Ẩm thực Việt vô cùng phong phú và đa dạng. Chỉ tính riêng món chè thì đã có không biết bao nhiêu loại mà kể. Các vùng Nam, Trung, Bắc, mỗi miền đều có một vị rực rỡ. Từ xuân hè qua thu đông lại có những món chè đặc trưng khác nhau.
Song mùa mà người Việt ăn chè nhiều nhất phải kể đến là mùa hè. Không phải tự dưng việc ăn chè mùa nắng nóng lại trở thành nếp siêu thị nhà hàng truyền kiếp như vậy. Bởi vì mùa hè nóng giãy, món chè lại được nấu từ các nguyên vật liệu có tính mát. Ví dụ như nha đam, ngô, đậu đen, đậu xanh, rau câu, dừa, rong biển, cốm, cùi bưởi, bắp … Do vậy, khi ăn chè, khung hình sẽ được giải nhiệt, mát da. Trẻ con nhờ đó mà tránh được rôm sảy, mụn nhọt. Người lớn nhờ đó mà ngăn ngừa được các các chứng kiết lỵ, tiểu rắt do nóng trong.
Khai vị đầu hè bằng món chè gì ? Mặc dù có rất nhiều lựa chọn, tuy nhiên mẹ đừng bỏ lỡ món chè bắp nhé. Bởi vì đây là món chè thơm ngon và bổ dưỡng mà hầu hết các bé đều thích.
Mẹ hãy cùng Marry Baby vào nhà bếp học cách nấu chè bắp đón hè ngay dưới đây.
I. Bắp rất bổ dưỡng < p > < / p >
Mặc dù ăn như cơm bữa nhưng hoàn toàn có thể mẹ vẫn chưa biết loại thực phẩm quen thuộc này giàu dinh dưỡng như thế nào đâu.
Bắp có nguồn carbs, chất xơ, vitamin và khoáng chất phong phú và đa dạng. Một cốc ( 164 g ) hạt bắp vàng có chứa tới :
+ Calo : 177 calo.
+ Carbs : 41 g.
+ Protein : 5,4 g.
+ Chất béo : 2,1 g.
+ Chất xơ : 4,6 g.
+ Vitamin C : 17 % giá trị hàng ngày ( DV ).
+ Vitamin B1 : 24 % DV.
+ Vitamin B9 : 19 % DV.
+ Magiê : 11 % của DV.
+ Kali : 10 % của DV.
Bên cạnh đó, bắp còn chứa các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe thể chất gồm có :
+ Chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi cho khung hình.
Xem thêm: Cách luộc tiết trâu
+ Hàm lượng lutein và zeaxanthin hoàn toàn có thể có lợi cho sức khỏe thể chất của mắt. Hợp chất này cũng giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
+ Chất xơ trong bắp giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư, viêm đường tiêu hóa.
II. Cách nấu chè bắp chuẩn vị
1. Công thức 1
a. Nguyên liệu
+ 3 trái bắp Mỹ đều hạt, bỏ bớt bẹ ngoài.
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách nấu
