Quả sake rất tốt cho sức khỏe thể chất và hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng Mucwomen thực thi cách nấu chè sake đơn thuần dẻo ngon, thơm ngậy nhé.
Sake là một loại trái cây giàu protein, vitamin, khoáng chất và carbo hydrate. Có thể bạn chưa biết, hàm lượng axit amin trong quả sake này còn cao hơn cả đậu nành. Một quả sake hoàn toàn có thể phân phối đủ lượng cacbon hydrat cho bữa ăn mái ấm gia đình 5 người.
Ngoài thành phần dinh dưỡng, quả sake còn rất bùi, béo ngậy cộng với độ dẻo, ngọt vừa phải. Quả sake luôn là nguyên vật liệu để chế biến nhiều món ngon trong đó có món chè sake. Sau đây là 2 cách nấu chè sa kê đơn thuần nhất, cùng tìm hiểu thêm cách làm nhé.
1. Chè sake nước cốt dừa
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu nấu chè sake nước cốt dừa
- Sake 1 quả : bỏ lõi và vỏ xanh bên ngoài, thái miếng vuông.
- Khoai lang 2 củ : rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông.
- Khoai môn 1 củ : cũng gọt sạch vỏ và thái miếng vuông.
- Đậu đỏ 50 g : ngâm nước trước nấu khoảng chừng 8 tiếng.
- Mộc nhĩ 3 tai : ngâm nước cho nở, thái nhỏ.
- 50 g bột sắn dây : ngâm nước 30 phút trước khi nấu.
- 50 g đậu phộng : cần ngâm từ đêm hôm trước.
- 300 g dừa nạo : lấy nước cốt dừa và dừa nạo
- Đường trắng : 150 g
- 2 – 3 lá dứa : buộc lại với nhau.
Chiết xuất sake tươi làm giảm tình trạng viêm da, ức chế hoạt động của các enzym gây viêm và ngăn ngừa sự sản xuất quá mức của nitric ô-xít, từ đó ngăn ngừa tình trạng viêm tấy.
Cách nấu chè sa kê nước cốt dừa thơm ngon
Đầu tiên, tất cả chúng ta cho nước cốt dừa lên nhà bếp và đun sôi. Sau đó, cho đậu phộng và đậu đỏ vào hầm đến khi chín mềm. Khi đậu mềm thì cho khoai lang, khoai môn, mộc nhĩ đã thái nhỏ, lá dứa và sake đã thái miếng vào nấu cùng. Trong quy trình nấu, hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít đường vào nấu cùng để chè ngọt hơn.
Tiếp theo, cho một chút ít muối và nước cốt dừa vào khuấy đều. Khi nước sôi thì cho nước bột sắn dây vào khuấy nhẹ tay. Khi thấy nước cốt dừa sền sệt và mở màn đặc lại thì tắt nhà bếp. Đợi chè nguội bớt thì hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chè sake ăn ngon nhất khi còn nóng và dùng kèm với nước cốt dừa. Các gia vị hòa quyện vào nhau sẽ rất thơm và ngon.
Món ăn nổi bật nhờ vị thơm béo đặc trưng của sake hòa quyện hoàn hảo với nước cốt dừa.
2. Cách nấu chè sake bạch quả
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè sake bạch quả
- Quả sa kê : 250 g
- Bạch quả : 150 g
- Bột báng : 40 g
- Nước cốt dừa : 1 lon
- Đường trắng.
Hạt bạch quả có chứa các chất có thể tiêu diệt vi khuẩn và nấm gây nhiễm trùng trong cơ thể.
Cách nấu chè sake bạch quả ngon ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè sake bạch quả
- Quả sake gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm. Sake cho vào luộc hoặc hấp chín rồi để ra rổ cho ráo nước
- Cho tinh bột báng vào nồi luộc chín tới rồi đổ vào tô nước lạnh để những hạt tinh bột không bị dính vào nhau. Sau đó, vớt luôn ra rổ cho ráo nước.
- Bẻ lớp vỏ bên ngoài của bạch quả để lấy hạt bên trong nấu chè. Cho bạch quả vào nồi luộc chín rồi ngâm vào bát nước lạnh. Khi phần vỏ mỏng mảnh tự bong ra, nhặt lấy phần hạt trắng để riêng.
Bạch quả mặc dù là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, các nhà khoa học đã chứng minh rằng các bà bầu nên hạn chế ăn bạch quả, tốt nhất là không nên ăn để tránh gây nên những tác dụng phụ không mong muốn.
Bước 2: Nấu chè sake bạch quả
Đổ lon nước cốt dừa vào nồi. Sau đó, cho thêm nước lạnh cùng với một chút ít muối và đường vào đun sôi. Khi nước sôi, tất cả chúng ta cho sake và bạch quả vào đun đến khi sôi khoảng chừng 5 phút thì cho bột báng vào đun sôi rồi tắt nhà bếp.
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
Bước3: Thành phẩm và thưởng thức chè sake bạch quả
Cuối cùng, múc chè ra bát và rắc thêm một chút ít lạc rang lên trên cho thơm và ngậy hơn. Vậy là đã hoàn thành xong cách nấu chè sake bạch quả rồi đấy. Món chè sake này rất tốt cho sức khỏe thể chất vì trong sake rất giàu vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, bạch quả còn giúp lưu thông máu lên não.
Món chè bạch quả sa kê là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Sa kê rất giàu khoáng chất và vitamin còn bạch quả có vị ngọt, hơi đắng giúp lưu thông huyết não.
Mucwomen vừa san sẻ 2 cách nấu chè sake ngon ngọt dẻo thơm đơn thuần tại nhà. Bổ sung món chè này vào thực đơn để bồi bổ sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình nhé.
Xem thêm :
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
