tương tự với đạm trong sữa.
Lợi ích tuyệt vời khi bé ăn dặm cháo trứng
Các loại trứng gia cầm như trứng gà, trứng ngỗng, trứng vịt, trứng chim … đều là nguồn phân phối hàm lượng canxi, magie, sắt, kẽm, vitamin A, D, E, B1, B6 … rất tốt cho sự tăng trưởng của trẻ. Trong đó trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng xếp đầu bảng và được ưu tiên sử dụng khi chế biến món cháo trứng cho những bé ăn dặm.
Sử dụng 1 lòng đỏ trứng gà là đã phân phối đến 71 đơn vị chức năng calo không chất béo cho khung hình. Đối với trẻ nhỏ đang tập ăn dặm, trong cháo trứng còn có những loại acid amin có tính năng tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho bé. Chất lecithin tương hỗ quy trình tiêu hóa, những hoạt động giải trí của gan. Ngoài ra cháo trứng còn tốt cho hệ thần kinh, kích thích tuyến mô sừng, móng, tóc tăng trưởng và bổ trợ nguồn protein đơn thật dồi dào.
Liều lượng thích hợp khi cho trẻ ăn trứng theo tháng tuổi
Việc bổ trợ trứng vào khẩu phần ăn dặm sẽ giúp cho bé khỏe mạnh và tăng trưởng tổng lực hơn. Tuy nhiên hàm lượng chất béo trong trứng khá cao nên nếu cho trẻ ăn quá nhiều sẽ khiến con bị đầy bụng, khó tiêu. Với những bé dưới 1 tuổi, mẹ chỉ nên sử dụng lòng đỏ trứng để chế biến món ăn vì lòng trắng trứng hoàn toàn có thể gây ra dị ứng, nguy khốn đến sức khỏe thể chất so với 1 số ít bé nhạy cảm.
Tùy thuộc vào độ tuổi mà mẹ nên cho trẻ ăn trứng với liều lượng thích hợp để bảo vệ sự hấp thu tốt nhất.
- Trẻ 6 – 7 tháng tuổi : ăn 2 – 3 bữa / tuần, ăn 1/2 lòng trứng / bữa
- Bé từ 8 – 12 tháng tuổi : ăn 3 – 4 bữa / tuần, ăn 1 lòng đỏ / bữa
- Trẻ 1 – 2 tuổi : ăn 3 – 4 quả trứng / tuần, ăn cả lòng trắng trứng
- Bé từ 2 tuổi trở lên : hoàn toàn có thể ăn 1 quả trứng / ngày nhưng không nên ăn liên tục hàng ngày
Gợi ý 5 cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm đơn thuần dễ làm
Các món cháo ăn dặm có sử dụng trứng làm thành phần chính sẽ là món ngon lạ miệng, mê hoặc với bé nếu mẹ biết tích hợp đúng bài cùng những nguyên vật liệu dưới đây :
1. Cháo trứng ngũ sắc
Đây là món cháo trứng nấu cùng nhiều loại rau củ nên thành phẩm là món ăn vừa đẹp mắt lại bổ dưỡng và cực kỳ thơm ngon mà bé nào cũng thích.
Nguyên liệu
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Cháo trắng hạt vỡ hoặc nguyên hạt đã được ninh nhừ. Độ đặc, loãng tùy theo độ tuổi
- Su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt hoặc ngô bao tử : bào nhỏ hoặc thái hạt lựu
- Dầu olive
Chế biến
- Su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt hoặc ngô bao tử sơ chế sạch, hoàn toàn có thể luộc chín tới hoặc để nguyên
- Tiến hành nghiền nhuyễn bằng máy xay cầm tay, lọc qua rây
- Cho hỗn hợp củ quả đã nghiền vào nấu cùng cháo trắng đã ninh nhừ. Tiếp đó cho 1 lòng đỏ trứng đã đánh tan
- Cháo sôi trở lại tắt nhà bếp, cho 1 thìa dầu olive để tăng thêm mùi vị và cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức
2. Cách nấu cháo trứng rau ngót / mùng tơi / bí xanh / cải bó xôi
Nếu mẹ vẫn còn do dự về cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thì nguyên vật liệu này rất tương thích với những loại rau củ màu xanh như rau ngót, bí xanh, cải bó xôi. Đây là món ngon sẽ cung ứng rất đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu, phân phối nhu yếu tăng trưởng trí não và sức khỏe thể chất cho bé. Mẹ hoàn toàn có thể đổi khác một trong những loại rau xanh này để kết hơp cùng cháo trứng.
Nguyên liệu
- Trứng gà 1 quả
- 1 phần cháo trắng
- Rau ngót, mùng tơi hoặc cải bó xôi chọn lá tươi ngon, bỏ cọng già. Nếu nấu cùng bí xanh, mẹ gọt vỏ, cắt khúc, bỏ ruột
- Dầu gấc / dầu olive / phomai tùy ý
Chế biến
- Rau củ sơ chế sạch, xay nhuyễn, lọc qua rây sau đó cho vào nồi cháo nóng cùng trứng đã đánh tan, khuấy đều tay.
- Đun hỗn hợp sôi trở lại, tắt nhà bếp, nêm thêm ít dầu ăn hoặc một miếng nhỏ phomai. Vậy là mẹ đã có món cháo trứng rau / củ màu xanh cho bé yêu măm măm rồi đấy.
3. Cháo trứng, cà rốt, hạt sen cho bé ăn dặm mau lớn
Trong quá trình ăn dặm, những con thường rất thích được ăn món cháo trứng, cà rốt, hạt sen vì đây là một sự tích hợp hoàn hảo nhất, tạo ra mùi vị thơm ngon, mê hoặc mà bé nào cũng mê.
Nguyên liệu
- Trứng gà
- Cháo trắng
- Cà rốt, hạt sen tươi hoặc khô đã bỏ tâm sen
- Dầu ăn
Chế biến
- Nếu dùng hạt sen khô mẹ nên ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch. Hạt sen luộc chín, nghiền nhuyễn
- Cà rốt thái hạt lựu, hấp / luộc chín, tán nhuyễn
- Cháo trắng nấu nở đều, không bị vón cục, có độ sánh mịn
- Trứng đánh tan, cho vào cháo đang nấu. Sau đó cho hạt sen và cà rốt đã nghiền nhuyễn mịn vào cùng, khuấy đều tay liên tục cho những nguyên vật liệu hoà quyện vào nhau và chín đều
- Tắt nhà bếp, nêm nếm vừa ăn, để cháo còn ấm và cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức.
4. Cháo trứng bí đỏ / đậu đỏ / khoai lang
Thêm một gợi ý về cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm đó là mẹ nên chọn những loại hạt, củ, quả có màu vàng, màu đỏ. Ngoài mùi vị thơm ngon và sắc tố đẹp mắt, những loại củ quả này khi tích hợp cùng với cháo trứng sẽ tạo thành món ăn rất bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu được trình làng món cháo này, hầu hết chẳng bé nào khước từ đâu.
Nguyên liệu
- Gạo tẻ thêm chút gạo nếp để nấu 1 phần cháo trắng sánh, nhuyễn
- Lòng đỏ hoặc trứng nguyên quả
- 1 thìa hạt đậu đỏ hoặc 1 miếng bí đỏ, khoai lang
- Dầu ăn, rau gia vị ( hành lá, rau mùi )
Chế biến
- Nếu chọn đậu đỏ mẹ đãi sạch, ngâm nở, luộc chín mềm rồi rây mịn.
- Nếu dùng bí đỏ hoặc khoai lang, mẹ cắt khúc vừa ăn, gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn.
- Cho phần đậu đỏ hoặc khoai lang, bí đỏ đã nghiền nhuyễn nấu cùng cháo trắng trong 5 phút rồi cho trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều. Cháo sôi trở lại mẹ tắt nhà bếp, bỏ chút rau gia vị cho dậy mùi.
- Múc cháo ra bát để nguội bớt, thêm 1 thìa dầu ăn trộn đều và cho bé chiêm ngưỡng và thưởng thức.
- Đối với cháo trứng phối hợp cùng nguyên vật liệu là bí đỏ, đậu đỏ hoặc khoai lang, mẹ hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít sữa mẹ, sữa bột, hoặc sữa tươi vào nấu cùng để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
5. Cháo trứng, thịt bò / thịt lợn, nấm hương
Món cháo trứng, thịt bò / thịt lợn, nấm hương nghe tên thôi đã thấy mê hoặc rồi. Món cháo này còn rất thích hợp khi mẹ muốn đổi bữa cho những bé biếng ăn hoặc mới ốm dậy.
Nguyên liệu
- 1 phần gạo ngon để nấu cháo
- Thịt bò hoặc thịt lợn dùng phần nạc vai để thịt tươi, mềm
- Trứng gà 1 – 2 quả
- Nấm hương
Chế biến
- Ninh gạo chín nhừ thành 1 phần cháo trắng sánh mịn
- Thịt bò hoặc thịt lợn rửa sạch, thái mỏng mảnh, băm nhuyễn
- Nấm hương cắt bỏ chân, chần qua nước nóng, ngâm nở, thái nhỏ. ( Có thể dùng nước ngâm nấm hương để nấu cháo cho thơm ngon ).
- Cháo chín nhuyễn cho thịt bò / thịt lợn, nấm hương vào nấu cùng khoảng chừng 15 phút
- Cháo sôi trở lại, cho trứng đã đánh tan vào và quấy đều cho trứng chín và quyện cùng những nguyên vật liệu khác
- Nêm nếm vừa ăn, cho 1 thìa dầu ăn trộn đều là mẹ đã có một tô cháo dinh dưỡng thơm ngon cho bé yêu chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi
Lưu ý cho mẹ khi nấu cháo trứng cho bé
Ngoài gợi ý những món ngon kể trên, mẹ còn hoàn toàn có thể lựa chọn thêm 1 số ít loại nguyên vật liệu khác để tích hợp khi nấu cùng cháo trứng như bắp cải, rau dền, cà chua, phomai, yến mạch … Tất cả những thành phần nên chọn liều lượng thích hợp, tương thích với khẩu phần và nhu yếu cho một bữa ăn của bé ở từng tháng tuổi. Giai đoạn ăn dặm hãy để cho con mày mò mùi vị thơm ngon tự nhiên từ món ăn mà không cần sử dụng quá nhiều gia vị khiến bé bị chịu ràng buộc và trở nên kén ăn.
Cháo trứng nên được ăn khi còn ấm nóng vì để nguội sẽ rất tanh. Mẹ nên chọn trứng mới, có nguồn gốc bảo đảm an toàn. Quá trình chế biến cần bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Không nên nấu cháo trứng cùng những thành phần có quá nhiều dinh dưỡng như óc heo hoặc gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Lời kết
Thật không khó để học được cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm nếu mẹ biết cách lựa chọn những nguyên vật liệu thích hợp và làm tăng thêm mùi vị cũng như bổ trợ dinh dưỡng cho bữa ăn của bé. Giờ đây dù bận rộn thì mẹ cũng chẳng còn phải lo ngại rằng con yêu phải ăn mãi 1 món nữa rồi. Chúc những bé yêu ngon miệng và lớn nhanh như thổi với những món ngon từ cháo trứng!
Xem thêm
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng đàm đạo và update thông tin cùng những cha mẹ khác!
Bạn có chăm sóc tới việc nuôi dạy con không ? Đọc những bài báo chuyên đề và nhận câu vấn đáp tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
